Жареные роллы

Пошаговый способ приготовления

Промойте рис несколько раз холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте промытый рис и варите на среднем огне около 12-15 минут, пока вся вода не впитается.

Снимите рис с огня и дайте ему постоять под крышкой 10 минут.

В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль.

Нагревайте смесь на небольшом огне, пока сахар и соль не растворятся.

Добавьте уксусную смесь в рис и аккуратно перемешайте деревянной лопаточкой.

Креветки отварите в подсоленной воде до готовности (около 3-5 минут) и остудите.

Огурец и авокадо нарежьте длинными полосками.

Положите нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик.

Смоченными в воде руками распределите слой риса толщиной около 0,5 см, оставляя свободным верхний край нори на 1-1,5 см.

В середину выложите полоски огурца, авокадо, креветки и творожный сыр.

Скатайте ролл, начиная с ближнего к вам края, помогая себе ковриком.

Край нори должен плотно прилегать к роллу.

Повторите процесс с остальными ингредиентами.

Взбейте яйцо в миске.

Обваляйте каждый ролл сначала в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюре до температуры 170°C.

Жарьте роллы небольшими партиями до золотистого цвета, около 2-3 минут.

Готовые роллы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Нарежьте роллы на кусочки и подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.