Фаршированные каннеллони под сливочно-овощным соусом

Пробуйте фаршированные каннеллони под сливочно-овощным соусом с куриными грудками, творогом и сочными овощами. Погрузитесь в мир итальянской кухни!

Фото к рецепту: Фаршированные каннеллони под сливочно-овощным соусом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 232.0 г**
Жиры: 74.0 г**
Углеводы: 222.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Обжариваем на сковороде в течение 5 мин. натертую морковь, лук, нарезанный кубиками перец, нарезанные помидоры и чеснок, затем добавляем сок из помидор, сливки, соль, перец и базилик и прогреваем смесь 3-5 мин.

Куриное мясо прокручиваем в мясорубку, добавляем обжаренный на сливочном масле лук, творог и яйцо.

Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом, добавляем немного воды, начиняем каннеллони фаршем и заливаем овощным соусом, накрываем фольгой, делаем на фольге несколько проколов ножом.

Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 45 мин.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитую примерное содержание калорий и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда с учетом указанных ингредиентов.


Ингредиенты и их ориентировочные параметры

Каннелони (250 г):
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: 320 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 67 г

Общая калорийность:
250 г × 3.2 ккал = 800 ккал
Белки: 250 г × 0.13 = 3.25 г
Жиры: 250 г × 0.01 = 0.25 г
Углеводы: 250 г × 0.67 = 167.5 г


Куриные грудки (800 г):
На 100 г:
Калории: 110 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 0 г

Общая калорийность:
800 г × 1.1 ккал = 880 ккал
Белки: 800 г × 0.23 = 184 г
Жиры: 800 г × 0.01 = 8 г
Углеводы: 0 г


Луковица (1 шт., примерно 150 г):
На 100 г:
Калории: 40 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г

Общая:
150 г × 0.4 ккал = 60 ккал
Белки: 150 г × 0.011 = 1.65 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 150 г × 0.09 = 13.5 г


Яйцо (1 шт.):
Калории: около 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0.6 г


Творог (200 г, 5% жирности):
На 100 г:
Калории: 120 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 г

Общая:
200 г × 1.2 ккал = 240 ккал
Белки: 200 г × 0.16 = 32 г
Жиры: 200 г × 0.05 = 10 г
Углеводы: 200 г × 0.03 = 6 г


Соус:

  • Луковица (150 г): см. выше → 60 ккал, 1.65 г белков, 0 г жиров, 13.5 г углеводов
  • Морковь (2 шт., примерно 150 г):
    На 100 г: 41 ккал, 0.9 г белков, 0.2 г жиров, 10 г углеводов
    Общая: 150 г → 61.5 ккал, 1.35 г белков, 0.3 г жиров, 15 г углеводов
  • Перец (1 шт., примерно 150 г):
    На 100 г: 20 ккал, 0.9 г белков, 0.2 г жиров, 4 г углеводов
    Общая: 150 г → 30 ккал, 1.35 г белков, 0.3 г жиров, 6 г углеводов
  • Помидоры в собственном соку (240 г):
    На 100 г: 20 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 4 г углеводов
    Общая: 240 г → 48 ккал, 2.4 г белков, 0 г жиров, 9.6 г углеводов
  • Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):
    На 100 г: 149 ккал, 6.4 г белков, 0.5 г жиров, 33 г углеводов
    Общая: 9 г → 13.4 ккал, 0.58 г белков, 0.05 г жиров, 3 г углеводов
  • Сливки 20% (250 мл):
    Калории: около 45 ккал на 100 мл
    Общая: 250 мл × 0.45 ккал = 113 ккал
    Жиры: 20 г на 100 мл → 50 г на 250 мл
    Белки: 2 г на 100 мл → 5 г на 250 мл
    Углеводы: 4 г на 100 мл → 10 г на 250 мл

  • Базилик, соль, перец — считаем минимально по калорийности и не влияют существенно на итог.


Общие суммы (КБЖУ)

ПараметрЗначение
Калории800 + 880 + 60 + 70 + 240 + 61.5 + 30 + 48 + 13.4 + 113 ≈ 2 415 ккал
Белки3.25 + 184 + 1.65 + 6 + 32 + 1.65 + 1.35 + 2.4 + 0.58 ≈ 232 г
Жиры0.25 + 8 + 0 + 5 + 10 + 0 + 0.3 + 50 + 0.05 ≈ 73.65 г
Углеводы167.5 + 0 + 13.5 + 0.6 + 6 + 15 + 6 + 9.6 + 3 ≈ 221.8 г

Итог:

  • Общая калорийность: примерно 2415 ккал
  • Белки: около 232 г
  • Жиры: около 74 г
  • Углеводы: около 222 г

Это ориентировочные значения, которые могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

винница
09.01.2008 23:23
Ответить
вкусничко!!! я люблю каннеллони!!!!
spoker2
09.01.2008 23:24
Ответить
Мне понравилось.5
strelec148
09.01.2008 23:27
Ответить
отлично!!! а как красиво...блеск!
mara
09.01.2008 23:31
Ответить
Аппетитно, очень, очень!!! 5
krita
09.01.2008 23:37
Ответить
замечательно! 5.
djastina
09.01.2008 23:51
Ответить
Действительно аппетитно! 5!
wany05
10.01.2008 00:07
Ответить
Какая вкуснотища!5!
еленас
10.01.2008 00:17
Ответить
надо приготовить!5.
natalina
10.01.2008 03:20
Ответить
фкусно!
zooz
10.01.2008 11:51
Ответить
Я тоже каннелллошики уважаю :) 5!
надин
10.01.2008 13:07
Ответить
забираю пробовать, можно и с начинкой поэкспериментировать, а соус должно быть супер1 5
марусёк
10.01.2008 14:03
Ответить
очень аппетитно вышло! макароны - это моя слабость... ну и помидорки с курочкой до кучи...
jelena_73
10.01.2008 19:23
Ответить
дааа вкусно!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru