Цыпленок жареный

Для расчета КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) необходимо знать примерные пищевые ценности каждого ингредиента и их количество.

Вот ориентировочные данные по ингредиентам:

1. Цыпленок табака (500 г)

   • Калории: примерно 165 ккал на 100 г → 825 ккал
   • Белки: около 20 г на 100 г → 100 г, всего 100 г → 20 г
   • Жиры: около 8 г на 100 г → 40 г
   • Углеводы: 0 г

2. Оливковое масло (предположим, 2 ст. л. = 30 мл)

   • Калории: примерно 119 ккал на 1 ст. л. → 2 ст. л. = 238 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: около 14 г на 1 ст. л. → 28 г
   • Углеводы: 0 г

3. Красный винный уксус (предположим, 2 ст. л. ≈ 30 мл)

   • Калории: около 3 ккал на 1 ст. л. → 6 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: около 0.1 г на 1 ст. л. → 0.2 г

4. Вустерский соус (предположим, 1 ст. л. ≈ 15 мл)

   • Калории: около 13 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: около 3 г

5. Чеснок (два зубчика, примерно 6 г)

   • Калории: 4 ккал на зубчик → 8 ккал
   • Белки: 0.2 г на зубчик → 0.4 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

6. Молотый шафран (предположим, 0.1 г — очень малы дозы, калорийность минимальна)

   • Калории: незначительны, допустим около 1 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0.1 г

7. Итальянские травы (примерно 1 чайная ложка, около 1 г)

   • Калории: около 2 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0.4 г

8. Соль — практически без калорий и макроэлементов.

Общий расчет:

Калории:

• Цыпленок: 825 ккал
  
• Оливковое масло: 238 ккал
  
• Винный уксус: 6 ккал
  
• Вустерский соус: 13 ккал
  
• Чеснок: 8 ккал
  
• Шафран: 1 ккал
  
• Итальянские травы: 2 ккал
  
• Соль: 0 ккал

Всего: 825 + 238 + 6 + 13 + 8 + 1 + 2 = 1093 ккал

Белки:

• Цыпленок: 20 г
  
• Оливковое масло: 0 г
  
• Винный уксус: 0 г
  
• Вустерский соус: 0 г
  
• Чеснок: 0.4 г
  
• Шафран: 0.1 г
  
• Итальянские травы: 0.1 г

Всего: 20 + 0 + 0 + 0 + 0.4 + 0.1 + 0.1 = 20.6 г

Жиры:

• Цыпленок: 40 г
  
• Оливковое масло: 28 г
  
• Винный уксус: 0 г
  
• Вустерский соус: 0 г
  
• Чеснок: 0 г
  
• Шафран: 0 г
  
• Итальянские травы: 0 г

Всего: 40 + 28 = 68 г

Углеводы:

• Цыпленок: 0 г
  
• Оливковое масло: 0 г
  
• Винный уксус: 0.2 г
  
• Вустерский соус: 3 г
  
• Чеснок: 1 г
  
• Шафран: 0.1 г
  
• Итальянские травы: 0.4 г

Всего: 0 + 0 + 0.2 + 3 + 1 + 0.1 + 0.4 = 4.1 г

Итоговые показатели на весь рецепт:

• Калории: ~1093 ккал
  
• Белки: ~20.6 г
  
• Жиры: ~68 г
  
• Углеводы: ~4.1 г

Если нужно рассчитать на 100 г или на порцию — делите эти показатели соответственно. Например, если порция 250 г, делите на 2, если 125 г — делите на 4 и т.д.

Если есть дополнительные уточнения или желаете подсчеты на конкретное количество, сообщите!