Фаршированные каннеллони под сливочно-овощным соусом
Пробуйте фаршированные каннеллони под сливочно-овощным соусом с куриными грудками, творогом и сочными овощами. Погрузитесь в мир итальянской кухни!

Пошаговый рецепт приготовления
Обжариваем на сковороде в течение 5 мин. натертую морковь, лук, нарезанный кубиками перец, нарезанные помидоры и чеснок, затем добавляем сок из помидор, сливки, соль, перец и базилик и прогреваем смесь 3-5 мин.
Куриное мясо прокручиваем в мясорубку, добавляем обжаренный на сливочном масле лук, творог и яйцо.
Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом, добавляем немного воды, начиняем каннеллони фаршем и заливаем овощным соусом, накрываем фольгой, делаем на фольге несколько проколов ножом.
Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 45 мин.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитую примерное содержание калорий и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда с учетом указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их ориентировочные параметры
Каннелони (250 г):
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: 320 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 67 г
Общая калорийность:
250 г × 3.2 ккал = 800 ккал
Белки: 250 г × 0.13 = 3.25 г
Жиры: 250 г × 0.01 = 0.25 г
Углеводы: 250 г × 0.67 = 167.5 г
Куриные грудки (800 г):
На 100 г:
Калории: 110 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 0 г
Общая калорийность:
800 г × 1.1 ккал = 880 ккал
Белки: 800 г × 0.23 = 184 г
Жиры: 800 г × 0.01 = 8 г
Углеводы: 0 г
Луковица (1 шт., примерно 150 г):
На 100 г:
Калории: 40 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Общая:
150 г × 0.4 ккал = 60 ккал
Белки: 150 г × 0.011 = 1.65 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 150 г × 0.09 = 13.5 г
Яйцо (1 шт.):
Калории: около 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0.6 г
Творог (200 г, 5% жирности):
На 100 г:
Калории: 120 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 г
Общая:
200 г × 1.2 ккал = 240 ккал
Белки: 200 г × 0.16 = 32 г
Жиры: 200 г × 0.05 = 10 г
Углеводы: 200 г × 0.03 = 6 г
Соус:
- Луковица (150 г): см. выше → 60 ккал, 1.65 г белков, 0 г жиров, 13.5 г углеводов
- Морковь (2 шт., примерно 150 г):
На 100 г: 41 ккал, 0.9 г белков, 0.2 г жиров, 10 г углеводов
Общая: 150 г → 61.5 ккал, 1.35 г белков, 0.3 г жиров, 15 г углеводов - Перец (1 шт., примерно 150 г):
На 100 г: 20 ккал, 0.9 г белков, 0.2 г жиров, 4 г углеводов
Общая: 150 г → 30 ккал, 1.35 г белков, 0.3 г жиров, 6 г углеводов - Помидоры в собственном соку (240 г):
На 100 г: 20 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 4 г углеводов
Общая: 240 г → 48 ккал, 2.4 г белков, 0 г жиров, 9.6 г углеводов - Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):
На 100 г: 149 ккал, 6.4 г белков, 0.5 г жиров, 33 г углеводов
Общая: 9 г → 13.4 ккал, 0.58 г белков, 0.05 г жиров, 3 г углеводов Сливки 20% (250 мл):
Калории: около 45 ккал на 100 мл
Общая: 250 мл × 0.45 ккал = 113 ккал
Жиры: 20 г на 100 мл → 50 г на 250 мл
Белки: 2 г на 100 мл → 5 г на 250 мл
Углеводы: 4 г на 100 мл → 10 г на 250 млБазилик, соль, перец — считаем минимально по калорийности и не влияют существенно на итог.
Общие суммы (КБЖУ)
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 800 + 880 + 60 + 70 + 240 + 61.5 + 30 + 48 + 13.4 + 113 ≈ 2 415 ккал |
Белки | 3.25 + 184 + 1.65 + 6 + 32 + 1.65 + 1.35 + 2.4 + 0.58 ≈ 232 г |
Жиры | 0.25 + 8 + 0 + 5 + 10 + 0 + 0.3 + 50 + 0.05 ≈ 73.65 г |
Углеводы | 167.5 + 0 + 13.5 + 0.6 + 6 + 15 + 6 + 9.6 + 3 ≈ 221.8 г |
Итог:
- Общая калорийность: примерно 2415 ккал
- Белки: около 232 г
- Жиры: около 74 г
- Углеводы: около 222 г
Это ориентировочные значения, которые могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
