Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт польский медовый или пчелка

Приготовьте торт "польский медовый" или "пчелка" с коржами из масла, яиц и муки. Крем из сметаны и сгущенки сделает десерт незабываемым!

Продукты

тесто для коржей:
100 г масла
1/2 ст. сахара
3 яйца
1 ст. мёда
1 ч.л. соды
2 1/2 - 2 3/4 ст. муки
крем:
сметана 900 г
сгущенка 1/2 банки

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты (кроме муки) положить в большую миску и поставить на водяную баню (вскипятить воду в кастрюле и поставить на неё миску). Нагреть, постоянно помешивая, 5 минут.

Когда всё растопится и содержимое миски прогреется, снять с огня, добавить муку и хорошо перемешать. Тесто получается не густым, немного жидковатым.

Накрыть миску и поставить в холодильник на 8-12 часов. Тесто можно замесить утром, а вечером печь, или оставить в холодильнике на ночь. Через 8 часов тесто немного загустеет.

Прогреть духовку до 200°С (400°F).

Разделить тесто на 8 частей. Взять 3 пергаментных листа (на одном листе печётся, на другом остывает, на третьем раскатывается корж) и нарисовать на них круги диаметром 25 см.

Присыпать пергамент мукой, положить на него кусок теста и растянуть руками до нужных размеров. Тесто мягкое и очень послушное, немного липкое поэтому его нужно растягивать припудренными мукой руками.

Кисточкой смахнуть лишнюю муку и перенести пергамент на протвень.

Выпекать каждый корж 4-5 минут, до зарумянивания. Пока один корж печётся сделать другой. Остудить коржи на решётке.

Коржи обрезать по трафарету, а оставшуюся крошку подсушить в духовке и использовать для обсыпки торта. Коржи не сохнут после остывания.

Сметану отцедить (сложить марлю в четыре слоя, положить на сито или дуршлаг, вылить туда сметану и поставить в холодильник на ночь). Взбить отцеженую сметану и сгущеное молоко. Промазать данным кремом торт и украсить его по желанию.

Поставить торт в холодильник для пропитки на 8-12 часов.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

148 человек оценили

В избранное

160 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Польская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24791

Понравилось: 148

Автор: poly_2007

Создан: 07 августа 2008, 20:21

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Коржи для этого торта получаются мягкими, бисквитными, они очень хорошо поднимаются при выпечке, поэтому торт получается высоким - хватит на большую компанию. Коржи также можно заморозить не промазывая кремом или заморозить уже готовый торт, нарезав его на порции. Размораживать в холодильнике.

Пчелки из остатков теста (обрезки перемолотые в блендере, когда равнялись края коржей, со сгущенкой), крылышки - грецкий орех или лепестки миндаля, усики - растопленный шоколад,выдавленный из конд.шприца на перг.бумагу и замороженный.

Nathalya

07 августа 2008, 20:57

спасибо, огромное 5

натаха

07 августа 2008, 21:09

Шедевральный тортик! Обожаю медовую выпечку, спасибо!

maj4ik

07 августа 2008, 21:15

конечно-же 555!

лада

07 августа 2008, 21:19

Класс!Здоровско просто.Забрала.Спасибо.(пять).С Уважением.

sweta1

07 августа 2008, 21:23

Красиво!5+!!!

e-art

07 августа 2008, 21:23

Какой красивый!!!! 5! Беру.

nikachka

07 августа 2008, 21:28

пчёлки очаровательные... в серединку бы цветочек им... за такую вкусноту - только 5 +++!!!!

кисёна

07 августа 2008, 21:34

ивкусненько и оформлен здорово!

кисюля

07 августа 2008, 21:38

Великолепное оформление,такие пчелки забавные 5++

мама макса

07 августа 2008, 21:42

Как красиво!!!

ночка

07 августа 2008, 22:02

Людям, умеющим печь такие торты-завидую. Интересный крем, зародилась мысль...а может сумею...555!!!

тамара агапитова

07 августа 2008, 22:10

Какая красотища, очень оригинальное оформление!5

irina75

07 августа 2008, 22:18

очень люблю медовые торты...5!!!

kidlog

07 августа 2008, 22:33

...очень вкусно, забрала ;( 5!

lorxen1

07 августа 2008, 22:53

мама моя готовит медовик,надо ей предложить украсить такими сотами и пчелками,красота!!!--5+

origa

07 августа 2008, 23:10

Да кремик хороший, буду делать такой!5

vega

07 августа 2008, 23:15

Здорово. 5!

sai

07 августа 2008, 23:30

просто шедевр. 5++++++ Взяла на вооружение, спасибо за чудесный торт.

katena0

07 августа 2008, 23:41

Красотища!!! 5

slava-k

07 августа 2008, 23:41

Старый знакомый "Рыжик",но Вы превратили его в кондитерское чудо.Жаль,что можно выставить только 5!

jelena_73

07 августа 2008, 23:52

красивый!!!5

куся2

08 августа 2008, 02:27

Конечно 5!

fanny

08 августа 2008, 15:29

У ты, какой тортик! Красота!

nira60

10 августа 2008, 22:43

Да, Рыжик, щедевр! Умница, аккуратная работа, аппетитный!

makakulja

11 августа 2008, 00:08

Какая красота! Как это я пропустила такое!? 5+++

мила

11 августа 2008, 00:22

Суда по ингридиентам тортик очень вкусный

luba5

11 августа 2008, 00:49

Какой красивый тортик!555!

taldrik

11 августа 2008, 02:41

красота! 5

alecroy

11 августа 2008, 02:52

Только 5+

ночка

11 августа 2008, 15:36

Чудесный торт, голосовать нужно, обязательно!

буба

11 августа 2008, 17:00

Красота!Ставлю 5 и голосую.

svetochk@

11 августа 2008, 19:57

Ставлю, голосую, забираю, попробую...

taldrik

11 августа 2008, 23:13

голосую за шедевр!

bart

12 августа 2008, 02:35

ух ты здорово! у mimi лакомились уже таким же медовичком "Пчелкин улей",теперь попробуем и ваш вариант,5!

zooz

12 августа 2008, 08:47

Я как увидела тоже про Марину вспомнила, уж больно сильно меня такое оформление впечатлило За такую грандиозную работу только 5!!!!

iri$ka

12 августа 2008, 18:51

очень красиво и необычно, забираю, голосую, желаю вам победы!

машенька-84-

12 августа 2008, 19:33

Очень красивый и апетитный тортик.Голосую.Желаю удачи.

kidlog

12 августа 2008, 23:21

Удачи вам на конкурсе +1 голос!!!

эльвинка

13 августа 2008, 03:47

голосовать без слов!!! я просто влюбилась в этот тортик!!! попробую обязательно! надеюсь хотя бы к пятому разу у меня получится)))555555555!!!!!!!!

anahitkarine

13 августа 2008, 04:51

KRASOTA.5!

sai

13 августа 2008, 14:03

Golosuju!!!

dilrabo

13 августа 2008, 18:01

OTLICHNO! PROSTA KLASS!!

pinkflamingo1962

14 августа 2008, 03:45

Нет слов-оформление-просто супер.5

denise

14 августа 2008, 18:41

555 +

katikel

21 августа 2008, 00:41

Super!!!!!!!!!!!!!!!!!!

anaida jag

11 сентября 2008, 00:18

prosto super!

pinus

29 сентября 2008, 13:45

Очень красивое украшен торт.Бесподобны соты и их жительницы.

ikarus

02 октября 2008, 02:58

Очень красиво выглядит

ketico

21 ноября 2008, 13:30

ochin ariginalna 5++++++

сациви

13 декабря 2008, 06:06

отлично 555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 342