Фото к рецепту: Некиевский торт

Домашняя

Не определен

5186

49

95

29 декабря 2007, 21:51

Ингредиенты

  • для коржей-8 белков
  • 2 ст. сахара
  • 4 ст л муки
  • 2 ст. орехов кешью(у меня обжаренные)
  • для крема-4 желтка
  • ст. молока
  • пол ст. сахара
  • 1 ст л какао
  • 2 ст л коньяка
  • 300 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Коржей будет два,поэтому продукты для них разделяем на две равные части.

Орехи рубим достаточно крупно.

Взбиваем белки круто-круто,постепенно подсыпая сахар.

Когда сахар полностью растворился,добавляем просеянную муку и орехи,аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму,выстланную бумагой для выпечки и смазанную маслом,немного не доходя до бортиков,чтобы безешке было куда расти.

Выпекаем в духовке при температуре не выше 150 градусов,у меня это заняло чуть больше часа-безе получилось кремовым по цвету и слегка мягким(когда корж остынет,сахар кристализуется и безешка станет твердой).Аккуратно снимаем бумагу.

Таким же образом готовим и выпекаем второй корж.

Для крема на водяной бане нагреваем молоко с желтками и сахаром,постоянно помешивая,до загустения.Остужаем.

Размягченное сливочное масло взбиваем,добавляя по одной столовой ложке остывший желтковый крем,в конце просеиваем какао и вливаем коньяк,ставим в холодильник на час.

Коржи прослаиваем кремом,промазываем им сверху и с боков.

Украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Некиевский торт: фото шаг 1Некиевский торт: фото шаг 2Некиевский торт: фото шаг 3Некиевский торт: фото шаг 4Некиевский торт: фото шаг 5Некиевский торт: фото шаг 6Некиевский торт: фото шаг 7Некиевский торт: фото шаг 8

Дополнительная информация

В принципе,можно использовать любой другой масляный крем,но ни в коем случае не сливочный-безе растает!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cassandra77
29.12.2007 21:56
Ответить
Это для меня, торты с кремом! 5+!
wany05
29.12.2007 22:03
Ответить
В детсве у меня были самые любимые торты: "Киевский" и "Полет". 5!
ируся123
29.12.2007 22:09
Ответить
люблю сладенькое!5+ какието редиски ставят плохие оценки %) однозначно 5+ С наступающим:)
Фруша
29.12.2007 22:11
Ответить
Мой мозг перестает понимать..ну почему так снижают оценки.Почти неделю из новых рецептов не переходит в популярные.. Прекрасно, божественно..за торт спасибо!!
strelec148
29.12.2007 22:15
Ответить
ставлю 5. забираю.
veka
29.12.2007 22:16
Ответить
это настоящий " киевский " -- отлично
ksyusha
29.12.2007 22:24
Ответить
Пока ждала когда откроется рецепт, прям аж разнервничалась:), молодчинка,супер!
zefirka
29.12.2007 22:41
Ответить
Вкуснятина!!! Сейчас бы кусочек такого тортика.5+!!! С Новым Годом! Всего самого наилучшего!!!:):):)
котлинка
29.12.2007 22:42
Ответить
как всегда на высот и с моим любимым тортиком! супер! от меня 5++++
vl
29.12.2007 22:51
Ответить
кудесница,МИМИ, поздравляю с прекрасным тортом и Новым Годом! 10
jjak
29.12.2007 23:21
Ответить
Маришик, очередной шедевр!! А ты боялась, что не получится, вон какой красавец!!:)
l@r@kroft
29.12.2007 23:38
Ответить
А я бы сейчас кусочек - ну с большим удовольствием!!! Мммммммммм какая вкусняшка!!!!!!!!
notik
29.12.2007 23:39
Ответить
супер! 5+!
irina90-60-90
29.12.2007 23:47
Ответить
Тортик ХОРОШ!5!
skoslik
29.12.2007 23:51
Ответить
Высший пилотаж!!!!!!!!!5!
Ответить
Когда-то давно в детстве это был наш новогодний торт, только мы его не пекли сами а покупали. Спасибо большое, теперь я его испеку сама. :)
ilona g
30.12.2007 00:21
Ответить
ochen vkysnenko 5+
muchacha
30.12.2007 00:37
Ответить
ot menya toje 5
dafna44
30.12.2007 01:12
Ответить
Маришка, тортик сама нежность!
awrora-2
30.12.2007 01:19
Ответить
Незнаю как коржи у вас получились,но крем явно не из "Киевского"Крем готовят из масла,сгущённого молока.Но если считать,что та смесь,которую вы предлагаете сварить,и есть сгущёное молоко- тогда БРАВО!Но ещё никому не удавалось сделать торт "Киевский" в домашних условиях.Я на столько его люблю,что знаю его вкус наизусть!Самый вкусный и самый настоящий "Киевский" умеет делать только фабрика "РОШЕН",которая находится в Киеве и свой рецепт приготовления они держат в секрете!Я уже поставила от себя 5!за ваш шедевр,но этот торт только напоминает "Киевский".Простите ,если обидела.
mimi
30.12.2007 01:26
Ответить
awrora-2! Нисколько не обидела,я Вам больше скажу-Киевского торта никогда даже не пробовала,так что и сравнить не с чем,но меня попросила испечь его свекровь-и я нашла в интернете рецепт,который мне понравился,даже если он не "Киевский",то все равно получился вкусным
dima___luba
30.12.2007 01:39
Ответить
mimi вкусно,от меня 5. но это не Киевский уж простите!
cathrene
30.12.2007 01:45
Ответить
Вы каждый день печёте? Вам надо памятник при жизни ставить!
jjak
30.12.2007 02:01
Ответить
Что же вы доколебались до торта-то? Ясно ведь сказано, что взят рецепт с инета, что дали, то взяли! Торт сам-то классный, вы попробуйте сами сделайте и комментируйте!:)
elena_110
30.12.2007 02:07
Ответить
Красотища!5
jjak
30.12.2007 02:11
Ответить
Вы посморите по инету,да и по нашему сайту....что, все рецепты с оригенальными названиями соответствуют первоисточнику??? Или вы думаете, что тут шеф-повара выставляются? Особенно с кондитерских фабрик! А что же тогда говорить про суши?!!!! Нельзя так, уважайте реальный труд человека, она стралась, как и многие другие здесь, это ж видно, а не переписала незнамо что и поставила это название!!!
mimi
30.12.2007 02:19
Ответить
Ленуська! Спасибки за поддержку,но думаю девочкам виднее,тем более название скорректировала,так что теперь давайте пить чай с тортиком,как бы он не назывался! ;) С Наступающим!
ljudascha
30.12.2007 02:21
Ответить
Марина! Я рада,что у тебя всё получилось%).Молодец!:)
dima___luba
30.12.2007 02:25
Ответить
mimi солнышко я вас не хотела обидеть,я отлично вас понимаю,сама пику как минимум 2 раза в неделю. с наступающим.
bart
30.12.2007 02:26
Ответить
Марина!Ты просто издеваешься надо мной.Второй день подряд такая вкуснотища!!!Я тоже хочу!!Очень!5+++++
mara
30.12.2007 02:27
Ответить
ВЕЛИКОЛЕПНО!!! 5
mimi
30.12.2007 02:49
Ответить
dima___luba ! Я совсем не обиделась! Ну что Вы!!! :):):) Я всегда прислушиваюсь,когда дело говорят! С новым годом! С новым счастьем!
federal
30.12.2007 02:56
Ответить
тортик супер,хотя и не киевский,но зато сколько труда!!!!! а я что то отстаю от жизни,некогда и некогда.
awrora-2
30.12.2007 03:02
Ответить
jjak Не надо так нервничать!Я за труды mimi |поставила заслуженную оценку,а мнение я думаю имею право высказать!
dewa
30.12.2007 03:52
Ответить
мнения свои высказали, оценки поставили - теперь можно и чайку попить, с тортиком! :)
rezept
30.12.2007 03:54
Ответить
я вообще не знаю что это за торт "Киевский", для меня твой вариант будет "киевским"! 55555
natalina
30.12.2007 04:00
Ответить
отличный торт, рецепт уже в копилке ! спасибо 5!
elkur71
30.12.2007 04:24
Ответить
А красатища-то какая
anna1979
30.12.2007 04:35
Ответить
klassnij sabrala sebe toje 5+
angelika 1
30.12.2007 07:10
Ответить
Какая разница "Киевский" или не "Киевский" Торт красивый и вкусный!5!С Новым Годом!
angelina-z
31.12.2007 13:47
Ответить
Согласна,торт просто прелесть!!!5!%)
olaswan
31.12.2007 16:35
Ответить
Мимиша,ты реализовала мою задумку и облечила для меня выбор крема.А цветочек сама слепила?
chile pepper
02.01.2008 18:29
Ответить
Мариночка, тортик - великолепен!!! Не важно киевский он или не киевский..... Главное содержимое... А рецептик - действительно замечательный!!! Вы - молодец, постарались для свекрови на славу!!! Вам 5!!!
аглая
06.01.2008 00:26
Ответить
Киевский, неКиевский... торт обалденный просто! Надо и мне решиться:)
марусёк
09.01.2008 17:43
Ответить
согласная с Аглашей.... торт чудо, независимо от названия... кстати говоря, хотелось бы увидеть настоящий киевский от критиков, чтоб знать наверняка, что это такое
alia
10.01.2008 18:23
Ответить
Мариш, это же верх кулинарного искуства - тебе может быть открыть кафешку? Восхищена и прекланяюсь перед твоим творчеством.
zooz
18.01.2008 12:43
Ответить
Безобразие, и это прошло мимо меня?! Никогда себе не прощу :) Марина, я в тихом восторге :) 55555555555555555555555555555555555555555555!
irusya.by
04.09.2008 18:44
Ответить
"Звезда в шоке"......... Я хочу вот так для своей семьи.... но...... пока это не про меня - "все невозможное возможно"................ забрала может быть как-нить постараюсь не испортить продукты)))))
a_l
09.03.2011 14:23
Ответить
Замечательный тортик!!!@}--}--555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели