Вход | Регистрация
Слоеный пирог-перевертыш с грибами, курицей и рисом
Слоеный пирог-перевертыш с грибами, курицей и рисом. Нежное тесто и ароматная начинка из шампиньонов, сыра, фасоли и специй. Попробуйте!
Ингредиенты
- тесто:
- мука – 160 г
- кефир – 200 мл.
- яйцо – 2 шт.
- соль – 1/2 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л.
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- начинка:
- шампиньоны свежие – 100 г
- сыр твердый – 120 г
- рис – 80 г
- филе куриное – 200 г
- лук – 1 шт.
- фасоль стручковая – 60 г
- горох зеленый – 40 г
- соль
- специи
- масло растительное - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Рис отварить в подсоленной воде до готовности;
Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу;
Курицу нарезать небольшими кубиками и обжарить с луком до готовности, посолить по вкусу;
Форму для выпечки (диаметр 20 см) смазать растительным маслом, дно выстелить бумагой для выпечки;
Выложить подготовленные ингредиенты слоями: грибы – сыр (натереть на крупной терке) – рис – курица – стручковая фасоль и зеленый горошек;
В глубокой миске смешать яйца, соль, кефир. Добавить муку, смешанную с содой и разрыхлителем и тщательно перемешать;
Вылить тесто поверх всех слоев и разровнять;
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут, пока пирог не подрумянится;
Готовый пирог остудить до теплого состояния, затем перевернуть на тарелку;
Можно подавать как в теплом виде, так и в холодном, но особенно вкусно, когда сыр еще тянется!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень вкусный, сытный и при этом не очень калорийный слоеный пирог-перевертыш с грибами, рисом и курицей! Я бы даже назвала его полноценной запеканкой! Такой пирог может стать отличной закуской, ужином или обедом! Попробуйте обязательно, тем более, что готовится он очень просто и достаточно быстро! И вам, и вашим гостям точно понравится!
