Торт с мандаринами

Ингредиенты

бисквит на разъёмную форму 24см.:
5 яиц
150 г. сахара
1 пак. ванильного сахара
75 г. муки
75 г. крахмала(speisestärke)
1 ч.л. пекарского порошка (backpulver)

на начинку:
2 баночки мандаринок (300-400 мл.)
500 г. обезжиренного творога (magerqvark)
400 г. сливок (schlagsachne)
100 г. сахара
3 пак. закрепителя для сливок (sachnefestiger)
(можно и без)

Пошаговый рецепт приготовления

Белки сбить со щепоткой соли и +4 ст. л. холодной воды.

Желтки с сахаром и ванилью сбить добела.

Все сыпучие смешать.

Теперь в желтки аккуратно венчиком вмешиваем по ложке поочерёдно сыпучие и белки.

На дно формы стелим бумагу, выливаем тесто и выпекаем в 180 градусах - 20 минут( у меня ушло 40мин.)

Готовый (остывший) корж разделяем на три части.

Сливки сбиваем, добавляем сахар, творог, закрепитель и 5 ст. л. сока с мандарин.

Сбор:

Корж смазываем кремом, кладём слой мандарин, опять крем. Так все три коржа. Верх и бока обильно смазать кремом, украсить дольками мандарин и по желанию посыпать орешками (у меня миндаль)

Приятного Вам чаепития!