Жаренный цыпленок с ежевичным соусом

натрем цыпленка чуть солью и на сковороде пожарим.

приготовим сацебели:

живую ежевику превратим в кашицу(я в блендер закинула)и протрем через сито(так освободим от мелких косточек).

оборвем виноград от грозди, тоже превратим в кашицу и протрем через сито.

истолчем в ступке чеснок.

истолчем семена киндзы(если нет то 0,5 пучка очень мелко порезать).

омбало тоже в ступке потолочь(только листики),добовлять по вкусу.

протертую ежевику соеденить с протертым виноградом и заправить киндзой,омбало,чесноком,перчиком,солью по вкусу.

у меня густоватый получился ,я 50 мл.воды долила.

курочку можно целиком залить соусом(сацебели),а можно порезатьна куски и так положить в соус.

приятного аппетита!