Компот

Соленья и маринады

Торт пчелка

Name: Торт "пчелка"
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахарный песок; сливочное масло; мед; сода; мука; сметана; сахарный песок или пудра

Приготовьте праздничный торт "пчелка" с яйцами, сахарным песком, медом и сливочным маслом. Идеальный крем из сметаны и сахара для завершения!

Продукты

яйцо - 3
сахарный песок - 1 ст. л.
сливочное масло - 3 ст. л.
мед - 3 ст. л.
сода - 1 ч. л.
мука - 400 г
для крема:
сметана - 50 г
сахарный песок или пудра - 1 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

Взбить миксером яйца с сахаром. Добавить масло и снова взбить.

В кастрюльку положить мед, поставить на слабый огонь. Когда мед начнет закипать добавить соду, и подержать на огне, непрерывно помешивая, пока образовавшаяся пена не станет золотого цвета .

Соединить яичную смесь с медовой.

Всыпать муку.

Выпекать при t около 200 градусов, пока тесто не перестанет прилипать к зубочистке, при прокалывании коржа. (в зависимости от толщины коржа от 20 до 40 минут, лучше выпекать коржи толщиной не более 1.5 см.)

Охладить коржи и промазать кремом из взбитой сметаны и сахарным песком или сахарной пудрой)

Дать постоять тортику часа 2 /для пропитки/.