Пельмени ,так делаю их я

Фото к рецепту: Пельмени ,так делаю их я

Ингредиенты

  • яйца
  • мука
  • соль
  • перец
  • чеснок
  • лук ( очень мелко порезанный и пожаренный)
  • говядина
  • свинина

Пошаговый рецепт приготовления

на сол высыпаем муку

делаем в муке воронку

вбиваем яйца (я беру два)

добавляем водичку

месим аккуратненько тесто.

Постепенно доливаем воду.

Тесто должно получиться такое чтоб можно было раскатать

Прокручиваю мясо через мясорубку,вместе с чесноком.

Говядины 2/3 ,свинины 1/3

Добавляю в фарш лук,солю ,перчу,тщательно перемешиваю.

Раскатываю тесто скалкой

стаканчиком вырезаю кружочки

На каждый кружочек кладу фарш и защипываю края.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Уважаемые ,не судите строго,просто решила с вами поделиться тем ,как я делаю пельмени.Фото не совсем удачные тоже.

5.04.6413458957167361.061
alisha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cassandra77

Пельмени всегда хорошо! 5!

marishap78

Да вы молодец. Это очень серьезный труд. Уж я точно знаю - леплю каждую неделю. Я в фарш добавляю немного бульона или молочка. Получается гораздо сочней. Слышала, что тесто еще замешивают только на одних желтках. Правда ни разу не пробовала. Вам пятачок за старанье.

nir
20.01.2008 19:26

За старание 5!Пельмени супер!

ats2230 309 05

рукодельница!что еще сказать!лук жаренный в пелемени,для меня это новость,но тоже вариант!Знаю что блюдо-пельмени придумали охотники,брали эти замороженные кусочки теста с мясом с собой в тайгу.Там и варили.спасибо за рецепт!5а пельмешки получились аккуратные,я тоже леплю с дырочкой!они быстрее варятся!молодец!5

aniaslava

Пельмени у вас суперские! Да это труд их налепить, саама леплю правда не часто ... потом побаливают падушечки больших пальцев! 5+++++++++

elena_110

Да,знаю,труд тяжёлый.Сама совсем недавно налепила 150 пельменей.5

kidlog
20.01.2008 19:34

Присоединяюся к сказаному.:) Вы просто МОЛОДЕЦ!;) За труд и фотки 5!!!

strelec148

хорошенькие пельмешки! трудоемко, но стоит того! 5

0lga
20.01.2008 19:48

klass

kycheri
20.01.2008 19:51

Муж очень любит пельмешки, по-этому леплю их часто. А ваши просто красавцы!!! 5+!

parliament

Рецепт замечательный! Один минус - долго лепить! :)

oksana malzew

пелемени любят кушать все 5+!!!не все любят их делать

mari2020
20.01.2008 20:42

вот это труд!!!5!

mimi
20.01.2008 20:46

Я так люблю пельмешки,но леплю их исключительно редко-сколько ни сделаешь-всё за раз съедается! %) Лови пятачок!

mara
20.01.2008 21:06

Действительно трудоемко, никакая пельменница не сможет помочь, только ручками, тогда только получаются вкусными. У Тебя очень аккуратные, с дырочкой Молодец 5

tvv
20.01.2008 21:11

С поджаренным луком не пробовала, очень интересно. 5+

ludmila
20.01.2008 21:17

Какие чудесные пельмешки - все такие ровные.Просто молодец:-)

elka-07
20.01.2008 21:26

Пельмени отменные,ровненькие,один к одному!Я часто делаю пельмени вместе с дочкой-она лепит маленькие,как пуговки.Тесто я замешиваю на теплом молоке вместо воды,получается очень вкусное,из остатков делаю "ушки",так их съедают первыми.Вам 5!

skoslik
20.01.2008 22:17

Пельмешки - великолепные! Это ж сколько труда положено, аккуратненькие такие! Аппетитненькие. Слаба, люблю пельмени.:)5

silana
20.01.2008 23:23

И от меня лови пятачок,молодчинка и спасибо за идею,в следущий раз попробую сделать с жареным лучком,увенена что так будет вкуснее!

fant
21.01.2008 05:53

А пельмени вы делаете здорово! 5!

rezept
21.01.2008 08:00

superskie pel`meshki!5!

zooz
21.01.2008 08:12

Какое судите, молодцом! :) 5!

banka2007

Великолепно просто!!!

kuril4ik
21.01.2008 12:51

Супер, прям как под копирку-все такие ладненькие! Мне б ваше терпение и сколько ж по времени такая красота делалась? За труды 5!!!

chudo
21.01.2008 15:04

ум-ни-ца!!!! преклоняюсь перед таким терпением. пельмени обожаем, но времени на них нету.

l@r@kroft

Молодчина! Это трудоемко - но как вкусно, и конечно того стоит, и согласна с mimi - сколько не сделай домашних пельмешек - все равно будет мало ;) 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

f-1111
21.01.2008 15:55

Рукодельница! Я б застрелилась такое приготовить! Умничка от души УВАЖАЮ!

anezka
21.01.2008 16:00

Ну ты как всегда отличилась.;)

natalina
21.01.2008 18:45

%) cool!

wany05
22.01.2008 01:34

Как же я люблю свои пельмешки... только я их не делала уже лет 10... Умничка! 5+++

pinkflamingo1962

красотааа!я тоже люблю пельмени слепленные руками-пельменница не для меня-не вкусно.пятёрочка.:)

slava-k
03.05.2008 17:53

добавить нечего - все уже сказали до меня!5!

arpinka
22.02.2009 16:22

маладец один бопрос если можно можно ли использовать рис.муку в тесте для пельменей

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты