Варенье

Компот

Соленья и маринады

Маринованная капуста красная

Маринованная капуста (красная) — вкусный рецепт с белокачанной капустой, свеклой и специями. Идеальный маринад с уксусом и сахаром!

Продукты

капуста белокачанная 1 шт.
свекла 1 большая или 2 маленькие.
перец горошком 5 шт.
гвоздика 5 шт.
маринад:
2 литра воды.
1,5 ст. уксуса 9%.
1,5 ст. сахарного песка
4 десертные ложки соли (или столовые б/горки).

Пошаговый способ приготовления

Капусту и свёклу порезать дольками.

Уложить в кастрюльку.

Приготовить маринад:

Воду довести до кипения, влить в неё уксус, добавить соль, сахар, перец и гвоздику.

Хорошенько размешать.

Довести до кипения и выключить.

Маринад остудить на холодной водяной бане и залить капусту.

Оставить при комнатной температуре на 2 дня.

Затем убрать в холодильник ещё на 2 дня.

Капуста готова.

Она очень вкусная и хрустящая!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 4 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21564

Понравилось: 64

Автор: strelec148

Создан: 12 февраля 2008, 20:55

Каталоги: Заготовка из капусты Заготовки на зиму Закуски

Капустка просто отличная получается, на 10+. Я проделываю тоже самое но с добавление тертого хрена и пары тройки стручков перца Чили (без семечек). Особенно она хороша в винигрете. ОТЛИЧНО.

pafnuty

12 февраля 2008, 21:17

А ИСХОДНАЯ КАПУСТА БЫЛА БЕЛОКАЧАННАЯ ИЛИ КРАСНОКАЧАННАЯ?

strelec148

12 февраля 2008, 21:18

спасибо за совет...

strelec148

12 февраля 2008, 21:19

белокачанная...

mari2020

12 февраля 2008, 21:26

Оксаночка.Молодец.Спасибо за рецепт.От меня 5!

irina90-60-90

12 февраля 2008, 21:53

Наша итальяночка как всегда УМНИЧКА!ХОЗЯЮШКА я валяюсь от капусты!

silana

12 февраля 2008, 21:57

Классная капусточка,5!

mara

12 февраля 2008, 21:59

Очень аппетитно! 5

cherrrry

12 февраля 2008, 22:07

очень вкусно.я еще добавляю чеснок.5

ksyusha

12 февраля 2008, 22:11

и я готовила по этому рецепту, тоже позднее приготовилась, но вкууусная!5

strelec148

12 февраля 2008, 22:22

ага!!! вкуснотища!!!

elena_110

12 февраля 2008, 22:38

Ксюшкин,вкуснота!5+

irina75

12 февраля 2008, 23:32

я тоже такую люблю ...молодчина!!! 5+!

svetlana dark

13 февраля 2008, 00:57

красота!нодо сделать..обленилась я

винница

13 февраля 2008, 03:42

Смачно!

pyatac

13 февраля 2008, 09:39

ой! мой муж такое обожает!!! позвольте, утащу?

bratyury

13 февраля 2008, 14:22

Оксана, молодец. Рецепт заслуживает!

scorpy

13 февраля 2008, 14:49

Рецепт более чем оригинален и достоин постоянного приготовления. А вот на любителя еще и перчик чили в тему идет. Спасибо! +5

натаха

13 февраля 2008, 15:17

Вкуснейшая капустка! Хрустящая, красивая!

jelena_73

13 февраля 2008, 15:50

вкуссссно!!!

marusja

14 февраля 2008, 21:53

От меня 5+.

dafna44

20 февраля 2008, 00:53

"квасню" обажаю!отличный рецепт!

zooz

20 февраля 2008, 07:10

НУ за такую то капусточку только 10 Знаем, вкусно, кстати мне еще чесночек советовали туда, сама не пробовала, но как вариант, если захочется еще поэкспериментировать

ats2230 309 05

12 марта 2008, 17:46

такая вкусная капуста!Спасибо,Оксана,что напомнила мне про такой рецепт!Вкусняшка!5

гетьмановна

16 апреля 2008, 16:55

Прелесть .5.

diva67

19 ноября 2008, 22:04

Спасибо за утерянный мной рецепт. Только из-за него я прошла регистрацию на этом форуме!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти