Вход | Регистрация
Рецепт томатно-сметанной подливки для котлет
Приготовьте вкусную томатно-сметанную подливку для котлет с растительным маслом, луком, помидорами, сметаной и зеленью. Рецепт легко и быстро!
Ингредиенты
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
- 400 г консервированных помидоров (или свежих, очищенных от кожицы и мелко нарезанных)
- 200 мл сметаны
- соль и перец
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Если используете свежие помидоры, очистите их от кожуры и также нарежьте кубиками.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.
Выложите нарезанные помидоры (или консервированные) в сковороду с луком.
Увеличьте огонь до среднего и тушите смесь около 10 минут, пока она не загустеет.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте сметану.
Перемешайте всё вместе и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и соус стал однородным.
Посолите и поперчите по вкусу.
Можно добавить немного сахара, если помидоры кисловаты.
Подавайте горячий соус к готовым котлетам.
По желанию украсьте свежей зеленью.
Этот простой и вкусный соус станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных ингредиентов, нужно учесть состав каждого из них. Приведенные ниже значения являются приблизительными, так как они могут варьироваться в зависимости от марки и способа приготовления.
Растительное масло (2 ст.л.)
- Калории: ~240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~28 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: ~240 ккал
Луковица (1 небольшая ~ 100 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
- Калории: ~40 ккал
Консервированные помидоры (400 г)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~18 г
- Калории: ~80 ккал
Сметана (200 мл ~ 200 г)
- Калории: ~200 ккал (в зависимости от жирности)
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~8 г
Соль и перец
- Не влияют значимо на КБЖУ
- Не влияют значимо на КБЖУ
Зелень (укроп, петрушка)
- Калории: минимальны, можно не учитывать
- Калории: минимальны, можно не учитывать
Теперь суммируем все эти значения:
Общие значения:
- Калории: 240 + 40 + 80 + 200 = 560 ккал
- Белки: 0 + 1 + 4 + 4 = 9 г
- Жиры: 28 + 0 + 1 + 20 = 49 г
- Углеводы: 0 + 9 + 18 + 8 = 35 г
Итак, для всей смеси представленных ингредиентов получаем:- Калории: 560 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 49 г
- Углеводы: 35 г
Эти данные могут использоваться для оценки пищевой ценности блюда.
