Торт "пчелка"

Конечно, я рассчитываю КБЖУ для предоставленного вами рецепта. Обратите внимание, что точность расчёта может немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и брендов.

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

Основное тесто:

• 3 яйца (среднее яйцо ~50 г)
• 1 ст. сахарного песка (~200 г)
• 3 ст.л. сливочного масла (около 45 г; 1 ст.л. = 15 г)
• 3 ст.л. меда (~48 г; 1 ст.л. = 16 г)
• 1 ч.л. соды (~5 г)
• 400 г муки

Крем:

• 50 г сметаны
• 1 ст. сахарного песка или пудры (~200 г)

Расчёт КБЖУ

Тесто:

Яйца (3 шт.):
- Калории: 3 × 70 ккал = 210 ккал
- Белки: 3 × 6 г = 18 г
- Жиры: 3 × 5 г = 15 г
- Углеводы: 3 × 1 г = 3 г

Сахарный песок (200 г):
- Калории: около 774 ккал (на 100 г — 387 ккал)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г × 0,77 = 154 г

Масло сливочное (45 г):
- Калории: 45 г × 7,2 ккал/г ≈ 324 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 45 г × 81% = около 36,5 г
- Углеводы: 0 г

Мёд (48 г):
- Калории: 48 г × 3,04 ккал/г ≈ 146 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 48 г × 0,82 = около 39 г

Сода (5 г):
- Калории: 0 ккал (незначительно)

Мука (400 г):
- Калории: 400 × 3,4 ккал/г = 1360 ккал
- Белки: 400 г × 0,11 г/г = 44 г
- Жиры: 400 г × 0,01 г/г = 4 г
- Углеводы: 400 г × 0,76 г/г = 304 г

Итог для теста:

Общая калорийность:
210 + 774 + 324 + 146 + 0 + 1360 = 2814 ккал

Общее количество белков:
18 + 0 + 0.5 + 0 + 44 = 62.5 г

Общее количество жиров:
15 + 0 + 36.5 + 0 + 4 = 55.5 г

Общее количество углеводов:
3 + 154 + 0 + 39 + 304 = 500 г

Крем:

Сметана (50 г):
- Калории: около 55 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г

Сахар (200 г):
- Калории: 774 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г

Итог для крема:

Общая калорийность: 55 + 774 = 829 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 + 200 = 203 г

Общий итог:

Разделение на порции

Если предположить, что из данного рецепта получится около 8–10 порций, то на одну порцию:

• Калории: около 360–460 ккал
• Белки: около 6–8 г
• Жиры: около 6–7 г
• Углеводы: около 70–70 г

Если нужно более точное деление — скажите, сколько порций вы планируете, я сделаю расчёт точно для каждой порции.