Телятина "ОБА" с шафраном.

Фото к рецепту: Телятина  ОБА  с шафраном.

Ингредиенты

  • Телятинка (детский край) 1 кг.
  • Шампиньоны 7-8 штук (крупных).
  • Сельдерей (стебель) 1 шт.
  • Цедра 0,5 лимона.
  • Сыр "Чечил" копчёный 150 гр.
  • Оливковое масло, соль.
  • МАРИНАД:
  • Сок 1 лимона
  • Шафран 1 ст./ложка (с горкой)
  • 1 пучок петрушки.
  • Соль.

Способ приготовления

Мясо вымыть, нарезать на стейки и замариновать на 1 час.

Шампиньоны вымыть разрезать на 2 части и отварить в течении 3-4 мину. Воду слить.

Грибы нарезать мельче и обжарить на оливковом масле, добавить нарезанный сельдерей и тёртую цедру лимона...посолить...всё обжарить и переложить в форму для запекания.

Отдельно обжарить мясо...на сильном огне со всех сторон...в течении 4-5 минут.

Затем поместить в форму, поверх грибов. Соус вылить сверху.

Нарезать "Чечил" кружочками и уложить его между кусочками мяса.

Запекать б/фольги на среднем огне в течении 20-30 минут.

Мясо готово...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гарнир: "Спагетти с оливковым маслом д/пиццы и зеленью".

5.04.6272877006546171.053
strelec148

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Ксюшкин,названия у тебя всегда супер!А уж мяско!Мммммм.....5+!

26.02.2008 01:53

klasno 555555555555555

26.02.2008 01:53

нет слов!5555!

26.02.2008 01:59

respekt!!!5!

26.02.2008 01:59

От меня 5!

Не нужен такому красавцу никакой гарнир.Он самодостаточен.5

26.02.2008 02:11

Оксаночка,ну и фантазия у тебя.И на названия и на рецепты.Молодчинка.От меня 5!

%) Это точно! Спасибо, дорогие!

5+ за такую вкусняшу!

вкусненько то как!! :)+5

26.02.2008 02:36

вкусно!А вот с другим мясом тоже наверно классно получится(Я баранину не очень) 5+

26.02.2008 02:48

Молодца!5!

класс..5!

26.02.2008 02:52

Все тетеньки говорят,что вкусно.Это - если дети неохотно ели.

ЗДОРОВО 5+!!!СМОТРЕТЬ РАВНОДУШНО НЕЛЬЗЯ,ФОТО СИЛЬНО ДРАЗНЯТСЯ

Безумно аппетитно!!! Как я такое люблюююююю! :)

26.02.2008 03:08

"оба"!!!

Танечка, а это не баранина...%) Телятина...

26.02.2008 03:16

отлично 5

26.02.2008 03:57

отличное мясо,только мне без сельдерея,ладно? ...5+!

Иришка, он там как специя...его и не почувствуешь, но можно и без него...главное с шафраном! :)

26.02.2008 04:21

umnica!!! 5!!;)

26.02.2008 04:32

ах,как вкусно....что ж я на ночь глядя-то заглянула???сейчас пойду опустошать холодильник!

:) НЕЛЬЗЯ!!!

26.02.2008 04:36

смотрится очень аппетитно!5

26.02.2008 04:56

Классно!забираю!5++

26.02.2008 05:17

Ессссс!!:)

26.02.2008 09:00

Впечатляет!

Замечательно 5

аппетитно!5

26.02.2008 11:13

Очень вкусное мясо,маринад замечательный,5+++!Молодец!

26.02.2008 12:00

И мясо и салатики и выпечка,просто классные,5!

маринад прото класс!!

26.02.2008 13:55

выглядит умопомрачительно

26.02.2008 14:15

здорово и на отлично!

Вкуснятина какая! Это мяско я заберу, спасибки! :)

ЧУДНЕНЬКО!!!!!!

спасибо огромное!!! :):):)

27.02.2008 13:58

ммммммммммм супер!

27.02.2008 16:56

СУПЕР!) 5+

27.02.2008 23:05

Ням-ням....

01.03.2008 17:50

Отлично!!!

нууууу!!!!! у меня не слов:)одни чуйства;)555555555555

Оля моя сельдерей не любит ,но тут съела и не заметила .5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Телятина "ОБА" с шафраном.? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Телятина "ОБА" с шафраном., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...