Фото к рецепту: Свинина за 15 минут

Домашняя

15 мин.

4

Не определен

19965

57

109

20 марта 2008, 14:28

Ингредиенты

  • свинина (у меня шея)- 400 гр.
  • красный бальзамический уксус,
  • красное сухое вино (можно херес),
  • немного оливкового масла,
  • тимьян,
  • розмарин,
  • эстрагон,
  • соль,
  • перец черный и белый.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать на куски (как отбивные) толщиной 1-1,5см.

Сложить в емкость, в которой будем мариновать.

Сбрызнуть оливковым маслом, добавить немного красного бальзамика и вина(или хереса). Посыпать тимьяном, розмарином, эстрагоном и перцами. Посолить. Оставить на 1-2 минуты.

Сковороду - гриль смазать оливковым маслом, хорошо разогреть.

Поджарить мясо с обеих сторон до появления румяной корочки(это приблизительно по 1 минуте с каждой стороны).

Выложить мясо в форму и поставить в духовку при 180* на 5-7 минут "дойти".

В сковороде, которой мы жарили свинину, остались на дне "прицепившиеся" кусочки мяса, выделившийся сок и остатки оливкового масла. Берем половину лимона (или белый бальзамический уксус) выдавливаем в сковороду и аккуратно перемешиваем остатки. Получается на удивление очень вкусный соус, которым поливаем приготовленное мясо.

Пошаговые фото рецепта

Свинина за 15 минут: фото шаг 1Свинина за 15 минут: фото шаг 2Свинина за 15 минут: фото шаг 3Свинина за 15 минут: фото шаг 4Свинина за 15 минут: фото шаг 5Свинина за 15 минут: фото шаг 6Свинина за 15 минут: фото шаг 7

Дополнительная информация

Свинина получилась сочная и очень вкусная. А идея соуса меня покорила:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

аглая
20.03.2008 14:32
Ответить
Соус надо попробовать обязательно:)
skoslik
20.03.2008 14:39
Ответить
Танюша, звучит, как песня. Такое ощущение, что дома сразу запахло тимьяном, сочным мясом - солнцем!И соус, действительно, отличный. Спасибо! Забираю!5!
strelec148
20.03.2008 14:39
Ответить
отлично, уверена что вкус бесподобный! МЯСО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+
jjak
20.03.2008 14:57
Ответить
Здорово, мяско-то понятно-вкусно, а вот соус для меня новинка, спасибки, буду пробовать:)
veka
20.03.2008 15:00
Ответить
отлично 5
kalinka
20.03.2008 15:03
Ответить
замечательно!5+
марусёк
20.03.2008 15:05
Ответить
суууууууууууупер! молодца.... в прочем, как всегда!
gnatosina
20.03.2008 15:05
Ответить
wow suuuuper!!!!!!! A ja v skovorodku posle zarki inogda eshjo slivok malo-zirnosti zalevaju... Super!!! Vam 5!!!!
манка
20.03.2008 15:10
Ответить
вкусно!!!
inesska
20.03.2008 15:21
Ответить
ммммм вкусно!
ales
20.03.2008 15:24
Ответить
Вкусно!5
nikachka
20.03.2008 15:24
Ответить
мяско вкусное!!! соус тоже покорил!!!
fanny
20.03.2008 15:32
Ответить
Вкуснотища и красотища! А главное - просто.
natul"ka
20.03.2008 15:52
Ответить
А главное быстро!
rezept
20.03.2008 15:52
Ответить
prima!555!
буба
20.03.2008 16:10
Ответить
Это по мне-вкусно,а главное-быстро.Спасибо за рецепт-5.
f-1111
20.03.2008 16:15
Ответить
Тань! Тебе издаваться пора!
tihom2006
20.03.2008 16:22
Ответить
Как всегда - благородно, изысканно....Нет слов. 100!
котлинка
20.03.2008 16:23
Ответить
... и от меня - с уважением, вкуснотища! Спасибо за идеи!
radugalena
20.03.2008 16:29
Ответить
Вкуснота какая! 5!
cathrene
20.03.2008 17:13
Ответить
соус класс!!!
ksyusha
20.03.2008 17:15
Ответить
то что, доктор прописал! утащила,5
elena_110
20.03.2008 17:16
Ответить
Аппетитно!5
irina75
20.03.2008 17:19
Ответить
МЯЯЯЯЯЯСО!!!! отличный соус....5++++!!!!
parliament
20.03.2008 17:27
Ответить
отлично
шерон
20.03.2008 17:30
Ответить
Вкуснотищщщщщща!!!!!5
stim
20.03.2008 17:46
Ответить
ооочень аппетитно!!!5!
irina90-60-90
20.03.2008 17:48
Ответить
Свининка:)закачаешься!СОУС ОТПАД!конечно забираю!ПЯТЬ+++
ats2230 309 05
20.03.2008 18:08
Ответить
как всегда!Изысканно!Быстро и Вкуснятинааааааааааааааааааааа5
alia
20.03.2008 18:17
Ответить
Вот как пост держать с такой красотой? Как всегда прекрасно.
kycheri
20.03.2008 18:35
Ответить
Суперское мяско!!!!
tarola
20.03.2008 18:48
Ответить
Такому мяску просто САЛЮТ!!!! 5
мила жданова
20.03.2008 19:01
Ответить
МЯСО!!!!! А как аппетитно!!!! Просто нет слов... БРАВО!
мила жданова
20.03.2008 19:02
Ответить
МЯСО!!!!! А как аппетитно!!!! Просто нет слов... БРАВО!
mimi
20.03.2008 19:57
Ответить
с ума сойти можно от этой красоты и вкусноты
lorxen1
20.03.2008 20:17
Ответить
замечательно и соус класс-5++++
angelina-z
20.03.2008 20:27
Ответить
Вкуснятина!5!;)
marin4ik-1
20.03.2008 20:54
Ответить
njam-njam----
алекса1984
20.03.2008 21:29
Ответить
обожаю, вкуснятина !!! 555555555
marusja
20.03.2008 21:44
Ответить
Bez vsyakogo somneniya super-recept!!5+
melisa jess
20.03.2008 21:55
Ответить
Вкуснотища. 5++++!
tvv
20.03.2008 22:08
Ответить
Танюша, изумительная свинина!!! 5++++++++++++++
denise
20.03.2008 22:53
Ответить
Чудесная свининка , а фотки-то какие вкусные ... !!! 5+
luba5
20.03.2008 23:41
Ответить
Так аппетитно, вкуснота!555!
jelena_73
21.03.2008 02:17
Ответить
вкусно!!!
kidlog
21.03.2008 04:41
Ответить
...да, соус покорил!!! :) 5+
oksana malzew
21.03.2008 06:03
Ответить
5+!!!
JJJJJJJJJJJ
21.03.2008 12:10
Ответить
Высший пилотаж!!!!!!!!5 Обожаю Джейми Оливера, ну т.е. его рецепты!
4you
21.03.2008 12:20
Ответить
как же сложно смотреть такие рецепты когда постишься!!!!!! только 5!
zmija
22.03.2008 17:04
Ответить
klasssss! 5!
elitna
02.04.2008 23:43
Ответить
Спасибочки за идеи!5:)
olaswan
08.04.2008 06:49
Ответить
Добавить нечего.Изящно до простоты.
dewa
19.04.2008 06:10
Ответить
вкусно!
mamuka
05.05.2008 03:25
Ответить
спасибо!!!вкусно!555!
kotlyarova
27.11.2008 19:53
Ответить
Класс! Шейку обожаю....5555!
a_l
18.03.2009 06:40
Ответить
Спасибо большое, очень вкусно!!! 555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6975413927455951.0107
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели