Bauerntopf фермерский горшок
Это идеальный вариант вкусного ужина для всей семьи или большой компании на природе –вкусно, сытно и без лишних заморочек
Продукты
- фарш – 1 кг
- картофель – 1 кг
- бульон – 800-1000 мл
- помидоры пелати – 800 г
- сладкий перец – 450-500 г
- морковь – 250-300 г
- лук – 150-200 г
- томатная паста – 70-80 г
- растительное масло – 3-4 ст.л.
- паприка – 1-1,5 ст.л.
- соль
- сахар
- черный перец
- дополнительно:
- свежая зелень
- сметана
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все овощи: почистить и нарезать средним/крупным кубиком
В казане/кастрюле разогреть растительное масло
Обжарить в масле лук до прозрачности и мягкости (3-4 минуты)
К луку добавить морковь – обжаривать 5-6 минут
Затем добавить в казан/кастрюлю фарш – обжаривать 10-15 минут, периодически перемешивая и разбивая мясо на отдельные фрагменты (как на соус «Болоньезе»)
К обжаренному фаршу добавляем паприку – при постоянном помешивании обжаривать 2-3 минуты
Затем добавляем перец – обжариваем еще 3-4 минуты
Потом добавляем картофель – обжариваем еще 5-10 минут
Добавляем томатную пасту – хорошо перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты
Потом томаты пелати – также хорошо перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты
Вливаем бульон – перемешиваем
Добавляем соль, сахар и черный перец – перемешиваем
Доводим содержимое казана/кастрюли до кипения
Накрываем казан/кастрюлю крышкой и тушим фермерский горшок Bauerntopf 30-40 минут (до готовности картофеля)
Перед подачей добавляем рубленую зелень и сметану
Сохраняй и поделись с друзьями
279 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1723
Понравилось: 279
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 27 апреля 2025, 18:23
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти