Ингредиенты

  • телятинка (детский край) 1 кг.
  • шампиньоны 7-8 шт. (крупных).
  • сельдерей (стебель) 1 шт.
  • цедра 0,5 лимона.
  • сыр "чечил" копчёный 150 гр.
  • оливковое масло, соль.
  • маринад:
  • сок 1 лимона
  • шафран 1 ст./ложка (с горкой)
  • 1 пучок петрушки.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть, нарезать на стейки и замариновать на 1 час.

Шампиньоны вымыть разрезать на 2 части и отварить в течении 3-4 мину. Воду слить.

Грибы нарезать мельче и обжарить на оливковом масле, добавить нарезанный сельдерей и тёртую цедру лимона...посолить...всё обжарить и переложить в форму для запекания.

Отдельно обжарить мясо...на сильном огне со всех сторон...в течении 4-5 минут.

Затем поместить в форму, поверх грибов. Соус вылить сверху.

Нарезать "Чечил" кружочками и уложить его между кусочками мяса.

Запекать б/фольги на среднем огне в течении 20-30 минут.

Мясо готово...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 1Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 2Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 3Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 4Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 5Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 6Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 7Телятина "оба" с шафраном.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Гарнир: "Спагетти с оливковым маслом д/пиццы и зеленью".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
26.02.2008 01:45
Ответить
Ксюшкин,названия у тебя всегда супер!А уж мяско!Мммммм.....5+!
ilona g
26.02.2008 01:53
Ответить
klasno 555555555555555
cherrrry
26.02.2008 01:53
Ответить
нет слов!5555!
sweta1
26.02.2008 01:59
Ответить
respekt!!!5!
пики
26.02.2008 01:59
Ответить
От меня 5!
неля0503
26.02.2008 02:08
Ответить
Не нужен такому красавцу никакой гарнир.Он самодостаточен.5
mari2020
26.02.2008 02:11
Ответить
Оксаночка,ну и фантазия у тебя.И на названия и на рецепты.Молодчинка.От меня 5!
strelec148
26.02.2008 02:20
Ответить
%) Это точно! Спасибо, дорогие!
Ответить
5+ за такую вкусняшу!
Nataliya Mashika
26.02.2008 02:33
Ответить
вкусненько то как!! :)+5
bart
26.02.2008 02:36
Ответить
вкусно!А вот с другим мясом тоже наверно классно получится(Я баранину не очень) 5+
skoslik
26.02.2008 02:48
Ответить
Молодца!5!
Ответить
класс..5!
olaswan
26.02.2008 02:52
Ответить
Все тетеньки говорят,что вкусно.Это - если дети неохотно ели.
oksana malzew
26.02.2008 02:53
Ответить
ЗДОРОВО 5+!!!СМОТРЕТЬ РАВНОДУШНО НЕЛЬЗЯ,ФОТО СИЛЬНО ДРАЗНЯТСЯ
мила жданова
26.02.2008 03:07
Ответить
Безумно аппетитно!!! Как я такое люблюююююю! :)
natalina
26.02.2008 03:08
Ответить
"оба"!!!
strelec148
26.02.2008 03:16
Ответить
Танечка, а это не баранина...%) Телятина...
veka
26.02.2008 03:16
Ответить
отлично 5
irina75
26.02.2008 03:57
Ответить
отличное мясо,только мне без сельдерея,ладно? ...5+!
strelec148
26.02.2008 04:19
Ответить
Иришка, он там как специя...его и не почувствуешь, но можно и без него...главное с шафраном! :)
zmija
26.02.2008 04:21
Ответить
umnica!!! 5!!;)
mimi
26.02.2008 04:32
Ответить
ах,как вкусно....что ж я на ночь глядя-то заглянула???сейчас пойду опустошать холодильник!
strelec148
26.02.2008 04:36
Ответить
:) НЕЛЬЗЯ!!!
rezept
26.02.2008 04:36
Ответить
смотрится очень аппетитно!5
bigi
26.02.2008 04:56
Ответить
Классно!забираю!5++
jjak
26.02.2008 05:17
Ответить
Ессссс!!:)
serg13
26.02.2008 09:00
Ответить
Впечатляет!
parliament
26.02.2008 10:17
Ответить
Замечательно 5
svetlana dark
26.02.2008 10:21
Ответить
аппетитно!5
begi
26.02.2008 11:13
Ответить
Очень вкусное мясо,маринад замечательный,5+++!Молодец!
silana
26.02.2008 12:00
Ответить
И мясо и салатики и выпечка,просто классные,5!
jelena_73
26.02.2008 13:28
Ответить
маринад прото класс!!
cathrene
26.02.2008 13:55
Ответить
выглядит умопомрачительно
chudo
26.02.2008 14:15
Ответить
здорово и на отлично!
натаха
26.02.2008 14:35
Ответить
Вкуснятина какая! Это мяско я заберу, спасибки! :)
винница
26.02.2008 22:08
Ответить
ЧУДНЕНЬКО!!!!!!
strelec148
26.02.2008 22:39
Ответить
спасибо огромное!!! :):):)
inesska
27.02.2008 13:58
Ответить
ммммммммммм супер!
slx1977
27.02.2008 16:56
Ответить
СУПЕР!) 5+
wany05
27.02.2008 23:05
Ответить
Ням-ням....
kycheri
01.03.2008 17:50
Ответить
Отлично!!!
irina90-60-90
02.03.2008 13:54
Ответить
нууууу!!!!! у меня не слов:)одни чуйства;)555555555555
гетьмановна
01.04.2008 14:09
Ответить
Оля моя сельдерей не любит ,но тут съела и не заметила .5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели