Негритенок

Фото к рецепту: Негритенок

Ингредиенты

  • 75г маргарина
  • 75г сахара
  • 50г шоколада (плиточный)
  • 50г муки
  • 25г жидкого шоколада
  • 1 яйцо
  • сахарная пудра
  • Для соуса:
  • 50г коричневого сахара
  • 1 ст.ложка какао
  • пригоршня орехов
  • 25г сахара+стакан горячего кофе с ромом

Пошаговый рецепт приготовления

Воспользовалась рецептом из журнала с программой телевидения,очень хотелось испечь Аллиного негритенка,но кулинар.ру не открывался.На первый взгляд,никаких грубых неточностей в рецепте не было,поэтому решилась.Дозировка продуктов была сразу же удвоена:из 1 яйца и 50г муки очень маленький негритенок получится.И пришлось скоррегировать рецепт под имеющиеся в доме продукты.

Растираем размягченный маргарин с сахаром добела.Добавляем растопленный шоколад.Тут я долго колебалась,шоколадка в доме была всего одна.С фундуком.Я о ней забыла.Но к моменту выпечки негритенка,съела бы,не раздумывая.Не менее 5 раз я доставала ее из шкафчика,прятала обратно,решительно ставила на стол банку с какао...Повторять эту процедуру не обязательно,ничего не вышло - 1/3 шоколадки была расплавлена.Также была обнаружена практически пустая баночка от шоколадного крема (если шоколад был с фундуком,почему бы не добавить аналогичный аромат?)- при тщательном выскребании баночки набралась почти столовая ложка.

В тесто добавляем яйца и муку.Тщательно вымешиваем.

Смазываем маслом форму (чем меньше форма,тем выше окажется негритенок,у меня 18 см),выливаем тесто и ставим в разогретую до 150 градусов духовку примерно на час.

Мне было рекомендовано приготовить соус,нагревая коричневый сахар с порошком какао.Такого сахара с своем шкафу я не обнаружила,поэтому была нагрета столовая ложка меда с какао.

Был приготовлен стакан горячего кофе с ромом.Как писали в журнале,еще до установки формы в духовку следует посыпать негритенка орехами,полить соусом и поверх всего залить кофе.На это я не отважилась.Позволила тесту схватиться,минут через 20 негритенок сформировал корочку на поверхности,вот тогда я и полила его.Но в обратом порядке:кофе - дала впитаться-соус-затем разложила орехи.Рекомендовались орехи пекан.Их у меня не было.Были арахис и грецкие,но были отвергнуты по определению.Из имеющегося был выбран миндаль.

Негритенок показался готовым уже через 50 минут.Был остужен,присыпан сахарной пудрой.

Рекомендации журнала о декорации каждой порции сметаной были пропущены мимо ушей...

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если у кого-то возник вопрос о соде,можно добавить.При желании.Негритенок был мягкий,нежный,об отсутствии соды я не сожалела.

5.04.6173786103901941.048
olaswan

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Негретенок (сладкиш „негърче“ )


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
molli 5
09.02.2008 04:43

пять!!!!!!!!!!!!!

svetlana dark

всем кулинарам умеющим печь-только 5

denise
09.02.2008 04:44

И ничего кроме пять !!!

cassandra77

Пятачок за негритёнка!!!

cherrrry
09.02.2008 04:54

тортик шоколадно-шоколадный.суперрр!!!5любим такие тортики,спасибо за рецепт.

draznilka

обожаю всё шоколадное 5+++++++:)

ats2230 309 05

Спасибо вам за вкусный торт!5

parliament

мда....сразу аппетит проснулся! 5

cathrene
09.02.2008 12:23

С кофейной пропиткой думаю хороший вкус получится... Может даже сподоблюсь на выходных! Спасибо!

ируся123

отличненький негритенок ...сладенький какой ;) 5+

irina90-60-90

ПЯТЬ!

ююю
09.02.2008 13:44

Отлично! 5+! Хороший кулинар всегда найдёт замену недостающим продуктам и при этом получит отличный результат! И ещё раз "5"!

kidlog
09.02.2008 14:22

%) 5!!!

аглая

Хороший рецепт - не сложно и вкусно:)5+

angelina-z

Супер!5+!;)

 dafna44
09.02.2008 16:57

Олечка это конечно очень и очень вкусно ,просто шоколадный рай!

марусёк

я очень рада, что ты стала снова нас радовать своими вкусностями! :)

элина_вовановна

Какая прелесть! Ведь почти такой же моя бабушка часто готовила, помню этот вкус - замечательный! Вам большущая пятерка от меня!5!!!

irina75
10.02.2008 21:15

..и от меня несомнено...5+!

alia
12.02.2008 17:37

Оленька, привет, конечно твой негретенок с моим не имеет ни чего общего - твой довольно-таки богатенький, рецепт получился прекрасный и интересный - молодец. 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...