Вход | Регистрация
Свинина за 15 минут
Ингредиенты
- свинина (у меня шея)- 400 г
- красный бальзамический уксус,
- красное сухое вино (можно херес),
- немного оливкового масла,
- тимьян,
- розмарин,
- эстрагон,
- соль,
- перец черный и белый.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарезать на куски (как отбивные) толщиной 1-1,5см.
Сложить в емкость, в которой будем мариновать.
Сбрызнуть оливковым маслом, добавить немного красного бальзамика и вина(или хереса). Посыпать тимьяном, розмарином, эстрагоном и перцами. Посолить. Оставить на 1-2 минуты.
Сковороду - гриль смазать оливковым маслом, хорошо разогреть.
Поджарить мясо с обеих сторон до появления румяной корочки(это приблизительно по 1 минуте с каждой стороны).
Выложить мясо в форму и поставить в духовку при 180* на 5-7 минут "дойти".
В сковороде, которой мы жарили свинину, остались на дне "прицепившиеся" кусочки мяса, выделившийся сок и остатки оливкового масла. Берем половину лимона (или белый бальзамический уксус) выдавливаем в сковороду и аккуратно перемешиваем остатки. Получается на удивление очень вкусный соус, которым поливаем приготовленное мясо.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Свинина получилась сочная и очень вкусная. А идея соуса меня покорила
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
аглая
Ответить20.03.2008 14:32
Соус надо попробовать обязательно
skoslik
Ответить20.03.2008 14:39
Танюша, звучит, как песня. Такое ощущение, что дома сразу запахло тимьяном, сочным мясом - солнцем!И соус, действительно, отличный. Спасибо! Забираю!5!
strelec148
Ответить20.03.2008 14:39
отлично, уверена что вкус бесподобный! МЯСО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+
jjak
Ответить20.03.2008 14:57
Здорово, мяско-то понятно-вкусно, а вот соус для меня новинка, спасибки, буду пробовать
veka
Ответить20.03.2008 15:00
отлично 5
kalinka
Ответить20.03.2008 15:03
замечательно!5+
марусёк
Ответить20.03.2008 15:05
суууууууууууупер! молодца.... в прочем, как всегда!
gnatosina
Ответить20.03.2008 15:05
wow suuuuper!!!!!!! A ja v skovorodku posle zarki inogda eshjo slivok malo-zirnosti zalevaju... Super!!! Vam 5!!!!
манка
Ответить20.03.2008 15:10
вкусно!!!
inesska
Ответить20.03.2008 15:21
ммммм вкусно!
ales
Ответить20.03.2008 15:24
Вкусно!5
nikachka
Ответить20.03.2008 15:24
мяско вкусное!!! соус тоже покорил!!!
fanny
Ответить20.03.2008 15:32
Вкуснотища и красотища! А главное - просто.
natul"ka
Ответить20.03.2008 15:52
А главное быстро!
rezept
Ответить20.03.2008 15:52
prima!555!
буба
Ответить20.03.2008 16:10
Это по мне-вкусно,а главное-быстро.Спасибо за рецепт-5.
f-1111
Ответить20.03.2008 16:15
Тань! Тебе издаваться пора!
tihom2006
Ответить20.03.2008 16:22
Как всегда - благородно, изысканно....Нет слов. 100!
котлинка
Ответить20.03.2008 16:23
... и от меня - с уважением, вкуснотища! Спасибо за идеи!
radugalena
Ответить20.03.2008 16:29
Вкуснота какая! 5!
cathrene
Ответить20.03.2008 17:13
соус класс!!!
ksyusha
Ответить20.03.2008 17:15
то что, доктор прописал! утащила,5
elena_110
Ответить20.03.2008 17:16
Аппетитно!5
irina75
Ответить20.03.2008 17:19
МЯЯЯЯЯЯСО!!!! отличный соус....5++++!!!!
parliament
Ответить20.03.2008 17:27
отлично
шерон
Ответить20.03.2008 17:30
Вкуснотищщщщщща!!!!!5
stim
Ответить20.03.2008 17:46
ооочень аппетитно!!!5!
irina90-60-90
Ответить20.03.2008 17:48
Свининказакачаешься!СОУС ОТПАД!конечно забираю!ПЯТЬ+++
закачаешься!СОУС ОТПАД!конечно забираю!ПЯТЬ+++ats2230 309 05
Ответить20.03.2008 18:08
как всегда!Изысканно!Быстро и Вкуснятинааааааааааааааааааааа5
alia
Ответить20.03.2008 18:17
Вот как пост держать с такой красотой? Как всегда прекрасно.
kycheri
Ответить20.03.2008 18:35
Суперское мяско!!!!
tarola
Ответить20.03.2008 18:48
Такому мяску просто САЛЮТ!!!! 5
мила жданова
Ответить20.03.2008 19:01
МЯСО!!!!! А как аппетитно!!!! Просто нет слов... БРАВО!
мила жданова
Ответить20.03.2008 19:02
МЯСО!!!!! А как аппетитно!!!! Просто нет слов... БРАВО!
mimi
Ответить20.03.2008 19:57
с ума сойти можно от этой красоты и вкусноты
lorxen1
Ответить20.03.2008 20:17
замечательно и соус класс-5++++
angelina-z
Ответить20.03.2008 20:27
Вкуснятина!5!
marin4ik-1
Ответить20.03.2008 20:54
njam-njam----
алекса1984
Ответить20.03.2008 21:29
обожаю, вкуснятина !!! 555555555
marusja
Ответить20.03.2008 21:44
Bez vsyakogo somneniya super-recept!!5+
melisa jess
Ответить20.03.2008 21:55
Вкуснотища. 5++++!
tvv
Ответить20.03.2008 22:08
Танюша, изумительная свинина!!! 5++++++++++++++
denise
Ответить20.03.2008 22:53
Чудесная свининка , а фотки-то какие вкусные ... !!! 5+
luba5
Ответить20.03.2008 23:41
Так аппетитно, вкуснота!555!
jelena_73
Ответить21.03.2008 02:17
вкусно!!!
kidlog
Ответить21.03.2008 04:41
...да, соус покорил!!! 5+
5+oksana malzew
Ответить21.03.2008 06:03
5+!!!
JJJJJJJJJJJ
Ответить21.03.2008 12:10
Высший пилотаж!!!!!!!!5
Обожаю Джейми Оливера, ну т.е. его рецепты!
4you
Ответить21.03.2008 12:20
как же сложно смотреть такие рецепты когда постишься!!!!!! только 5!
zmija
Ответить22.03.2008 17:04
klasssss! 5!
elitna
Ответить02.04.2008 23:43
Спасибочки за идеи!5
olaswan
Ответить08.04.2008 06:49
Добавить нечего.Изящно до простоты.
dewa
Ответить19.04.2008 06:10
вкусно!
mamuka
Ответить05.05.2008 03:25
спасибо!!!вкусно!555!
kotlyarova
Ответить27.11.2008 19:53
Класс! Шейку обожаю....5555!
a_l
Ответить18.03.2009 06:40
Спасибо большое, очень вкусно!!! 555!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
5 новогодних кулинарных традиций Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Апельсиновый пирог с клюквой и сушеной вишней
Салат с авокадо и мандаринами
Лиганці (закарпатські/гуцульські кнедлі)
