Вход | Регистрация
Пельмени ,так делаю их я
Попробуйте пельмени, которые я делаю с говядиной и свининой, вкусными приправами, яйцами, мукой, солью, перцем и жареным луком с чесноком!
Пошаговый рецепт приготовления
на сол высыпаем муку
делаем в муке воронку
вбиваем яйца (я беру два)
добавляем водичку
месим аккуратненько тесто.
Постепенно доливаем воду.
Тесто должно получиться такое чтоб можно было раскатать
Прокручиваю мясо через мясорубку,вместе с чесноком.
Говядины 2/3 ,свинины 1/3
Добавляю в фарш лук,солю ,перчу,тщательно перемешиваю.
Раскатываю тесто скалкой
стаканчиком вырезаю кружочки
На каждый кружочек кладу фарш и защипываю края.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Уважаемые ,не судите строго,просто решила с вами поделиться тем ,как я делаю пельмени.Фото не совсем удачные тоже.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
cassandra77
Ответить20.01.2008 19:21
Пельмени всегда хорошо! 5!
marishap78
Ответить20.01.2008 19:26
Да вы молодец. Это очень серьезный труд. Уж я точно знаю - леплю каждую неделю. Я в фарш добавляю немного бульона или молочка. Получается гораздо сочней.
Слышала, что тесто еще замешивают только на одних желтках. Правда ни разу не пробовала. Вам пятачок за старанье.
nir
Ответить20.01.2008 19:26
За старание 5!Пельмени супер!
ats2230 309 05
Ответить20.01.2008 19:27
рукодельница!что еще сказать!лук жаренный в пелемени,для меня это новость,но тоже вариант!Знаю что блюдо-пельмени придумали охотники,брали эти замороженные кусочки теста с мясом с собой в тайгу.Там и варили.спасибо за рецепт!5а пельмешки получились аккуратные,я тоже леплю с дырочкой!они быстрее варятся!молодец!5
aniaslava
Ответить20.01.2008 19:31
Пельмени у вас суперские! Да это труд их налепить, саама леплю правда не часто ... потом побаливают падушечки больших пальцев! 5+++++++++
elena_110
Ответить20.01.2008 19:32
Да,знаю,труд тяжёлый.Сама совсем недавно налепила 150 пельменей.5
kidlog
Ответить20.01.2008 19:34
Присоединяюся к сказаному.
Вы просто МОЛОДЕЦ!
За труд и фотки 5!!!
Вы просто МОЛОДЕЦ! За труд и фотки 5!!!strelec148
Ответить20.01.2008 19:39
хорошенькие пельмешки! трудоемко, но стоит того! 5
0lga
Ответить20.01.2008 19:48
klass
kycheri
Ответить20.01.2008 19:51
Муж очень любит пельмешки, по-этому леплю их часто. А ваши просто красавцы!!! 5+!
parliament
Ответить20.01.2008 20:31
Рецепт замечательный! Один минус - долго лепить!
oksana malzew
Ответить20.01.2008 20:39
пелемени любят кушать все 5+!!!не все любят их делать
mari2020
Ответить20.01.2008 20:42
вот это труд!!!5!
mimi
Ответить20.01.2008 20:46
Я так люблю пельмешки,но леплю их исключительно редко-сколько ни сделаешь-всё за раз съедается! 
Лови пятачок!
Лови пятачок!mara
Ответить20.01.2008 21:06
Действительно трудоемко, никакая пельменница не сможет помочь, только ручками, тогда только получаются вкусными. У Тебя очень аккуратные, с дырочкой Молодец 5
tvv
Ответить20.01.2008 21:11
С поджаренным луком не пробовала, очень интересно. 5+
ludmila
Ответить20.01.2008 21:17
Какие чудесные пельмешки - все такие ровные.Просто молодец:-)
elka-07
Ответить20.01.2008 21:26
Пельмени отменные,ровненькие,один к одному!Я часто делаю пельмени вместе с дочкой-она лепит маленькие,как пуговки.Тесто я замешиваю на теплом молоке вместо воды,получается очень вкусное,из остатков делаю "ушки",так их съедают первыми.Вам 5!
skoslik
Ответить20.01.2008 22:17
Пельмешки - великолепные! Это ж сколько труда положено, аккуратненькие такие! Аппетитненькие. Слаба, люблю пельмени.5
5silana
Ответить20.01.2008 23:23
И от меня лови пятачок,молодчинка и спасибо за идею,в следущий раз попробую сделать с жареным лучком,увенена что так будет вкуснее!
fant
Ответить21.01.2008 05:53
А пельмени вы делаете здорово! 5!
rezept
Ответить21.01.2008 08:00
superskie pel`meshki!5!
zooz
Ответить21.01.2008 08:12
Какое судите, молодцом! 5!
5!banka2007
Ответить21.01.2008 12:24
Великолепно просто!!!
kuril4ik
Ответить21.01.2008 12:51
Супер, прям как под копирку-все такие ладненькие! Мне б ваше терпение и сколько ж по времени такая красота делалась? За труды 5!!!
chudo
Ответить21.01.2008 15:04
ум-ни-ца!!!! преклоняюсь перед таким терпением. пельмени обожаем, но времени на них нету.
l@r@kroft
Ответить21.01.2008 15:48
Молодчина! Это трудоемко - но как вкусно, и конечно того стоит, и согласна с mimi - сколько не сделай домашних пельмешек - все равно будет мало 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!f-1111
Ответить21.01.2008 15:55
Рукодельница! Я б застрелилась такое приготовить! Умничка от души УВАЖАЮ!
anezka
Ответить21.01.2008 16:00
Ну ты как всегда отличилась.
natalina
Ответить21.01.2008 18:45
cool!wany05
Ответить22.01.2008 01:34
Как же я люблю свои пельмешки... только я их не делала уже лет 10... Умничка! 5+++
pinkflamingo1962
Ответить05.02.2008 01:27
красотааа!я тоже люблю пельмени слепленные руками-пельменница не для меня-не вкусно.пятёрочка.
slava-k
Ответить03.05.2008 17:53
добавить нечего - все уже сказали до меня!5!
arpinka
Ответить22.02.2009 16:22
маладец один бопрос если можно
можно ли использовать рис.муку в тесте для пельменей
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Мёд: откуда берется, как делают, основные виды и свойства, польза, вред, 3 вкусных рецептаЧай: что это за напиток, виды, польза, вред, как правильно готовить, какой вкуснее и полезнее, 3 рецепта приготовленияКапуста кимчи: что это, вкус, калорийность, польза, вред, как правильно готовить, 3 вкусных рецепта Рецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
Блины к завтраку, приготовленные на кипятке
Салат на праздничный стол
Кокосовый десерт с орехами макадамия
