Фото к рецепту: Курица под тестом

Домашняя

30 мин.

4

Не определен

7311

13

24

22 января 2008, 07:24

Ингредиенты

  • целая курица или грудки - 4 шт
  • приправы (приправы для курицы, 3-4 гвоздички, 3-4 лавровых листика, корица, соль)
  • 1 луковица
  • 3 дольки чеснока
  • тесто:
  • 1 яйцо
  • ч.л. сахара
  • масло 60 гр
  • сода/разрыхлитель
  • сметана 100 гр
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

курицу разрезать на порционные кусочки, выложить в жаропрочную кастрюлю

залить водой, чтобы чуть закрывала курицу, добавить все приправы, целую луковицу, чеснок, соль

варить под крышкой 15-20 минут

пока курица варится, приготовить тесто:

все ингредиенты сммешать, добавить муки, чтоб тесто получилось мягкое, помягче пельменного

из теста раскатать лепешку чуть больше окружности кастрюли

накрыть курицу тестом, примазать его к краям кастрюли, чтоб не отходило

поставить кастрюлю на слабый огонь, как только тесто надуется, проколоть его посередине

поставить в разогретую до 150С духовку на верхнюю полку, желательно, чтоб духовка грела только сверху

запекать 10-15 минут, пока крышечка не зарумянится. если из-под крышечки начнет выделяться жидкость, убавить температуру

Дополнительная информация

курочка получается очень ароматная, а в сок, в котором она варилась, очень вкусно макать крышечку

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

serg13
22.01.2008 08:33
Ответить
Хорош рецепт!
zooz
22.01.2008 10:06
Ответить
Просто и очень вкусно, такие рецептики по мне :) 5!
veka
22.01.2008 10:57
Ответить
отлично 5
ales
22.01.2008 11:16
Ответить
Вкуснотища!5
mari2020
22.01.2008 11:42
Ответить
отличный рецепт.Это тесто потом очень вкусное.Вам 5!
irina90-60-90
22.01.2008 11:50
Ответить
ОТЛИЧНО:)Мы любим курочку:)
parliament
22.01.2008 12:19
Ответить
хороший рецепт!
alexgriffin
22.01.2008 12:52
Ответить
Прекрасный рецепт! Выглядит отлично!
аглая
22.01.2008 13:25
Ответить
Очень вкусно! 5+
натаха
22.01.2008 13:51
Ответить
Уютный домашний рецептик! Мяско под тестом всегда вкусно получается!
svitlo
22.01.2008 17:39
Ответить
Я в восторге от такого рецептика! Обязательно попробую. :) Очень аппетитно!
80985090831
25.03.2009 11:09
Ответить
555!!!
nbond
26.04.2009 21:27
Ответить
да рецепт действительно уютный, Вам 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели