Вход | Регистрация
Соус арабьята
Приготовьте ароматный соус арабьята из свежих помидоров, чеснока, красного чили и орегано. Идеально для пасты! Добавьте оливковое масло и зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте оливковое масло на среднем огне, обжарьте измельченный чеснок и нарезанный перец чили (или хлопья) до появления аромата (примерно 30 секунд).
Добавьте измельченные томаты (или протертые в блендере), перемешайте.
Влейте немного воды или бульона, добавьте соль, перец, орегано и сахар. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, периодически помешивая. Соус должен слегка загустеть.
Снимите с огня, добавьте свежую зелень. Подавайте с пастой, мясом или овощами.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного рецепта, нужно рассмотреть основные ингредиенты и их количество. Учитывая, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов, здесь будут приведены приблизительные данные.
Консервированные томаты (400 г):
- Калории: 80 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 16 г
Чеснок (2 зубчика, ~6 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Красный чили (1 ч.л. хлопьев, ~2 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1 г
Оливковое масло (3 ст.л., ~45 мл):
- Калории: 360 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 40.5 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (1 ч.л., ~5 г по желанию):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Соль, черный перец, орегано (по желанию, незначительное количество, рассчитывать не будем).
Вода или бульон (50 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим все значения:
Общие значения для всего рецепта:
- Калории: 80 + 9 + 6 + 360 + 20 = 475 ккал
- Белки: 4 + 0.4 + 0.3 + 0 + 0 = 4.7 г
- Жиры: 0.4 + 0 + 0.1 + 40.5 + 0 = 41 г
- Углеводы: 16 + 2 + 1 + 0 + 5 = 24 г
Итоговое КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: 475 ккал
- Белки: 4.7 г
- Жиры: 41 г
- Углеводы: 24 г
Соотношение на 100 г:
Если вы хотите узнать КБЖУ на 100 г готового блюда, надо будет разделить каждую из величин на общий вес, который примерно 500 г (400 г помидоров + 45 мл масла + 6 г чеснока + 2 г чили + 5 г сахара + 50 мл воды).
Примерный вес всего блюда = 400 + 45 + 6 + 2 + 5 + 50 = 508 г
КБЖУ на 100 г будет:
- Калории: 475/5.08 ≈ 93.5 ккал
- Белки: 4.7/5.08 ≈ 0.92 г
- Жиры: 41/5.08 ≈ 8.08 г
- Углеводы: 24/5.08 ≈ 4.72 г
Эти значения являются усредненными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
