Василопита
Василопита с молоком, дрожжами, яйцами, сливочным маслом и магалепкой. Рецепт с цедрой лимона, сахаром, солью, мукой и миндалем для праздников!
Пошаговый способ приготовления
В половине стакана теплого молока растворяем дрожжи. Затем добавляем полстакана муки и перемешиваем. Оставляем опару в теплом месте примерно на час накрыв полотенцем.
Когда опара поднимется, взбиваем желтки с сахаром, добавляем оставшееся молоко, взбитые белки, растопленное масло, пряности и цедру лимона.
Все аккуратно перемешиваем, добавляем понемногу муку, чтобы тесто не стало слишком крутым.
Скатываем тесто в шар, кладем в кастрюлю и оставляем на 3 часа подниматься, накрыв опять же полотенцем. Объем теста должен увеличиться приблизительно в 2 раза. Затем обминаем поднявшееся тесто 5 минут, скатываем 1 большой или 2 маленьких шара, кладем в форму или на противень и оставляем накрытыми полотенцем на 2 часа, чтобы пирог поднялся.
Перед тем, как положить пирог в печь, помажьте его сверху взбитым яйцом и выложите очищенными миндальными зернами номер наступающего года. Не забудьте засунуть внутрь мелкую монету. Выпекаем при среднем жаре (160-170 градусов) около часа.
Сохраняй и поделись с друзьями
154 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
28 декабря 2007, 05:36
28 декабря 2007, 05:37
28 декабря 2007, 05:44
28 декабря 2007, 05:48
28 декабря 2007, 05:51
28 декабря 2007, 06:36
28 декабря 2007, 11:26
28 декабря 2007, 12:07
28 декабря 2007, 14:35
01 января 2008, 19:43
03 января 2008, 20:47
06 января 2008, 22:38
17 мая 2008, 05:23
13 февраля 2009, 00:00
11 ноября 2009, 23:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти