Пельмени ,так делаю их я

Фото к рецепту: Пельмени ,так делаю их я

Ингредиенты

  • яйца
  • мука
  • соль
  • перец
  • чеснок
  • лук ( очень мелко порезанный и пожаренный)
  • говядина
  • свинина

Способ приготовления

на сол высыпаем муку

делаем в муке воронку

вбиваем яйца (я беру два)

добавляем водичку

месим аккуратненько тесто.

Постепенно доливаем воду.

Тесто должно получиться такое чтоб можно было раскатать

Прокручиваю мясо через мясорубку,вместе с чесноком.

Говядины 2/3 ,свинины 1/3

Добавляю в фарш лук,солю ,перчу,тщательно перемешиваю.

Раскатываю тесто скалкой

стаканчиком вырезаю кружочки

На каждый кружочек кладу фарш и защипываю края.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пельмени ,так делаю их я
Фото приготовления рецепта: Пельмени ,так делаю их я
Фото приготовления рецепта: Пельмени ,так делаю их я
Фото приготовления рецепта: Пельмени ,так делаю их я

Дополнительная информация

Уважаемые ,не судите строго,просто решила с вами поделиться тем ,как я делаю пельмени.Фото не совсем удачные тоже.

5.04.6413458957167361.061
alisha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

cassandra77

Пельмени всегда хорошо! 5!

marishap78

Да вы молодец. Это очень серьезный труд. Уж я точно знаю - леплю каждую неделю. Я в фарш добавляю немного бульона или молочка. Получается гораздо сочней. Слышала, что тесто еще замешивают только на одних желтках. Правда ни разу не пробовала. Вам пятачок за старанье.

nir
nir
20.01.2008 19:26

За старание 5!Пельмени супер!

ats2230 309 05

рукодельница!что еще сказать!лук жаренный в пелемени,для меня это новость,но тоже вариант!Знаю что блюдо-пельмени придумали охотники,брали эти замороженные кусочки теста с мясом с собой в тайгу.Там и варили.спасибо за рецепт!5а пельмешки получились аккуратные,я тоже леплю с дырочкой!они быстрее варятся!молодец!5

aniaslava

Пельмени у вас суперские! Да это труд их налепить, саама леплю правда не часто ... потом побаливают падушечки больших пальцев! 5+++++++++

elena_110

Да,знаю,труд тяжёлый.Сама совсем недавно налепила 150 пельменей.5

kidlog
kidlog
20.01.2008 19:34

Присоединяюся к сказаному.:) Вы просто МОЛОДЕЦ!;) За труд и фотки 5!!!

strelec148

хорошенькие пельмешки! трудоемко, но стоит того! 5

0lga
0lga
20.01.2008 19:48

klass

kycheri
kycheri
20.01.2008 19:51

Муж очень любит пельмешки, по-этому леплю их часто. А ваши просто красавцы!!! 5+!

parliament

Рецепт замечательный! Один минус - долго лепить! :)

oksana malzew

пелемени любят кушать все 5+!!!не все любят их делать

mari2020
mari2020
20.01.2008 20:42

вот это труд!!!5!

mimi
mimi
20.01.2008 20:46

Я так люблю пельмешки,но леплю их исключительно редко-сколько ни сделаешь-всё за раз съедается! %) Лови пятачок!

mara
mara
20.01.2008 21:06

Действительно трудоемко, никакая пельменница не сможет помочь, только ручками, тогда только получаются вкусными. У Тебя очень аккуратные, с дырочкой Молодец 5

tvv
tvv
20.01.2008 21:11

С поджаренным луком не пробовала, очень интересно. 5+

ludmila
ludmila
20.01.2008 21:17

Какие чудесные пельмешки - все такие ровные.Просто молодец:-)

elka-07
elka-07
20.01.2008 21:26

Пельмени отменные,ровненькие,один к одному!Я часто делаю пельмени вместе с дочкой-она лепит маленькие,как пуговки.Тесто я замешиваю на теплом молоке вместо воды,получается очень вкусное,из остатков делаю "ушки",так их съедают первыми.Вам 5!

skoslik
skoslik
20.01.2008 22:17

Пельмешки - великолепные! Это ж сколько труда положено, аккуратненькие такие! Аппетитненькие. Слаба, люблю пельмени.:)5

silana
silana
20.01.2008 23:23

И от меня лови пятачок,молодчинка и спасибо за идею,в следущий раз попробую сделать с жареным лучком,увенена что так будет вкуснее!

fant
fant
21.01.2008 05:53

А пельмени вы делаете здорово! 5!

rezept
rezept
21.01.2008 08:00

superskie pel`meshki!5!

zooz
zooz
21.01.2008 08:12

Какое судите, молодцом! :) 5!

banka2007

Великолепно просто!!!

kuril4ik
kuril4ik
21.01.2008 12:51

Супер, прям как под копирку-все такие ладненькие! Мне б ваше терпение и сколько ж по времени такая красота делалась? За труды 5!!!

chudo
chudo
21.01.2008 15:04

ум-ни-ца!!!! преклоняюсь перед таким терпением. пельмени обожаем, но времени на них нету.

l@r@kroft

Молодчина! Это трудоемко - но как вкусно, и конечно того стоит, и согласна с mimi - сколько не сделай домашних пельмешек - все равно будет мало ;) 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

f-1111
f-1111
21.01.2008 15:55

Рукодельница! Я б застрелилась такое приготовить! Умничка от души УВАЖАЮ!

anezka
anezka
21.01.2008 16:00

Ну ты как всегда отличилась.;)

natalina
natalina
21.01.2008 18:45

%) cool!

wany05
wany05
22.01.2008 01:34

Как же я люблю свои пельмешки... только я их не делала уже лет 10... Умничка! 5+++

pinkflamingo1962

красотааа!я тоже люблю пельмени слепленные руками-пельменница не для меня-не вкусно.пятёрочка.:)

slava-k
slava-k
03.05.2008 17:53

добавить нечего - все уже сказали до меня!5!

arpinka
arpinka
22.02.2009 16:22

маладец один бопрос если можно можно ли использовать рис.муку в тесте для пельменей

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт