Вход | Регистрация
Соус бешамель с сыром
Попробуйте наш соус бешамель с сыром, приготовленный из сливочного масла, муки и молока. Добавьте тертый пармезан или чеддер для насыщенного вкуса!
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- 150 г тертого сыра (например
- пармезан или чеддер)
Пошаговый рецепт приготовления
На сковороде растопите масло и добавьте муку, тщательно перемешивая.
Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать комочков.
Доведите до кипения и добавьте сыр, тщательно размешивая до однородной консистенции.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Ваш соус готов! Используйте его для пасты, овощей или запеканок.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем КБЖУ для указанных ингредиентов:
1. Сливочное масло (50 г)
- Калорийность: 748 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81.1 г
- Углеводы: 0.3 г
2. Мука (50 г)
- Калорийность: 180 ккал
- Белки: 10.8 г
- Жиры: 1.2 г
- Углеводы: 37 г
3. Молоко (500 мл) (Предположим, что это молоко 3.2% жирности)
- Калорийность: 330 ккал
- Белки: 16.5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 27.5 г
4. Тертый сыр (150 г) (Примерно для пармезана или чеддера)
- Калорийность: 600-700 ккал (зависит от типа сыра)
- Белки: 25-35 г (зависит от типа сыра)
- Жиры: 40-55 г (зависит от типа сыра)
- Углеводы: 0-5 г (зависит от типа сыра)
Итого (приблизительно, с учетом средних значений для сыра):
- Калорийность: 1858 - 1978 ккал
- Белки: 53.2 - 63.2 г
- Жиры: 137.3 - 152.3 г
- Углеводы: 64.8 - 69.8 г
Важные замечания:
- Сыр: КБЖУ сыра могут сильно варьироваться в зависимости от типа. Я использовал приблизительные значения для пармезана или чеддера. Если знаете точный тип сыра, найдите информацию о нем в таблицах КБЖУ.
- Молоко: Жирность молока тоже влияет на КБЖУ. Я использовал молоко 3.2%.
- Приготовление: При приготовлении блюда происходят изменения в составе и количестве ингредиентов, что влияет на конечную калорийность.
