Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слоеный пирог перевертыш с грибами курицей и рисом

Слоеный пирог-перевертыш с грибами, курицей и рисом. Нежное тесто и ароматная начинка из шампиньонов, сыра, фасоли и специй. Попробуйте!

Продукты

тесто:
мука – 160 г
кефир – 200 мл.
яйцо – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
начинка:
шампиньоны свежие – 100 г
сыр твердый – 120 г
рис – 80 г
филе куриное – 200 г
лук – 1 шт.
фасоль стручковая – 60 г
горох зеленый – 40 г
соль
специи
масло растительное - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить в подсоленной воде до готовности;

Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу;

Курицу нарезать небольшими кубиками и обжарить с луком до готовности, посолить по вкусу;

Форму для выпечки (диаметр 20 см) смазать растительным маслом, дно выстелить бумагой для выпечки;

Выложить подготовленные ингредиенты слоями: грибы – сыр (натереть на крупной терке) – рис – курица – стручковая фасоль и зеленый горошек;

В глубокой миске смешать яйца, соль, кефир. Добавить муку, смешанную с содой и разрыхлителем и тщательно перемешать;

Вылить тесто поверх всех слоев и разровнять;

Выпекать при 180 градусах 35-40 минут, пока пирог не подрумянится;

Готовый пирог остудить до теплого состояния, затем перевернуть на тарелку;

Можно подавать как в теплом виде, так и в холодном, но особенно вкусно, когда сыр еще тянется!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3709

Понравилось: 33

Автор: Наталия Фалкон

Создан: 14 октября 2022, 10:39

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с курицей Пирог с курицей и грибами Щи с курицей

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень вкусный, сытный и при этом не очень калорийный слоеный пирог-перевертыш с грибами, рисом и курицей! Я бы даже назвала его полноценной запеканкой! Такой пирог может стать отличной закуской, ужином или обедом! Попробуйте обязательно, тем более, что готовится он очень просто и достаточно быстро! И вам, и вашим гостям точно понравится!