Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них

Фото к рецепту: Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них
ДомашняяСредний
89513544

Ингредиенты

  • тесто:
  • маргарин 250 г.
  • вода 10 ст.л.
  • сахар 300 г.
  • какао-порошок 3 ст.л.
  • яйцо 5 шт.
  • орехи 0,5 ст.
  • изюм 0,5 ст.
  • мука 2,5 ст.
  • сода 1 ч.л.
  • крем:
  • масло сливочное 400 г.
  • сгущенное молоко с сахаром 1 б
  • ванилин
  • какао-порошок 1 ст.л.
  • пищевые красители

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста:

Маргарин, сахар, какао-порошок и воду поместить в кастрюльку, довести до кипения и варить на медленном огне, периодически помешивая, примерно 15 мин. (до пробы на тонкую нить). Отлить пол стакана глазури для дальнейшего глазирования. Остальное охладить.

В охлажденную глазурь добавить желтки, обжаренные орехи, подготовленный изюм. Перемешать. Добавить гашеную соду. Перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Ввести взбитые в крепкую пену белки и аккуратно перемешать до однородной консистенции (густая сметана).

Выпекать при температуре 160 градусов до готовности (определяем деревянной лучинкой, протыкая кекс. Если она сухая, то значит готов).

Охлаждаем, обрезаем нужной формы и разрезаем пополам по горизонтали.

Приготовление торта:

Взбиваем масло, сгущенку и ванилин до стойкой однородной массы, делая крем.

Коржи можно пропитать сиропом для сочности (сироп из воды и сахара 1:1).

Прослаиваем коржи белым кремом.

Поверхность глазируем оставшейся шоколадной глазурью.

Сделать бортик из шоколадного крема (в белый крем добавить какао-порошок).

Далее украсить по желанию

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 1

1. обжарить орехи

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 2

2. замочить изюм

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 3

3. маргарин, сахар, какао-порошок и вода, помещаем в кастрюльку

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 4

4. варим шоколадную глазурь, периодически помешивая.

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 5

5. готовое тесто консистенцией густая сметана

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 6

6. разрезать выпеченный кекс по горизонтали

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 7

7. заглазировать роверхность глазурью и сделать бортики из шоколадного крема

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 8

8. на поверхность нанести сеточку из крема

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 9

9. нанести бордюр по периметру и отсадить цветочки

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 10

10. украсить листиками из крема

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 11

11. написать надпись и торт готов!

Кекс «негритенок», шоколадная глазурь и торт из них: фото шаг 12

12. оставшийся кекс к чаю

Дополнительная информация

В разрезе показать не могу, т.к. завтра к подруге на день рождения! Если получится, то сфоткаю и добавлю.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Отличный подарок!

боrбос

Очень красиво украшен! Как из магазина! 555! И вобще интересный рецепт!

Nathalya
23.11.2009 00:57

умница - золотые руки!

naumovec
23.11.2009 01:01

555 А на счет фотки - вставьте и нажмите f5

варуник

Попробуйте подождать и позже вставить. Бывает,вы видите первое пошаговое фото,а все остальные то,что вы и хотели поставить. Вставляйте,а я вам напишу что видно:) Торт прекрасный! Повезло подруге!

anzelikas

Супер ! Очень красивый торт! 5+++!!!

светка-пипетка

спасибо, девочки, за все!

севуля

Светочка, какая красота! Отличный рецепт! 5555!

ialo
23.11.2009 01:18

Очень красивый торт 555!

светка-пипетка

Севуля, спасибо большое :), но фотку вставить не получается, даже к этой проблеме муж подключился, все равно орехи жареные "вылезают"!!! :)

bart
23.11.2009 01:24

Украсит конечно мне так не удастся, но сам рецепт очень понравился. Испеку так сказать для домашнего использования:) 5+

natapit
23.11.2009 01:33

очень красиво и вкусно!555!

светка-пипетка

naumovec-спасибо Вам большое!!! :)

siyanie
23.11.2009 01:44

Классный подарок! Повезло же подруге! 5+!

utro8
23.11.2009 02:11

Замечательный торт-подарок!55555

bagira13782006

Какая красота!! Бесподобно!!555++

masha2907

Красивый и вкусный торт! И за пошаговые отдельное спасибо!

ната777

Подтверждаю, красивый и вкусный тортик.5.

шуш
23.11.2009 03:41

Светик, красота неописуемая и вкуснятиность!!!Фотки- блеск!!!! 5+5+5+5+5

Ирина 211978

Да, подарок отличный! 555!

ирусик-88

Красиво оформили торт, вкусный несомневаюсь.на что непойдёш ради подруг! 555555++++++++

cpz_new
23.11.2009 11:46

Всегда самый лучший подарок - приготовленный своими ручками! А если он еще такой вкусный, так это совсем ОТЛИЧНО!

elitna
23.11.2009 13:13

Молодец!!! 5;) Очень красиво!

lisa treumer

Большой труд))) Красиво)))

eva7
23.11.2009 14:42

Отлично!55555

vicus
23.11.2009 15:55

Отличнo!!!!!

светка-пипетка

спасибо,девочки, за теплые слова и хорошие оценки! :)

lillit1
23.11.2009 19:35

отличный тортик! оформление просто супер 555!

administra

кексики моя слабость...люблю сухую выпечку!55555

светка-пипетка

Спасибо, Наталка :)

светка-пипетка

И спасибо всем за отзывы! :) Очень приятно

алёнушка777

Шикароно-душевно! 555

светка-пипетка

алёнушка777 - спасибо! :)

*маша*

Очень хороший тортик 555555

светка-пипетка

спасибо! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты