торт "ПЧЕЛКА"

• 3 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 3 столовые ложки размягченного сливочного масла.
• 3 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка соды
• 400 г муки.
• Для крема:
• 50 г сметаны
• 1 стакан сахарного песка или пудры

Взбить миксером яйца с сахаром. Добавить масло и снова взбить.

В кастрюльку положить мед, поставить на слабый огонь. Когда мед начнет закипать добавить соду, и подержать на огне, непрерывно помешивая, пока образовавшаяся пена не станет золотого цвета .

Соединить яичную смесь с медовой.

Всыпать муку.

Выпекать при t около 200 градусов, пока тесто не перестанет прилипать к зубочистке, при прокалывании коржа. (в зависимости от толщины коржа от 20 до 40 минут, лучше выпекать коржи толщиной не более 1.5 см.)

Охладить коржи и промазать кремом из взбитой сметаны и сахарным песком или сахарной пудрой)

Дать постоять тортику часа 2 /для пропитки/.