Капуста с перцем на зиму
Рецепт капусты с перцем на зиму — белокочанная капуста, болгарский перец, чеснок, уксус, специи и масло. Сохраняйте свежесть и вкус на весь год!
Продукты
- белокочанная капуста - 2 кг
- болгарский перец - 3-4 шт. (лучше разных цветов)
- чеснок - 3-4 зубчика
- уксус 9% - 100 мл
- вода - 1 л
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- масло растительное - 100 мл
- лавровый лист - 3 шт.
- перец горошком - 10 шт.
Пошаговый способ приготовления
Тонко нашинкуйте капусту.
Перец очистите от семян и нарежьте полосками или крупными кусками.
Чеснок очистите и раздавите ножом.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус.
Варите 5 минут до растворения специй.
В подготовленные стерилизованные банки уложите слой капусты, затем слой перца, и так до заполнения.
В каждую банку добавьте немного чеснока.
Залейте банки горячим маринадом, оставляя 1-2 см до края.
Закройте крышками и поставьте банки в холодное место или хранилище.
Через 2-3 дня закуска приобретет насыщенный вкус.
Храните в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
237 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 586
Понравилось: 237
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 14 сентября 2025, 20:26
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти