Торт "пчелка"

Приготовьте праздничный торт "пчелка" с яйцами, сахарным песком, медом и сливочным маслом. Идеальный крем из сметаны и сахара для завершения!

Фото к рецепту: Торт "пчелка"

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1 ст. сахарного песка
  • 3 ст.л. размягченного сливочного масла.
  • 3 ст.л. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 400 г муки.
  • для крема:
  • 50 г сметаны
  • 1 ст. сахарного песка или пудры

Пищевая ценность

Калории: 360.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 70.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить миксером яйца с сахаром. Добавить масло и снова взбить.

В кастрюльку положить мед, поставить на слабый огонь. Когда мед начнет закипать добавить соду, и подержать на огне, непрерывно помешивая, пока образовавшаяся пена не станет золотого цвета .

Соединить яичную смесь с медовой.

Всыпать муку.

Выпекать при t около 200 градусов, пока тесто не перестанет прилипать к зубочистке, при прокалывании коржа. (в зависимости от толщины коржа от 20 до 40 минут, лучше выпекать коржи толщиной не более 1.5 см.)

Охладить коржи и промазать кремом из взбитой сметаны и сахарным песком или сахарной пудрой)

Дать постоять тортику часа 2 /для пропитки/.

Пошаговые фото рецепта

Торт "пчелка": шаг 1
Торт "пчелка": шаг 2
Торт "пчелка": шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитываю КБЖУ для предоставленного вами рецепта. Обратите внимание, что точность расчёта может немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и брендов.

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

Основное тесто:

  • 3 яйца (среднее яйцо ~50 г)
  • 1 ст. сахарного песка (~200 г)
  • 3 ст.л. сливочного масла (около 45 г; 1 ст.л. = 15 г)
  • 3 ст.л. меда (~48 г; 1 ст.л. = 16 г)
  • 1 ч.л. соды (~5 г)
  • 400 г муки

Крем:

  • 50 г сметаны
  • 1 ст. сахарного песка или пудры (~200 г)

Расчёт КБЖУ

Тесто:

Яйца (3 шт.):
- Калории: 3 × 70 ккал = 210 ккал
- Белки: 3 × 6 г = 18 г
- Жиры: 3 × 5 г = 15 г
- Углеводы: 3 × 1 г = 3 г

Сахарный песок (200 г):
- Калории: около 774 ккал (на 100 г — 387 ккал)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г × 0,77 = 154 г

Масло сливочное (45 г):
- Калории: 45 г × 7,2 ккал/г ≈ 324 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 45 г × 81% = около 36,5 г
- Углеводы: 0 г

Мёд (48 г):
- Калории: 48 г × 3,04 ккал/г ≈ 146 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 48 г × 0,82 = около 39 г

Сода (5 г):
- Калории: 0 ккал (незначительно)

Мука (400 г):
- Калории: 400 × 3,4 ккал/г = 1360 ккал
- Белки: 400 г × 0,11 г/г = 44 г
- Жиры: 400 г × 0,01 г/г = 4 г
- Углеводы: 400 г × 0,76 г/г = 304 г


Итог для теста:

Общая калорийность:
210 + 774 + 324 + 146 + 0 + 1360 = 2814 ккал

Общее количество белков:
18 + 0 + 0.5 + 0 + 44 = 62.5 г

Общее количество жиров:
15 + 0 + 36.5 + 0 + 4 = 55.5 г

Общее количество углеводов:
3 + 154 + 0 + 39 + 304 = 500 г


Крем:

Сметана (50 г):
- Калории: около 55 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г

Сахар (200 г):
- Калории: 774 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г

Итог для крема:

Общая калорийность: 55 + 774 = 829 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 + 200 = 203 г


Общий итог:

ПоказательЗначение
Калории2814 + 829 ≈ 3643 ккал
Белки62.5 + 1 ≈ 63.5 г
Жиры55.5 + 5 ≈ 60.5 г
Углеводы500 + 203 ≈ 703 г

Разделение на порции

Если предположить, что из данного рецепта получится около 8–10 порций, то на одну порцию:

  • Калории: около 360–460 ккал
  • Белки: около 6–8 г
  • Жиры: около 6–7 г
  • Углеводы: около 70–70 г

Если нужно более точное деление — скажите, сколько порций вы планируете, я сделаю расчёт точно для каждой порции.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

куся2
18.01.2008 19:48
Ответить
Медовичок...5!
svitlo
18.01.2008 21:10
Ответить
Очень вкусный этот тортик, спасибо, сама его безумно люблю...555 :)
luba5
18.01.2008 22:54
Ответить
У вас наверное описка, ведь из 50гр. сметаны крема не хватит на весь торт. Может быть нужно500гр. А коржи у вас получаются мягкие или хрустящие? вам 5.
mara
18.01.2008 22:55
Ответить
Медовик, у нас в семье в почете! 5
krita
18.01.2008 23:04
Ответить
да, 50г маловато будет)
denise
18.01.2008 23:26
Ответить
Вкусняшка!!! 5!
irina75
18.01.2008 23:41
Ответить
ну, медовик - это вкусно!!! за ваш труд - 5!
magann
18.01.2008 23:45
Ответить
Вкусненько!!! А если крем попробывать заварной?
дюка
19.01.2008 00:00
Ответить
Медовик очень люблю!555!!!
дюка
19.01.2008 00:00
Ответить
Медовик очень люблю!555!!!
дюка
19.01.2008 00:00
Ответить
Медовик очень люблю!555!!!
telegina
21.01.2008 12:58
Ответить
Спасибо за поддержку. Крем делаю из 50гр. сметаны, чтобы не был очень мокрый. Коржи не мягкие и не хрустящие. Они как пряничные.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru