Компот

Соленья и маринады

Колокол

Name: Колокол
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вырезка; масло оливковое; розмарин; тимьян; чеснок; перец болгарский (желтый + красный); лук; перец чили; помидоры очищенные в с/с; шампиньоны; баклажаны; сыр (гауда; эдам и т.п.); пармезан; салатная смесь (рукола; фрезе; айсберг и т.д)

Приготовьте вкусное блюдо с колоколом, вырезкой, маслом оливковым, розмарином, чесноком, перцем и другими свежими ингредиентами. Удивите близких!

Продукты

вырезка - 50 г
масло оливковое - 50 г
розмарин свежий - 3 г
тимьян свежий - 2 г
чеснок - 2 зубчика
перец болгарский (желтый+красный) - 25 г
лук - 25 г
перец чили свежий - 2 г
помидоры очищенные с кожурой - 25 г
шампиньоны свежие - 40 г
баклажаны свежие - 2-3 шт
сыр (гауда, эдам и т.п.) - 30 г
пармезан - 10 г
салатная смесь (рукола, фрезе, айсберг и т.д) - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Вырезку маринуем в оливковом масле с розмарином,тимьяном,долькой чеснока раздавленного кончиком ножа - 30 мин.Затем нарезаем мелким кубиком маринованную вырезку,перцы,лук,чеснок.Обжариваем мясо 1 мин,затем добавляем половину лука,перцы и обжариваем 1 мин,затем добавляем чеснок и обжариваем 30 сек,потом добавляем пробитые в блендере помидоры и тушим 1 мин.Шампиньоны нарезаем пластинами и обжариваем с оставшимся луком.Один-два баклажана

нарезать вдоль на пластины и обжарить,оставшийся баклажан нарезать на кружки и обжарить.Сыр натереть на терке.В пиалу или глубокую тарелку выложить по кругу пластины баклажана(чтобы концы свисали с бортов),затем тертый сыр,на него кружок баклажана,затем мясную смесь,кружок баклажана,грибы и кружок баклажана.Концы пластин баклажана поднимаем на верх и закрываем верхний слой.Затем кладем сверху блюдо или противень и переворачиваем пиалу.Сверху посыпаем пармезаном и запекаем немного(в микроволновке 3 мин)

Украшаем салатами и чили.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

262 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5464

Понравилось: 262

Рейтинг: 4.8 / 5 (оценок: 25)

Автор: spoker2

Создан: 06 января 2008, 17:31

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Салат с помидорами

Дополнительная информация

Несмотря на то что много написано, блюдо готовится быстро.Советую приготовить,вкус супер.

На шесть порций можно взять не пиалу,а кастрюлю и получится один большой колокол. А на большой продуктов нужно меньше. И на самом деле совсем не хлопотно,40 мин уходит с учетом маринования мяса.

nir

06 января 2008, 17:45

Красиво и должно быть вкусно!!!Название-Колокол,необычно только 5!

elena_110

06 января 2008, 17:45

Баклажанчики....Ммммммм.Вкусно!5

irina90-60-90

06 января 2008, 17:54

Столько вкусностей И все любимые ПЯТЬ

аглая

06 января 2008, 17:57

Выглядит обалденно! Жаль нет пошаговых фоток