курица под тестом

Фото к рецепту: курица под тестом

Ингредиенты

  • целая курица или грудки - 4 шт
  • приправы (приправы для курицы, 3-4 гвоздички, 3-4 лавровых листика, корица, соль)
  • 1 луковица
  • 3 дольки чеснока
  • тесто:
  • 1 яйцо
  • ч.л. сахара
  • масло 60 гр
  • сода/разрыхлитель
  • сметана 100гр
  • мука

Способ приготовления

курицу разрезать на порционные кусочки, выложить в жаропрочную кастрюлю

залить водой, чтобы чуть закрывала курицу, добавить все приправы, целую луковицу, чеснок, соль

варить под крышкой 15-20 минут

пока курица варится, приготовить тесто:

все ингредиенты сммешать, добавить муки, чтоб тесто получилось мягкое, помягче пельменного

из теста раскатать лепешку чуть больше окружности кастрюли

накрыть курицу тестом, примазать его к краям кастрюли, чтоб не отходило

поставить кастрюлю на слабый огонь, как только тесто надуется, проколоть его посередине

поставить в разогретую до 150С духовку на верхнюю полку, желательно, чтоб духовка грела только сверху

запекать 10-15 минут, пока крышечка не зарумянится. если из-под крышечки начнет выделяться жидкость, убавить температуру

Дополнительная информация

курочка получается очень ароматная, а в сок, в котором она варилась, очень вкусно макать крышечку

5.04.5480638923341991.024
ganzilop

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
serg13
22.01.2008 08:33

Хорош рецепт!

zooz
22.01.2008 10:06

Просто и очень вкусно, такие рецептики по мне :) 5!

veka
22.01.2008 10:57

отлично 5

ales
22.01.2008 11:16

Вкуснотища!5

mari2020
22.01.2008 11:42

отличный рецепт.Это тесто потом очень вкусное.Вам 5!

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)Мы любим курочку:)

parliament

хороший рецепт!

alexgriffin

Прекрасный рецепт! Выглядит отлично!

аглая

Очень вкусно! 5+

натаха

Уютный домашний рецептик! Мяско под тестом всегда вкусно получается!

svitlo
22.01.2008 17:39

Я в восторге от такого рецептика! Обязательно попробую. :) Очень аппетитно!

80985090831

555!!!

nbond
26.04.2009 21:27

да рецепт действительно уютный, Вам 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...