нежные куриные рулетики

Фото к рецепту: нежные куриные рулетики

Ингредиенты

  • 2 куриных окорочка
  • 100г шампиньонов
  • 1небольшая луковица
  • грецкие орехи(на глаз, штучек 5 наколола)
  • 1,5ст.л. сметаны
  • зелень укропа
  • соль, перец по вкусу
  • майонез

Способ приготовления

окорочка отделить от кости(если они с позвоночной частью, отрезать ее, фото 1).

Филе положить кожей вниз, накрыть пленкой и слегка отбить. Пленку снять, посолить и поперчить.

Лук нашинковать, слегка обжарить, добавить нарезанные грибы и обжарить все вместе до испарения жидкости, добавить сметану, приправить по вкусу, перемешать и потушить под крышкой до загустения(около 5-7мин)

Грибную смесь измельчить в "паштет" в блендере.

Паштет выложить на филе, посыпать измельченными орехами(измельчаем в блендере).

Скрутить рулеты, каждый завернуть в фольгу, предварительно смазав майонезом, положить в форму для запекания и готовить в разогретой до 180* духовке 30мин. Затем фольгу раскрыть, рулетики полить соком и подрумянить.

Рулетики, так я сворачивала по технологии приготовления роллов:), чтоб начинка не полезла через край, выкладывала ее не до конца, оставив примерно 2см.

Приятного аппетита!

ps. можно приготовить и из грудки, просто я больше люблю голень, получились очень нежненькие рулетики.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики
Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики
Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики
Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики
Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики
Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики
Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики
Фото приготовления рецепта: нежные куриные рулетики

Дополнительная информация

Спасибо servia, так как я готовила куриный рулетики первый раз, опиралась на ее рецепт!

5.04.6522092798170151.068
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриные рулетики с грибами

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
na-ta
10.01.2008 23:25

Не вижу фото 1 :( Вам 5!

chile pepper

Ксюшик, ты дразнишься??? Такая вкуснотень!!! Приготовлю на выходные обязательно!!! Спасибо за рецептик!!! Огромнейшая 5++++++

silana
10.01.2008 23:31

Прекрасная импровизация,5!

mara
10.01.2008 23:31

Отличная импровизация! 5

servia
10.01.2008 23:31

вкусно!только 5!

фрэсэр

Делаю так же из индюшиных окорочков,с разными наполнениями.Вам 5!

ksyusha
10.01.2008 23:34

да,вариантов наполнителей много, я вот предлагаю такой, очень нежно получается:)

notik
10.01.2008 23:45

вкусно! 5 ;)

natsy
10.01.2008 23:45

Аппетитные рулетики. 5+

ludmila
10.01.2008 23:48

Просто молодец - рулетики очень аппетитные. Я делала из филе, мне не нравится - суховато. Попробую из окорочков. От меня конечно 5

mimi
10.01.2008 23:50

вкуснотища!

nadinka29

Выглядят очень аппетитненько! Беру себе этот рецептик, а вам 5!!!

ируся123

ням- ням хорошо меня никто не видит ! пока дочитала чуть сума не сошла!!! СУПЕР!!! УМНИЦА!!!

марияn

СУПЕР!!!!

lorxen1
11.01.2008 00:22

derji-5,a ea nerazrazaiu hojki,a vitaskivaiu kosti i ne otbivaiu,a celyiu nojky farshiryiu i zashivaiu,toje klass polychaetsea,no poprobyiu i tak ryletikom sdelat

parliament

Забираем!5

elkur71
11.01.2008 00:25

Замечательно!!!!

angelina-z

Здорово!5+!

котлинка

Какая вкусняшка!!!

ksyusha
11.01.2008 00:30

lorxen1 у вас ножка фаршированная, а это рулет, я ножки еще не фаршировала, но в гостях ела и очень люблю, так, что так тоже попробую:)

elka-07
11.01.2008 01:12

5 :):):)

pachita
11.01.2008 01:37

Без комментариев!5+!

inesska
11.01.2008 01:38

аппетитно!

strelec148

Ксюша! как всегда!

nir
11.01.2008 01:44

Да замечательно.!!!!5

irina90-60-90

БРАВО!А какое фото:)ПЯТЬ!

ksyusha
11.01.2008 02:05

спасибо, :) а мне как раз фото не нравится, неудачное в этот раз, на вкус лучше:)

bart
11.01.2008 04:50

такие вкусненькие!!!!5+

natalina
11.01.2008 05:38

класс!!!!

bigi
11.01.2008 07:33

Просто отлично!

zooz
11.01.2008 08:08

Ммммм...божественно! 5! :)

jelena_73

только 5,классно!

valentina.smehov

От такого рулетика трудно отказаться. Думаю, со мной согласятся многие. За труды и за рецепт 5+!

натаха

Рулетики суперские!

марусёк

молодчинка, Ксюша! я забираю идею!

 dafna44
12.01.2008 10:16

Класс!Никогда не думала что узнаю столько нового про мясо(дичь), просто гениальные рецепты, и всё время с разной подачей!не перестаю восхищаться!

ksyusha
12.01.2008 22:11

Спасибо:)

olaswan
20.01.2008 06:43

Я очень рада,что не одна я грудки не люблю.

миска

ВОСХИТИТЕЛЬНО.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Нежные куриные рулетики? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти фоторецепты, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Нежные куриные рулетики, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...