Капуста с перцем на зиму
Рецепт капуста с перцем на зиму: белокочанная капуста, болгарский перец, чеснок, уксус, соль, сахар, масло и вода — вкусное и ароматное блюдо.
Продукты
- капуста белокочанная - 2 кг
- болгарский перец - 3 шт. (можно разноцветный)
- чеснок - 4-5 зубчиков
- уксус 9% - 50 мл
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- вода - 1 л
Пошаговый способ приготовления
Нашинкуйте капусту тонко.
Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Чеснок нарежьте мелко или прессом.
В кастрюле растворите соль и сахар в воде, доведите до кипения.
Добавьте уксус, растительное масло.
В получившийся маринад добавьте капусту и перец, по желанию — чеснок.
Варите минут 5-7, чтобы овощи чуть размягчились, но остались хрустящими.
Разложите горячую капусту с перцем по простерилизованным банкам, плотно упакуйте.
Простерилизуйте банки с заготовками в кипящей воде примерно 15 минут.
Закройте крышками, переверните вверх дном, остудите и уберите в прохладное тёмное место.
Готово! Теперь у вас есть вкусная капуста с перцем на зиму — отличное дополнение к мясным блюдам или закуска.
Сохраняй и поделись с друзьями
197 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 612
Понравилось: 197
Автор: Наталья Соколова
Создан: 13 августа 2025, 23:20
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти