Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашние пирожки с мясом

Насладитесь домашними пирожками с мясом: тесто из муки, сметаны и яиц, начинка из мясного фарша, лука и специй. Простота и вкусные рецепты для вас!

Продукты

тесто:
400 г муки
120 г сметаны
2 – отборных яйца
100 мл воды
соль
начинка:
400 г мясного фарша
120 г лука
черный молотый перец
соль
150 мл холодной воды
растительное мало

Пошаговый способ приготовления

Сегодня предлагаю приготовить любимые мною и моей семьей маленькие пирожки с мясом –посикунчики. Посикунчики - название уральских маленьких жареных пирожков с мясом. Главное, что отличает их от прочей выпечки, - невероятно сочная начинка. Немного надкусишь посикунчик - и из него брызнет горячий бульон. Эти пирожки точно не оставят вас равнодушными, обязательно попробуйте их. Замесим тесто: для этого смешаем все ингредиенты - сметану, яйца, воду, соль и муку. Для начинки мелко порежем лук и смешаем его с фаршем и водой, добавим соль и перец. Тесто раскатать толщиной 2-3 мм, вырезать небольшие круги. Получившиеся сочни наполнить фаршем, защипать края как у вареников. Жарить в хорошо разогретом масле в мультиварке на режиме «Жарка -мясо» по 3 минуты с каждой стороны. Подавать лучше со смесью уксуса, перца и горчицы.