Фото к рецепту: Мясо с ананасом

Тайская

20 мин.

Не определен

4385

14

27

05 февраля 2008, 10:15

Ингредиенты

  • 1. свиное филе -700 г
  • 2. ананасы в сиропе- 1 банка -400 г
  • 3. лайм -1 шт.
  • 4. имбирь (лучше свежий)
  • 5. соевый соус
  • 6. свежий стручок горького перца умеренной жгучести.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свиное филе нарезать нетолстыми ломтиками поперек волокон, слегка натереть солью и душистым перцем, сложить в неокисляющуюся посуду и залить маринадом из ананасного сиропа с добавлением соевого соуса и мелко нарезанной мякоти половины лайма без кожуры. Убрать на холод на ночь.

2. Выложить мясо на противень, слегка сбрызнуть маринадом и запечь в хорошо разогретой духовке минут15-20, не пересушивая.

3. Тонко нашинковать свежий стручок горького перца без семян ( количество- на Ваш вкус), корень имбиря нарезать тонкой соломкой- небольшой кусочек, с грецкий орех, один зубок чеснока тоже порезать соломкой.

4. Разогреть небольшое количество масла без запаха и быстро обжарить овощи -1-2 минуты. Добавить процеженный маринад, тушить минуты 3. Если у Вас нет свежего имбиря, то самое время добавить немного молотого сушеного.

5. Развести чайную ложку сухого крахмала в 2 столовых ложках оставшегося маринада или холодной воды, влить в сковороду при интенсивном помешивании, снять с огня.

6. Переложить мясо с противня в сковороду, перемешать с соусом, выложить мясо на блюдо.

Дополнительная информация

Можно подавать сразу, можно есть остывшим. Пикантно, пряно-ароматно, неизбито. Моим гостям всегда нравиться. Если кто-то уже выложил подобное- простите, но у меня поиск ничего не выдает. Может, просто не работает? Так бывает?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zooz
05.02.2008 11:05
Ответить
Хорошее сочетание :)
santari-s
05.02.2008 12:06
Ответить
Свинина с ананасами - это для меня!5!
kossssssska
05.02.2008 12:25
Ответить
Поиск вообще мало что ывдает ;) Но любой рецепт, пусть даже по известной технологии, в руках кулинара всегда неповторим, потому как индивидуален! Не надо бояться "повторять", это практически невозможно :) Я никогда не пробовала свинину с ананасом, думаю, это рецепт для таких, как я! Спасибо Вам большое! 5!
ogiway
05.02.2008 12:46
Ответить
Спасибо за добрые слова, девочки!
irina90-60-90
05.02.2008 12:51
Ответить
ПЯТЬ:)
oksana malzew
05.02.2008 12:53
Ответить
5+!!!
kyrganova
05.02.2008 13:14
Ответить
хорошее мяско!!!+5
натаха
05.02.2008 13:49
Ответить
Хорошее вкусное мяско!
ирис
05.02.2008 14:17
Ответить
вкуснышка!!!
Ответить
вчера делала курятинку,а сегодня по вашему рецептику побалую своих мужчинок свининкой!Спасибо!5!
elesha4
28.02.2008 04:55
Ответить
%%%%%555555!
гетьмановна
22.12.2008 11:17
Ответить
Это вкусно!Ставлю 5!
cus-pus
09.01.2009 19:31
Ответить
Ну вот и оценка достойная , и от меня 5+ .
yvladimir
04.02.2009 13:58
Ответить
Спасибо, 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели