Жаренный цыпленок с ежевичным соусом
Попробуйте жареный цыпленок с ежевичным соусом! Рецепт включает растительное масло, мяту-блошницу, кориандр и специи для удивительного вкуса.
Продукты
- 1 цыпленок
- масло(растительное) для жарки
- для соуса(сацебели)
- 500-600 г ежевики
- 2 грозди незрелого винограда(если нет небеда)
- мята-блошница (омбало)
- кориандр (кинза), лучше свежие семена использовать
- 1-2 зубчика чеснока
- красный перец (молотый)
- соль
Пошаговый способ приготовления
натрем цыпленка чуть солью и на сковороде пожарим.
приготовим сацебели:
живую ежевику превратим в кашицу(я в блендер закинула)и протрем через сито(так освободим от мелких косточек).
оборвем виноград от грозди, тоже превратим в кашицу и протрем через сито.
истолчем в ступке чеснок.
истолчем семена киндзы(если нет то 0,5 пучка очень мелко порезать).
омбало тоже в ступке потолочь(только листики),добовлять по вкусу.
протертую ежевику соеденить с протертым виноградом и заправить киндзой,омбало,чесноком,перчиком,солью по вкусу.
у меня густоватый получился ,я 50 мл.воды долила.
курочку можно целиком залить соусом(сацебели),а можно порезатьна куски и так положить в соус.
приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
118 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6397
Понравилось: 118
Автор: jizneliub
Создан: 24 августа 2009, 06:52
Дополнительная информация
Комментарии
24 августа 2009, 08:30
24 августа 2009, 12:15
24 августа 2009, 13:20
24 августа 2009, 13:47
24 августа 2009, 14:46
24 августа 2009, 14:48
24 августа 2009, 14:56
24 августа 2009, 15:09
24 августа 2009, 15:27
24 августа 2009, 15:32
24 августа 2009, 15:38
24 августа 2009, 15:54
24 августа 2009, 16:46
24 августа 2009, 17:54
24 августа 2009, 18:54
25 августа 2009, 02:01
01 сентября 2009, 03:02
03 октября 2009, 23:25
04 октября 2009, 05:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти