Торт "Шоколадно-бархатный"
Ингредиенты
- 4 яица
- 1ст.сахара
- разрыхлитель 2 ч.л.
- 1 ст. мука
- 100 гр. шоколад
- 5 ст.л. молока
- 1 ст.л. раст.масла.
- Крем
- 1 п.сливки - 250 мл.
- 70 гр шоколада темного
- Пропитка
- 2 ст.л. клубничного варенья
- сок 1 апельсина
Способ приготовления
Отделить желтки от белков и взбить желтки с сахаром до светлой массы.
Растопить шоколад с молоком и смешать с желтками быстро взбивая.
Добавить раст.масло.
Перемешать муку с разрыхлителем и добавить к желтково-шоколадной массе,всё взбить.
Отдельно взбить белки до твердых пиков и аккуратно ввести в тесто,в три приема.
Выпекаем при температуре минут 30 в не очень горячей духовке
Сливки нагреть растопить шоколад, поставить в холодильник на ночь
Взбить сливки с шоколадом.
Из апельсина выжать сок, добавить клубничное варенье, довести до кипения и процедить.
Бисквит разрезать пополам, пропитать коржи
Смазать кремом и украсить по вкусу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ой. видимо я поздно отвечаю, но разрыхлитель легче найти в Германии, чем в России...Разрыхлитель в Германии называется Ваckin pulver или Backpulver в любом магазине, на полках где всё для выпечки:ванилин, украшения и т.д.Я впервые узнала о разрыхлителе именно здесь в Германии, а до этого пользовалась содой.
Это только 5
одно название притягивает,так и хочется попробовать!возьму-ка его себе.5!!!
Шоколадный тортик - это всегда вкусно!!! Тортик - просто замечательный!!! 5!!!
555!!!
