Некиевский торт

Фото к рецепту: Некиевский торт

Ингредиенты

  • для коржей-8 белков
  • 2 стакана сахара
  • 4 ст л муки
  • 2 стакана орехов кешью(у меня обжаренные)
  • для крема-4 желтка
  • стакан молока
  • полстакана сахара
  • 1 ст л какао
  • 2 ст л коньяка
  • 300 гр сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Коржей будет два,поэтому продукты для них разделяем на две равные части.

Орехи рубим достаточно крупно.

Взбиваем белки круто-круто,постепенно подсыпая сахар.

Когда сахар полностью растворился,добавляем просеянную муку и орехи,аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму,выстланную бумагой для выпечки и смазанную маслом,немного не доходя до бортиков,чтобы безешке было куда расти.

Выпекаем в духовке при температуре не выше 150 градусов,у меня это заняло чуть больше часа-безе получилось кремовым по цвету и слегка мягким(когда корж остынет,сахар кристализуется и безешка станет твердой).Аккуратно снимаем бумагу.

Таким же образом готовим и выпекаем второй корж.

Для крема на водяной бане нагреваем молоко с желтками и сахаром,постоянно помешивая,до загустения.Остужаем.

Размягченное сливочное масло взбиваем,добавляя по одной столовой ложке остывший желтковый крем,в конце просеиваем какао и вливаем коньяк,ставим в холодильник на час.

Коржи прослаиваем кремом,промазываем им сверху и с боков.

Украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В принципе,можно использовать любой другой масляный крем,но ни в коем случае не сливочный-безе растает!

5.04.6856461984594591.095
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cassandra77

Это для меня, торты с кремом! 5+!

wany05
29.12.2007 22:03

В детсве у меня были самые любимые торты: "Киевский" и "Полет". 5!

ируся123

люблю сладенькое!5+ какието редиски ставят плохие оценки %) однозначно 5+ С наступающим:)

Фруша

Мой мозг перестает понимать..ну почему так снижают оценки.Почти неделю из новых рецептов не переходит в популярные.. Прекрасно, божественно..за торт спасибо!!

strelec148

ставлю 5. забираю.

veka
29.12.2007 22:16

это настоящий " киевский " -- отлично

ksyusha
29.12.2007 22:24

Пока ждала когда откроется рецепт, прям аж разнервничалась:), молодчинка,супер!

zefirka
29.12.2007 22:41

Вкуснятина!!! Сейчас бы кусочек такого тортика.5+!!! С Новым Годом! Всего самого наилучшего!!!:):):)

котлинка

как всегда на высот и с моим любимым тортиком! супер! от меня 5++++

vl
29.12.2007 22:51

кудесница,МИМИ, поздравляю с прекрасным тортом и Новым Годом! 10

jjak
29.12.2007 23:21

Маришик, очередной шедевр!! А ты боялась, что не получится, вон какой красавец!!:)

l@r@kroft

А я бы сейчас кусочек - ну с большим удовольствием!!! Мммммммммм какая вкусняшка!!!!!!!!

notik
29.12.2007 23:39

супер! 5+!

irina90-60-90

Тортик ХОРОШ!5!

skoslik
29.12.2007 23:51

Высший пилотаж!!!!!!!!!5!

наталия владимировна

Когда-то давно в детстве это был наш новогодний торт, только мы его не пекли сами а покупали. Спасибо большое, теперь я его испеку сама. :)

ilona g
30.12.2007 00:21

ochen vkysnenko 5+

muchacha
30.12.2007 00:37

ot menya toje 5

 dafna44
30.12.2007 01:12

Маришка, тортик сама нежность!

awrora-2
30.12.2007 01:19

Незнаю как коржи у вас получились,но крем явно не из "Киевского"Крем готовят из масла,сгущённого молока.Но если считать,что та смесь,которую вы предлагаете сварить,и есть сгущёное молоко- тогда БРАВО!Но ещё никому не удавалось сделать торт "Киевский" в домашних условиях.Я на столько его люблю,что знаю его вкус наизусть!Самый вкусный и самый настоящий "Киевский" умеет делать только фабрика "РОШЕН",которая находится в Киеве и свой рецепт приготовления они держат в секрете!Я уже поставила от себя 5!за ваш шедевр,но этот торт только напоминает "Киевский".Простите ,если обидела.

mimi
30.12.2007 01:26

awrora-2! Нисколько не обидела,я Вам больше скажу-Киевского торта никогда даже не пробовала,так что и сравнить не с чем,но меня попросила испечь его свекровь-и я нашла в интернете рецепт,который мне понравился,даже если он не "Киевский",то все равно получился вкусным

dima___luba

mimi вкусно,от меня 5. но это не Киевский уж простите!

cathrene
30.12.2007 01:45

Вы каждый день печёте? Вам надо памятник при жизни ставить!

jjak
30.12.2007 02:01

Что же вы доколебались до торта-то? Ясно ведь сказано, что взят рецепт с инета, что дали, то взяли! Торт сам-то классный, вы попробуйте сами сделайте и комментируйте!:)

elena_110

Красотища!5

jjak
30.12.2007 02:11

Вы посморите по инету,да и по нашему сайту....что, все рецепты с оригенальными названиями соответствуют первоисточнику??? Или вы думаете, что тут шеф-повара выставляются? Особенно с кондитерских фабрик! А что же тогда говорить про суши?!!!! Нельзя так, уважайте реальный труд человека, она стралась, как и многие другие здесь, это ж видно, а не переписала незнамо что и поставила это название!!!

mimi
30.12.2007 02:19

Ленуська! Спасибки за поддержку,но думаю девочкам виднее,тем более название скорректировала,так что теперь давайте пить чай с тортиком,как бы он не назывался! ;) С Наступающим!

ljudascha

Марина! Я рада,что у тебя всё получилось%).Молодец!:)

dima___luba

mimi солнышко я вас не хотела обидеть,я отлично вас понимаю,сама пику как минимум 2 раза в неделю. с наступающим.

bart
30.12.2007 02:26

Марина!Ты просто издеваешься надо мной.Второй день подряд такая вкуснотища!!!Я тоже хочу!!Очень!5+++++

mara
30.12.2007 02:27

ВЕЛИКОЛЕПНО!!! 5

mimi
30.12.2007 02:49

dima___luba ! Я совсем не обиделась! Ну что Вы!!! :):):) Я всегда прислушиваюсь,когда дело говорят! С новым годом! С новым счастьем!

federal
30.12.2007 02:56

тортик супер,хотя и не киевский,но зато сколько труда!!!!! а я что то отстаю от жизни,некогда и некогда.

awrora-2
30.12.2007 03:02

jjak Не надо так нервничать!Я за труды mimi |поставила заслуженную оценку,а мнение я думаю имею право высказать!

dewa
30.12.2007 03:52

мнения свои высказали, оценки поставили - теперь можно и чайку попить, с тортиком! :)

rezept
30.12.2007 03:54

я вообще не знаю что это за торт "Киевский", для меня твой вариант будет "киевским"! 55555

natalina
30.12.2007 04:00

отличный торт, рецепт уже в копилке ! спасибо 5!

elkur71
30.12.2007 04:24

А красатища-то какая

anna1979
30.12.2007 04:35

klassnij sabrala sebe toje 5+

angelika 1

Какая разница "Киевский" или не "Киевский" Торт красивый и вкусный!5!С Новым Годом!

angelina-z

Согласна,торт просто прелесть!!!5!%)

olaswan
31.12.2007 16:35

Мимиша,ты реализовала мою задумку и облечила для меня выбор крема.А цветочек сама слепила?

chile pepper

Мариночка, тортик - великолепен!!! Не важно киевский он или не киевский..... Главное содержимое... А рецептик - действительно замечательный!!! Вы - молодец, постарались для свекрови на славу!!! Вам 5!!!

аглая

Киевский, неКиевский... торт обалденный просто! Надо и мне решиться:)

марусёк

согласная с Аглашей.... торт чудо, независимо от названия... кстати говоря, хотелось бы увидеть настоящий киевский от критиков, чтоб знать наверняка, что это такое

alia
10.01.2008 18:23

Мариш, это же верх кулинарного искуства - тебе может быть открыть кафешку? Восхищена и прекланяюсь перед твоим творчеством.

zooz
18.01.2008 12:43

Безобразие, и это прошло мимо меня?! Никогда себе не прощу :) Марина, я в тихом восторге :) 55555555555555555555555555555555555555555555!

irusya.by

"Звезда в шоке"......... Я хочу вот так для своей семьи.... но...... пока это не про меня - "все невозможное возможно"................ забрала может быть как-нить постараюсь не испортить продукты)))))

a_l
09.03.2011 14:23

Замечательный тортик!!!@}--}--555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить НеКИЕВСКИЙ ТОРТ? На нашем кулинарном портале вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить НеКИЕВСКИЙ ТОРТ, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты