Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Муссака по рецепту мама007

Приготовьте вкусную мусаку с рубленым мясом, картофелем и томатами. Легкий рецепт с луком, яйцами и молоком, идеален для всей семьи!

Продукты

мясо рубленое-200 г
лук репчатый-50 г
томатная паста или кетчуп-20 г
свежие или консервированные помидоры-100 г
или вместо этого томатный сок-50 г
мука-50 г
яйца-2шт
масло или маргарин-100 г
молоко-1/4л
картофель-200 г
соль и перец-

Пошаговый способ приготовления

Просмотрела все рецепты муссаки, но такого не нашла.а потому решила его написать.

Мелко нарубленый репчатый лук обжарить на сковороде в 50г масла вместе стоматным пюре или кетчупом.Добавить рубленое мясо и жарить еще 15-20минут.Затем добавить мелконарезанные помидоры и картофель.Продолжать жаренье до тех пор,пока картофель не станет мягким.Посолить, поперчить,переложить массу в плоскую сковороду или стеклянную огнеупорную миску(высота содержимого ее не должна превышать 5см).Добавить 1/2стакана воды,поставить в горячую духовку и запекать до тех пор,пока не выпарится вода.В это время яйца смешать с молоком,мукой и оставшимся маслом так, что бы не было комочков и все вылить в форму,равномерно распределив по поверхности.Выпекать до появления на поверхности золотистой корочки.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11684

Понравилось: 37

Автор: мама007

Создан: 08 марта 2008, 21:33

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Мне крайне неловко, благо это действительно вкусно, но я очень рекомендую вам убрать из названия одну букву "с". Наводит на неприятные ассоциации. Оригинальное греческое блюдо называется мусака. Кстати, истиная мусака немыслима без баклажанов и много чего еще. Может, вам вообще переименовать это блюдо в запеканочку? Так будет органичней. А так, вообще, 5 (пять).

мама007

08 марта 2008, 22:43

Это блюдо я взяла в кулинарной книге там блюда народов мира иназвание"муссака" так и пишется с двумя с.И у меня никаких ассоциаций не возникло.И называется это блюдо"муссака" а не запеканка

мама007

08 марта 2008, 22:53

Да это блюдо Болгарской кухни.

павлоградочка

08 марта 2008, 22:53

от вкусняшка 555 и это муссака!!!СПАСИБКИ

павлоградочка

08 марта 2008, 22:55

мама 007))))))Я только ща вьехала)))СУПЕР!во ник,ништ)))я хочу с вами дружжитть)))

bessonnica

08 марта 2008, 22:56

Мдя. Кто-то берет блюда из кулинарной книги, а кто-то путешествует по Греции, пробует аутенитичные блюда, учит языки, а потом выкладывает рецепты... А можно я поставлю еще одну пятерочку?

ewrika2005

08 марта 2008, 23:47

Rose Glitter С днём 8 Марта! С праздником весенним! Льется пусть повсюду Звонкое веселье! Пусть сияет солнце! Пусть уйдут морозы! Пусть прогонит зиму Веточка мимозы!

strelec148

09 марта 2008, 00:08

очень вкусно и красиво! но мусака это немного сложнее, чем ваш рецепт... с 8 марта! не оцениваю....потому что мусака, должна быть мусакой.

strelec148

09 марта 2008, 00:10

только пожалуйста не обижайтесь, вашей вины в этом нет...это рецепт из книги...насколько я поняла...

strelec148

09 марта 2008, 00:14

неужели! я согласна с бессонницей...блюдо греческое и обязательно должны присутствовать баклажаны и не только.

bessonnica

09 марта 2008, 01:04

Стрелец, если вы оденетесь, я даже соглашусь с вами побеседовать. А так вообще игнор (вы же помните?). Не люблю, когда трогают святое, в частности - мусаку.

tvv

09 марта 2008, 01:36

Выглядит классно! 5+

tvv

09 марта 2008, 01:41

Przepraszam, имела ввиду муссаку!

oksana malzew

09 марта 2008, 12:49

5+!!!

4itatel

09 марта 2008, 17:25

Мусака существует во всех балканских странах. Много видов мусаки - с бакладжанами, с крапивой и т.д. Но с картофелем можно сказать, что типично для Болгарии, Восточной Сербии и Македонии. 5

физичка

22 марта 2008, 23:04

Беру на заметку! 5

наталия владимировна

30 марта 2008, 11:55

Сколько споров вокруг названия! Да какая разница как его обозвать, главное что вкусно. 5

izumrud

27 июня 2008, 22:22

Сегодня приготовила Муссаку по вашему рецепту...))))очень очень вкусно...)))))старшая дочь кушала и нахваливала...))))большое Вам спасибо!!!

gegsx

17 января 2009, 22:20

блюдо из болгарской кухни!!!! маме 5555++++!!!!если есть у турков ракия ,это не значит,что болгары сперли свою у турков...