Ватрушки-мяснушки
Приготовьте ватрушки-мяснушки с нежным тестом из 500 г муки, сахара, масла и дрожжей. Начинка из вареного мяса, лука и сыра порадует вас!

Ингредиенты
- тесто:500 г муки.
- 1 ст. л. . сахара .
- 50 г сл. масла.
- 20 г дрожжей.
- 250 г иолока.
- соль.
- .....
- фарш: 300 г вареного мяса
- 1 луковица
- 1 сырое яйцо
- сольи перец молотый
- ......
- посыпка :50 г тертого сыра
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить иесто , сформироватьватрушки , наполнить фаршем .Для фарша обжарить мелко нарезанную луковицу в 2 ст . л . раст . масла , добавить перекрученное на мясорубке мясо , сырое яйцо ,посолить и поперчить , все перемешать .
Выпечь в разогретой духовке на ср . огне 20-25 мин, горячими посыпать тертым сыром.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Жутко вкусно с клубничным киселем.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их примерное содержание:
Тесто:
- 500 г муки (пшеничная, высшего сорта)
- 1 ст. л. сахара (~12 г)
- 50 г сливочного масла
- 20 г дрожжей
- 250 г сливочного масла (или сыра? предполагается сливочное масло)
- Соль (по вкусу, примерно 1 ч. л. или 5 г)
Фарш:
- 300 г вареного мяса (говядина или свинина)
- 1 луковица (~150 г)
- 1 сырое яйцо (~60 г)
- Соль и перец по вкусу
Посыпка:
- 50 г тертого сыра (например, твердый сыр)
Расчет КБЖУ каждого ингредиента:
Мука (500 г):
- Калории: около 364 ккал на 100 г → 1820 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 50 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 5 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 380 г
Сахар (12 г):
- Калории: 4 ккал на 1 г → 48 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 717 ккал на 100 г → 358,5 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
Дрожжи (20 г):
- Калории: около 105 ккал на 100 г → 21 ккал
- Белки: 4,8 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 14 г
Еще 250 г сливочного масла:
- Калории: 717 ккал на 100 г → 1792,5 ккал
- Белки: 1,2 г
- Жиры: 180 г
- Углеводы: 0 г
ИТОГО по тесту:- Калории ≈ 1820 + 48 + 358,5 + 21 + 1792,5 ≈ 3992 ккал- Белки: 50 + 0 + 0,5 + 4,8 + 1,2 ≈ 56.5 г- Жиры: 5 + 0 + 81 + 0,4 + 180 ≈ 266.4 г- Углеводы: 380 + 12 + 0 + 14 + 0 ≈ 406 г
Вареное мясо (300 г):
- Калории: 250 ккал на 100 г → 750 ккал
- Белки: 26 г на 100 г → 78 г
- Жиры: 15 г на 100 г → 45 г
- Углеводы: 0 г
Лук (~150 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Сырое яйцо (~60 г):
- Калории: 143 ккал на 100 г → 85,8 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Сыр (50 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г → 200 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 1 г
Общий итог по фаршу и посыпке:
- Калории: 750 + 60 + 86 + 200 = 1096 ккал
- Белки: 78 + 1 + 13 + 25 = 117 г
- Жиры: 45 + 0 + 11 + 33 = 89 г
- Углеводы: 0 + 9 + 1 + 1 = 11 г
Общий итог блюда (тесто + фарш + сыр):
- Калории: 3992 + 1096 = 5088 ккал
- Белки: 56.5 + 117 = 173.5 г
- Жиры: 266.4 + 89 = 355.4 г
- Углеводы: 406 + 11 = 417 г
Итоговые КБЖУ:
Общая калорийность: около 5090 ккал
Белки: около 174 г
Жиры: около 355 г
Углеводы: около 417 г
Это — приблизительные значения, точное значение зависит от конкретных продуктов и их маркировки. Если нужно, я могу помочь разбить порции или сделать более точный расчет по калорийности на порцию!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


