Главная
Рецепты
Вторые блюда
Другие основные блюда
Семужка с икорным соусом
Семужка с икорным соусом
Насладитесь семужкой с икорным соусом, стейком семги, сливками, белым сухим вином, желтками, солью, перцем и кусочком сыра грано пада. Идеальное блюдо!
Пошаговый способ приготовления
Маринуем стейки(например,к в моём рецепте "сёмужка-гриль").
Обжариваем.
Для соуса в сотейнике выпариваем наполовину вино.
Смешиваем желтки,сливки и натертый сыр.
Уменьшаем огонь,вводим сливочную смесь и непрерывно помешиваем-не кипятим,а томим несколько минут(соус слегка загустеет).
Снимаем с огня,солим-перчим,остужаем,добавляем икру,перемешиваем,поливаем рыбку и кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!
Комментарии
я примерно так же делаю,но без вина!попробую с вином!вам 5
семгу не любить нельзя!а ваш соус просто супер!5
Вкусно, вкусно, вкусно! Соус суперский!!!
Мы так тоже любим! Соус модненький, просто класс!
рыбка...и с икорным соусом! класс!
Обязательно надо попробовать с таким соусом.Отличненько!
Что-то не наблюдается желающих написать, что не любит сёмгу с икорным соусом... И я не буду кривить душой - суперски.
Пока занималась детьми чуть не пропустила такую замечательную рыбку...от меня 5+, люблю рыбку, а такую ...мнямочки...
С таким соусом, да рыбку под маринадом!!! Это ведь нежнейший продукт!!! Оригинален, впечатлителен и исполнен достойно.
mimi
15 января 2008, 19:58
scorpy-там маринад мягкий-оливковое масло,укропчик....
Очередной раз восхищаюсь mimi!!! Все просто на высшем уровне!!! С уважением, 5!!!
отличня рыбка.И соус вкусный.А рядом с рыбкой это рис двух сортов?5!
и мне соус очень понравился,забираю на заметку....
марина за блюдо огромная 5+,такое не может не нравится!!!
БРАВО! Только 5! На выходных исполню.
jjak
15 января 2008, 20:09
Ну шикарно, нет слов! Молодец
mimi
15 января 2008, 20:11
mari2020-да,это смесь дикого риса с длиннозерным пропаренным!
спасибо а ответ.Это очень вкусно и полезно.
begi
15 января 2008, 20:21
Прекрасный рецепт,соус очень вкусный,только 5+!,спасибо!
Я из такого риса плов готовил... Не ожидал, обалденно получается...
рыбка понравилась а на счет риса.. не уверенна...купила я басмати(коричневый) такое г.. за рецептик 5
krita
15 января 2008, 20:28
замечательно, особенно соус!.. да и что удивительного, икорка ведь, любимая)
mimi
15 января 2008, 20:45
Светлана,я покупала белый басмати,мне понравился,но как-то брала и коричневый рис-он выглядит,как обычный,только "грязного" цвета-тоже не впечатлилась,а это дикий рис-очень полезный,жестковатый,на вкус весьма нейтральный,правда дорогой...
Рыбка-рыбка, кто тебя не любит??? Вкусненько!!! 5 и только 5!!!
Вряд ли такое приготовлю, но прочла с удовольствием. 5+
надин
15 января 2008, 21:32
В одном ресторанчике частенько заказываем рыбку с икорным соусом, дома повторить не решалась, теперь обязательно попробую! спасибо МИМИ, тебе можно доверять 100%!
просто замечательно! семга... икра... мечта!
Вкусно,возьму себе,может сделаю. 5
natsy
15 января 2008, 21:49
аппетитная рыбка и соус супер! 5+++++
Изысканно!нет слов!превосходно!
Недавно попробовала такой соус сделала. Очень понравилось. А сейчас с семгой - конечно, вкусненько. И ее, родимую, люблю. 5!
veka
15 января 2008, 22:10
Вопрос-- а зачем солить когда икра то соленая -- может икорки добавить
veka
15 января 2008, 22:10
Вопрос-- а зачем солить когда икра то соленая -- может икорки добавить
mimi
15 января 2008, 22:17
я солила слегка-потому что во-первых люблю соленое,а во-вторых икру расходовала экономно...
Мы тоже никогда не откажемся от такой вкусноты!
bart
15 января 2008, 22:59
Рыбка здоровская,а соус вообще выше всяких похвал!5+ Забрала к себе
ales
16 января 2008, 15:58
Вкусная рыбка!5
очень здорово! и рыбка и соус... про рисовые "гнездышки" вообще молчу! очень я их люблю у нас в одном из ресторанчиков... и насчет дикого риса согласна абсолютно, это очень полезно!
zooz
17 января 2008, 09:31
Чуть было не пропустила Такую вкуснятину 5555!!!
Замечательно и у Игоря,и у Марины!
аглая
21 января 2008, 16:11
Опять пропустила!!!!Очень вкусно, объедение
попробуем, сЁмку мы тож любим
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
