Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат лараларам с руколой ананасом и вяленым мясом

Попробуйте салат "Лараларам" с руколой, ананасом, вяленым мясом и яркими овощами. Идеальный микс для здоровья и вкуса! Бальзамический уксус и кунжутное масло добавят изюминку.

Продукты

ст. 250 г
рукола 4 ст.
ананас 1 ст.порезанного на небольшие кубики.
болгарский перец 1 ст. порезанного на небольшие кубики.
лук белая часть половина ст. порезанного не крупно.
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
вяленое мясо 100-150 г у меня прошюто.
петрушка половина ст.
бальзамический виноградный уксус 2-3 ст.л.
кунжутное масло 1-2 ч.л.
масло постное любое на ваш вкус,но без запаха(кунжутное масло даст аромат),у меня масло авокадо с чили.2-3 ст.л.
соль .

Пошаговый способ приготовления

Ананас помыть,обтереть,срезать шкуру,разрезать пополам,вырезать и выкинуть сердцевину,срезать мягкую сладкую часть,в салат пойдёт только кислая и более жёсткая часть ананаса.Порезать её на кубики небольшого размера.

Помыть,обсушить болгарский перец,разрезать,вынуть семена и порезать на мелкие кубики.

Петрушку помыть,обсушить и порезать.

Лук порей,помыть,обсушить и порезать только белую его часть.

Сложить в глубокую посуду порезанный ананас+болгарский перец+лук+чили+петрушку+соль,полить виноградным уксусом,перемешать и дать про мариноваться минут 5-10

Затем добавить кунжутное масло и масло авокадо,перемешать и в конце перед подачей добавить помытую и обсушенную руколу и всё очень тщательно перемешать.

Салат разложить по тарелкам +добавить вяленое мясо.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14127

Понравилось: 52

Автор: ирусик-88

Создан: 02 февраля 2011, 06:32

Каталоги: Салат из овощей Салат с руколой Салаты

Салат-цветок! Так красиво солнышко на лепестки легло. Ириш, невероятно яркий подарок с очень оригинальным составом. Ларису всю обдарили, на любой вкус и время суток - десерты, закуски, мясо, рыбка, птица... Никогда столько подарков за сутки не видела, этот день мне запомнился. Золотому человеку всё самое - самое Приятно как!!!

chemicolya

03 февраля 2011, 11:44

Ирина, очень праздничный, яркий нарядный салат. А вкуснотища то какая!

fanny

03 февраля 2011, 13:32

Салат какой красивый, действительно, как подарок с бантиком!

l@r@4ka

03 февраля 2011, 15:56

Живописно и пикантно, что еще сказать - все написано - присоединяюсь

irina-kolyshkova

03 февраля 2011, 17:51

УРА!!!!!ПРАЗДНИК ПРОДОЛЖАЕТСЯ!!!!! ИРИШКА!!!!! ОТЛИЧНЫЙ ПОДАРОК----ШИКАРНЫЙ САЛАТИК!!!