Торт ,,кудряшка сью"

Узнайте рецепт торта "Кудряшка Сью" с тестом на сметане, ягодной начинкой и шоколадной глазурью. Идеальное сочетание клубники и шоколада для вашего угощения!

Фото к рецепту: Торт ,,кудряшка сью"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 4000.0 ккал**
Белки: 42.0 г**
Жиры: 210.0 г**
Углеводы: 473.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

выпекаем 2 коржа - с какао и без (соответственно поделив тесто пополам)

далее - по оригинальному рецепту:

смазываем "белый" корж сметаной с сахаром, кладем сверху клубнику

выпекаем "темный" корж, разрезаем на кубики, обмакиваем в крем, выкладываем горкой

делаем глазурь, поливаем сверху

остужаем сие чудо...

И НАСЛАЖДАЕМСЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт ,,кудряшка сью": шаг 1
Торт ,,кудряшка сью": шаг 2
Торт ,,кудряшка сью": шаг 3

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:29144
  • Понравилось:74
  • Создан:05 февраля 2008, 13:03
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

не стала экспериментировать с тестом, сделала банальный "сметанник", а всё остальное - как в первоисточнике ;););) так сказать - дебют в "кондитерском деле" ;) жду-не дождусь, когда можно будет пробовать!!!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет приблизительного энергетического и нутриентного содержания (КБЖУ) на основе указанных ингредиентов.


ИНГРЕДИЕНТЫ ИКЛЮЧЕННЫЕ В РАСЧЕТ:

Тесто:

  • сметана — 1 ст. (~20 г/ст. = 20 г)
  • сахар — 1 ст. (~200 г)
  • яйца — 2 шт (~50 г каждое = 100 г)
  • сливочное масло — 100 г
  • сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л. (~2 г)
  • мука — 1,5 ст. (~180 г = 120 г)
  • какао — 3 ч.л. (~7 г)

Крем:

  • сметана — 600 г
  • сахар — 100 г

Начинка:

  • клубника замороженная — 400 г

Глазурь:

  • шоколад "Кофе с молоком" — 1 плитка (обычно около 100 г)
  • сливочное масло — 50 г
  • молоко — 3 ст.л. (~45 г)

РАСЧЕТ:

1. Тесто

ИНГРЕДИЕНТМасса, гКалорийность, ккал/гКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
сметана20 г1.4 (по 70 ккал/100 г)280.21.41.4
сахар200 г4 (по 400 ккал/100 г)80000200
яйца100 г1.4 (по 140 ккал/100 г)14012101.2
масло слив.100 г7.2 (по 720 ккал/100 г)7201810
сода гашеная2 г0 (незнач.)0000
мука120 г3.4 (по 340 ккал/100 г)408101.276.8
какао7 г2.4 (по 240 ккал/100 г)16.81.90.53.4

ИТОГО тесто:- Калории: 28 + 800 + 140 + 720 + 0 + 408 + 16.8 ≈ 2113 ккал- Белки: 0.2 + 0 + 12 + 1 + 0 + 10 + 1.9 ≈ 25.0 г- Жиры: 1.4 + 0 + 10 + 81 + 0 + 1.2 + 0.5 ≈ 94.6 г- Углеводы: 1.4 + 200 + 1.2 + 0 + 0 + 76.8 + 3.4 ≈ 282.3 г


2. Крем

ИнгредиентМасса, гКалорийность, ккал/гКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
сметана600 г0.7 (по 70 ккал/100 г)4206424.2
сахар100 г4 (по 400 ккал/100 г)40000100

ИТОГО крем:- Калории: 420 + 400 = 820 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 42 г- Углеводы: 4.2 + 100 = 104.2 г


3. Начинка

ИнгредиентМасса, гКалорийность, ккал/гКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
клубника замороженная400 г0.32 (по 32 ккал/100 г)1281.20.428.8

4. Глазурь

ИнгредиентМасса, гКалорийность, ккал/гКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
шоколад "Кофе с молоком"100 г5.5 (по 550 ккал/100 г)55083155
сливочное масло50 г7.23600.4400.2
молоко45 г0.6 (по 60 ккал/100 г)270.91.52.7

ИТОГО глазурь:- Калории: 550 + 360 + 27 = 937 ккал- Белки: 8 + 0.4 + 0.9 = 9.3 г- Жиры: 31 + 40 + 1.5 = 72.5 г- Углеводы: 55 + 0.2 + 2.7 = 57.9 г


ОБЩИЙ ИТОГ:

ПараметрЗначение
Калории2113 + 820 + 128 + 937 = 3998 ккал
Белки25 + 6 + 1.2 + 9.3 ≈ 41.5 г
Жиры94.6 + 42 + 0.4 + 72.5 ≈ 209.9 г
Углеводы282.3 + 104.2 + 28.8 + 57.9 ≈ 473.2 г

Итоговые показатели на все приготовления:

Общее КБЖУ:- Калории: примерно 4000 ккал- Белки: около 42 г- Жиры: около 210 г- Углеводы: около 473 г

Обратите внимание, что точные значения могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

scorpy
05.02.2008 13:10
Ответить
Ох, уж эти сладкоежки... Ну конечно же только отлично ;)
xara
05.02.2008 13:12
Ответить
"Банальный сметанник" с детства был моим любимым тортиком. Моя бабушка его пекла из тоненьких коржей, штук по 7-8 для одного торта и пересыпала грецкими орехами... Так что я - ЗА!!!
pyatac
05.02.2008 13:14
Ответить
благодарствую!
pyatac
05.02.2008 13:14
Ответить
кстати, не для себя старалась, для любимого ;) вот уж он - сладкоежка...
zooz
05.02.2008 13:15
Ответить
Замечательный тортик :) Инна, молодцом :) 5!
irina90-60-90
05.02.2008 13:19
Ответить
ОТЛИЧНО!какой чудный тортик:)когда же я начну печь:(
kyrganova
05.02.2008 13:21
Ответить
отличный рецептик!+5
lilu$dallas
05.02.2008 13:25
Ответить
на чаёк, что ли напроситься к Вам? отличный тортик! 5!!!
oksana malzew
05.02.2008 13:27
Ответить
5+!!!
лада
05.02.2008 13:32
Ответить
Крррасотень!Отлично!С Уважением.
марияn
05.02.2008 14:17
Ответить
отлично!!!5
аглая
05.02.2008 14:25
Ответить
Да и без пробы ясно, что вкусно. Что там может быть невкусного:)
strelec148
05.02.2008 15:44
Ответить
люблю фильм....а теперь и тортик! :)
alia
05.02.2008 15:46
Ответить
Инночка - класс, эта твоя ,,Кудряшка Сью". Молодец 5
magann
05.02.2008 15:55
Ответить
Вкусненько :) 5!
ales
05.02.2008 15:55
Ответить
Молодец!5
chudo
05.02.2008 16:22
Ответить
банальный сметанник до сих пор мой самый любимый:)
неля0503
05.02.2008 16:25
Ответить
От меня-5.
skoslik
05.02.2008 16:40
Ответить
С дебютом!:)
skoslik
05.02.2008 16:41
Ответить
Пятерка, конечно!5!
irina75
05.02.2008 16:47
Ответить
и у меня сметанник один из любимых, так-что у вас отличная "кудряшка"....5+!
krojo
05.02.2008 16:56
Ответить
Молодец, тортики уважаю этот очень вкусный, знаю!5!!!!
melisa jess
05.02.2008 17:11
Ответить
отличный тортик, "5"
мама макса
05.02.2008 17:28
Ответить
И я бы присоседилась с ложечкой и тарелочкой. Конечно 5+
jjak
05.02.2008 18:09
Ответить
С почином!!! Вкусно, правда?:)
pyatac
05.02.2008 18:36
Ответить
Вы знаете, дорогая jjak, просто ОБАЛДЕННО!!!
federal
05.02.2008 18:42
Ответить
ИННА,а долго ещё ждать,я тоже сладенького хочу%)
pyatac
05.02.2008 19:03
Ответить
так налетайте, девчонки, пока мои всё не слопали!!!
nir
05.02.2008 23:10
Ответить
Отлично!!!!555 ...но мне не осталось!
jelena_73
06.02.2008 02:51
Ответить
да классно!
bigi
06.02.2008 05:04
Ответить
Отличненько!5
krita
06.02.2008 17:41
Ответить
очень вкусно!!! :) а еще и с клубничкой... обязательно попробую) 5.
cherrrry
13.02.2008 00:12
Ответить
очень-очень вкусно!55555
Ответить
Слушайте,ну какая прелесть! Это я удачно зашла...!!! 5! :)
marusja
23.02.2008 03:28
Ответить
Tортик все равно замечательный!5!
ksyusha
29.03.2008 12:09
Ответить
Ну как, тортик понравился? я тоже готовила, вкуснятина!
begi
28.05.2008 01:18
Ответить
Как же я пропустила эту красоту?! Только 5+++++++++! Спасибо за рецепт!
slx1977
17.11.2008 09:11
Ответить
Красота! Пять!
barabolka
05.05.2009 16:29
Ответить
очень аппетитненький) 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6006045623816561.074
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru