Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье снеговички

Печенье «снеговички» - вкуснейшие сладости из пшеничной муки, сливочного масла и какао. Украшайте мармеладом, шоколадом и конфетами для праздника!

Продукты

для теста:
мука пшеничная – 100 г
сливочное масло – 50 г
разрыхлитель – ¼ ч.л.
сахарная пудра – 3 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
желток куриный – 1 шт.
какао-порошок – 2 ст.л.
для украшения:
мармелад оранжевый
разноцветные круглые конфеты
белый шоколад
молочный шоколад
сушеная черника
кондитерская посыпка

Пошаговый способ приготовления

Продолжу истории про снеговиков.

Утро! Как было сладко почему-то просыпаться в бабушкиной кровати! Прохладненько, но слышно, что дед уже шурудит в печке кочергой, подбрасывая туда угля, такой особенный запах зимнего утра в своем доме. Быстро вскочив, бегу по полу босыми ногами к окну. И, увидев около снеговика красочные пакеты, радостно кричу от счастья! Тогда мне было в невдомек, что мои бабушка и дедушка были теми волшебниками, которые оставляли нам подарки около снеговика. Спасибо им за эту сказку! Хорошее было детство, счастливое!

Предлагаю рецепт очень вкусного песочного печенья – нежное, рассыпчатое, красивое.

Такое печенья на новогодние праздники украсит чайный стол. Все будут в восторге, поверьте!

В чашку просеять муку, добавить сахарную пудру, разрыхлитель, соль, какао, хорошо перемешать.

Затем добавить кусочки сливочного масла и перетереть руками в мокрую крошку, добавить желток и замесить тесто, которое завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике минимум 30 минут.

Охлажденное тесто раскатать в плат толщиной около 2 мм и нарезать на одинаковые полоски длиной 10 см и толщиной около 4 см.

! Удобно раскатывать тесто порциями.

Выложить полоски из теста на противень и выпекать ватрушки в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, до готовности.

Вынуть печенье из духовки и остудить.

Украсить печенья, нарисовав растопленным белым шоколадом «туловище», а молочным – «ведро» и «рот», сделав «глаза» из сушеной черники, «нос» - из оранжевого мармелада, а «пуговки» - из разноцветных конфет.

Выложить печенье «Снеговички» на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!