Токань семи вождей

Фото к рецепту: Токань семи вождей

Ингредиенты

  • 300г говядины
  • 300г свинины
  • 300г телятины
  • 100г копченого шпика
  • немного жира (масла)
  • 1 луковица
  • 12 г паприки
  • 1 зеленый перец
  • 2 свежих помидора
  • 20г муки
  • 250г сметаны
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Все три вида мяса нарезать брусочками.

Со шпика срезать шкурку, нарезать его ломтиками чуть толще спички, поджарить до прозрачности в жире, вынуть и отложить.

В получившемся жире поджарить мелко нарезанный лук, добавить в него паприку, быстро размешать, положить в него говядину, посолить ее и тушить до тех пор, пока не выпарится выделенный ею сок.

Далее тушить под крышкой, при необходимости приливая немного воды или бульона, еще около 30 минут. Потом добавить свинину и тушить еще 20 минут. Затем добавить телятину.

Когда все мясо станет почти мягким, положить в него нарезанные кубиками перец и помидоры, а также шпик, поджаренный в самом начале и тушить до готовности.

В заключение добавить, при этом непрерывно потряхивая сковороду, сметану, смешанную с мукой, довести до кипения.

На гарнир можно подать вареный рис.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо было названо в честь вождей семи венгерских племен, в конце XI века пришедших на территорию Венгрии.

5.04.6194405391104671.049
fanny

Кухня: Венгерская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
перецчили

от перца 555555,

strelec148

это мужчинкам понравится...точно! ;)

skoslik
23.02.2008 01:20

Красиво! И - познавательно.:)5!

bratyury
23.02.2008 01:59

Высоко оцениваю, потому, что думаю, что Вы его сготовили и ели. Иначе как? Дать ТАКОЙ рецепт семи венгерских племён! Спасибо.

marusja
23.02.2008 02:05

Иначе нe как.5

fanny
23.02.2008 02:25

Готовила и не однажды. Очень вкусно!

полли

от меня тож 5!

oksana malzew

5+!!!ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

винница

Очень интересно!!!!

ksyusha
23.02.2008 04:10

Вкусненько! утащила к себе,5+

чара
23.02.2008 04:26

Очень интересно!5

алекса1984

супер! 555555555

 dafna44
23.02.2008 13:41

забираю!вкуснотища необыкновенная!

jelena_73

вкусно!!5

гетьмановна

Очень и очень .5.

mara
29.02.2008 01:44

Какой изыск!!! 5

fanny
08.09.2008 15:26

Если кого-то смущает наличие 3 сортов мяса в этм блюде, то хочу внести дополнение: если готовить только из свинины по этому рецепту, то будет токань табунщиков!

ксюшка__2009

Слюньки побежали:).... +5

mama tasi

Лучше мяса, может быть только сразу три вида мяса! Очень вкусно выглядит блюдо, Оль, не отказалась бы повторить

fanny
18.11.2013 15:59

Ой-ой, Наточка, как это ты заглянула в такой старинный мой рецепт, один из первых здесь опубликованных.

Мне очень приятно.sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Токань семи вождей? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти рецепт с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам повторить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Токань семи вождей, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...