Когда сахар полностью растворился,добавляем просеянную муку и орехи,аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму,выстланную бумагой для выпечки и смазанную маслом,немного не доходя до бортиков,чтобы безешке было куда расти.
Выпекаем в духовке при температуре не выше 150 градусов,у меня это заняло чуть больше часа-безе получилось кремовым по цвету и слегка мягким(когда корж остынет,сахар кристализуется и безешка станет твердой).Аккуратно снимаем бумагу.
Таким же образом готовим и выпекаем второй корж.
Для крема на водяной бане нагреваем молоко с желтками и сахаром,постоянно помешивая,до загустения.Остужаем.
Размягченное сливочное масло взбиваем,добавляя по одной столовой ложке остывший желтковый крем,в конце просеиваем какао и вливаем коньяк,ставим в холодильник на час.
Коржи прослаиваем кремом,промазываем им сверху и с боков.
Мой мозг перестает понимать..ну почему так снижают оценки.Почти неделю из новых рецептов не переходит в популярные..
Прекрасно, божественно..за торт спасибо!!
Незнаю как коржи у вас получились,но крем явно не из "Киевского"Крем готовят из масла,сгущённого молока.Но если считать,что та смесь,которую вы предлагаете сварить,и есть сгущёное молоко- тогда БРАВО!Но ещё никому не удавалось сделать торт "Киевский" в домашних условиях.Я на столько его люблю,что знаю его вкус наизусть!Самый вкусный и самый настоящий "Киевский" умеет делать только фабрика "РОШЕН",которая находится в Киеве и свой рецепт приготовления они держат в секрете!Я уже поставила от себя 5!за ваш шедевр,но этот торт только напоминает "Киевский".Простите ,если обидела.
awrora-2! Нисколько не обидела,я Вам больше скажу-Киевского торта никогда даже не пробовала,так что и сравнить не с чем,но меня попросила испечь его свекровь-и я нашла в интернете рецепт,который мне понравился,даже если он не "Киевский",то все равно получился вкусным
Что же вы доколебались до торта-то? Ясно ведь сказано, что взят рецепт с инета, что дали, то взяли! Торт сам-то классный, вы попробуйте сами сделайте и комментируйте!
Вы посморите по инету,да и по нашему сайту....что, все рецепты с оригенальными названиями соответствуют первоисточнику??? Или вы думаете, что тут шеф-повара выставляются? Особенно с кондитерских фабрик! А что же тогда говорить про суши?!!!! Нельзя так, уважайте реальный труд человека, она стралась, как и многие другие здесь, это ж видно, а не переписала незнамо что и поставила это название!!!
Ленуська! Спасибки за поддержку,но думаю девочкам виднее,тем более название скорректировала,так что теперь давайте пить чай с тортиком,как бы он не назывался!
С Наступающим!
Мариночка, тортик - великолепен!!! Не важно киевский он или не киевский..... Главное содержимое... А рецептик - действительно замечательный!!! Вы - молодец, постарались для свекрови на славу!!! Вам 5!!!
согласная с Аглашей.... торт чудо, независимо от названия... кстати говоря, хотелось бы увидеть настоящий киевский от критиков, чтоб знать наверняка, что это такое
"Звезда в шоке"......... Я хочу вот так для своей семьи....
но...... пока это не про меня - "все невозможное возможно"................
забрала
может быть как-нить постараюсь не испортить продукты)))))
