Торт "Польский медовый" или "Пчелка"

Фото к рецепту: Торт  Польский медовый  или  Пчелка

Ингредиенты

  • Тесто для коржей:
  • 100 г масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан мёда
  • 1 ч л соды
  • 2 1/2 - 2 3/4 стакана муки
  • Крем:
  • сметана 900г
  • сгущенка 1/2 банки

Способ приготовления

Все ингредиенты (кроме муки) положить в большую миску и поставить на водяную баню (вскипятить воду в кастрюле и поставить на неё миску). Нагреть, постоянно помешивая, 5 минут.

Когда всё растопится и содержимое миски прогреется, снять с огня, добавить муку и хорошо перемешать. Тесто получается не густым, немного жидковатым.

Накрыть миску и поставить в холодильник на 8-12 часов. Тесто можно замесить утром, а вечером печь, или оставить в холодильнике на ночь. Через 8 часов тесто немного загустеет.

Прогреть духовку до 200°С (400°F).

Разделить тесто на 8 частей. Взять 3 пергаментных листа (на одном листе печётся, на другом остывает, на третьем раскатывается корж) и нарисовать на них круги диаметром 25 см.

Присыпать пергамент мукой, положить на него кусок теста и растянуть руками до нужных размеров. Тесто мягкое и очень послушное, немного липкое поэтому его нужно растягивать припудренными мукой руками.

Кисточкой смахнуть лишнюю муку и перенести пергамент на протвень.

Выпекать каждый корж 4-5 минут, до зарумянивания. Пока один корж печётся сделать другой. Остудить коржи на решётке.

Коржи обрезать по трафарету, а оставшуюся крошку подсушить в духовке и использовать для обсыпки торта. Коржи не сохнут после остывания.

Сметану отцедить (сложить марлю в четыре слоя, положить на сито или дуршлаг, вылить туда сметану и поставить в холодильник на ночь). Взбить отцеженую сметану и сгущеное молоко. Промазать данным кремом торт и украсить его по желанию.

Поставить торт в холодильник для пропитки на 8-12 часов.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Польский медовый  или  Пчелка
Фото приготовления рецепта: Торт  Польский медовый  или  Пчелка
Фото приготовления рецепта: Торт  Польский медовый  или  Пчелка
Фото приготовления рецепта: Торт  Польский медовый  или  Пчелка

Дополнительная информация

Коржи для этого торта получаются мягкими, бисквитными, они очень хорошо поднимаются при выпечке, поэтому торт получается высоким - хватит на большую компанию. Коржи также можно заморозить не промазывая кремом или заморозить уже готовый торт, нарезав его на порции. Размораживать в холодильнике.

5.04.7286191714702381.0146
poly_2007

Кухня: Польская

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Готовь с Акмалько!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
146  человек оценили
Сохранить рецепт
160 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

кыш
кыш
07.08.2008 20:25

Очень красиво!!!!!!

lanarad
lanarad
07.08.2008 20:33

Очаровательно! 5!

alia
alia
07.08.2008 20:38

Ух, как раз време выпить чашечку кофе. Отлично

Nathalya
Nathalya
07.08.2008 20:44

красота! а как пчелки получились?

шома
шома
07.08.2008 20:46

Красиво!!!Надо попробовать!5!!

poly_2007

Пчелки из остатков теста (обрезки перемолотые в блендере, когда равнялись края коржей, со сгущенкой), крылышки - грецкий орех или лепестки миндаля, усики - растопленный шоколад,выдавленный из конд.шприца на перг.бумагу и замороженный.

Nathalya
Nathalya
07.08.2008 20:57

спасибо, огромное 5

натаха

Шедевральный тортик! Обожаю медовую выпечку, спасибо! :)

maj4ik
maj4ik
07.08.2008 21:15

конечно-же 555!

лада
лада
07.08.2008 21:19

Класс!Здоровско просто.Забрала.Спасибо.(пять).С Уважением.

sweta1
sweta1
07.08.2008 21:23

Красиво!5+!!!

e-art
e-art
07.08.2008 21:23

Какой красивый!!!! 5! Беру.

nikachka
nikachka
07.08.2008 21:28

пчёлки очаровательные... в серединку бы цветочек им... за такую вкусноту - только 5 +++!!!!

кисёна

ивкусненько и оформлен здорово!

кисюля

Великолепное оформление,такие пчелки забавные 5++

мама макса

Как красиво!!!

ночка

Людям, умеющим печь такие торты-завидую. Интересный крем, зародилась мысль...а может сумею...555!!!

тамара агапитова

Какая красотища, очень оригинальное оформление!5

irina75
irina75
07.08.2008 22:18

очень люблю медовые торты...5!!!

kidlog
kidlog
07.08.2008 22:33

...очень вкусно, забрала ;( 5!

lorxen1
lorxen1
07.08.2008 22:53

мама моя готовит медовик,надо ей предложить украсить такими сотами и пчелками,красота!!!--5+

origa
origa
07.08.2008 23:10

Да кремик хороший, буду делать такой!5

vega
vega
07.08.2008 23:15

Здорово. 5!

sai
sai
07.08.2008 23:30

просто шедевр. 5++++++ Взяла на вооружение, спасибо за чудесный торт.

katena0
katena0
07.08.2008 23:41

Красотища!!! 5

slava-k
slava-k
07.08.2008 23:41

Старый знакомый "Рыжик",но Вы превратили его в кондитерское чудо.Жаль,что можно выставить только 5!

jelena_73

красивый!!!5

куся2

Конечно 5!

fanny
fanny
08.08.2008 15:29

У ты, какой тортик! Красота!

nira60
nira60
10.08.2008 22:43

Да, Рыжик, щедевр! Умница, аккуратная работа, аппетитный!

makakulja

Какая красота! Как это я пропустила такое!? 5+++

мила
мила
11.08.2008 00:22

Суда по ингридиентам тортик очень вкусный

luba5
luba5
11.08.2008 00:49

Какой красивый тортик!555!;)

taldrik
taldrik
11.08.2008 02:41

красота! 5

alecroy
alecroy
11.08.2008 02:52

Только 5+ :)

ночка

Чудесный торт, голосовать нужно, обязательно!

буба
буба
11.08.2008 17:00

Красота!Ставлю 5 и голосую.

svetochk@

Ставлю, голосую, забираю, попробую...

taldrik
taldrik
11.08.2008 23:13

голосую за шедевр!

bart
bart
12.08.2008 02:35

ух ты здорово! у mimi лакомились уже таким же медовичком "Пчелкин улей",теперь попробуем и ваш вариант,5!

zooz
zooz
12.08.2008 08:47

Я как увидела тоже про Марину вспомнила, уж больно сильно меня такое оформление впечатлило :) За такую грандиозную работу только 5!!!!

iri$ka
iri$ka
12.08.2008 18:51

очень красиво и необычно, забираю, голосую, желаю вам победы!

машенька-84-

Очень красивый и апетитный тортик.Голосую.Желаю удачи.

kidlog
kidlog
12.08.2008 23:21

Удачи вам на конкурсе :) +1 голос!!!

эльвинка

голосовать без слов!!! я просто влюбилась в этот тортик!!! попробую обязательно! надеюсь хотя бы к пятому разу у меня получится)))555555555!!!!!!!!

anahitkarine

KRASOTA.5!

sai
sai
13.08.2008 14:03

Golosuju!!!

dilrabo
dilrabo
13.08.2008 18:01

OTLICHNO! PROSTA KLASS!!

pinkflamingo1962

Нет слов-оформление-просто супер.5

denise
denise
14.08.2008 18:41

555 +

katikel
katikel
21.08.2008 00:41

Super!!!!!!!!!!!!!!!!!!

anaida jag

prosto super!

pinus
pinus
29.09.2008 13:45

Очень красивое украшен торт.Бесподобны соты и их жительницы.

ikarus
ikarus
02.10.2008 02:58

Очень красиво выглядит

ketico
ketico
21.11.2008 13:30

ochin ariginalna 5++++++

сациви

отлично 555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт