Рулет с фаршем и овощами

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Кабачок молодой вместе с кожицей нарезать на кружочки,затем пополам или на четверти.

2. Лук,чеснок,морковь,паприку нарезать.

3. В ВОКе обжарить на растительном масле немного морковь,лук и чеснок,затем отодвинуть от центра и пересыпать кабачок.

4. Обжарить всё вместе недолго со специями и в конце добавить паприку и зелень рубленную. Овощная подушка готова.

5. Для пельменного теста в муку влить растительное масло,сыворотку или воду,вбить яйцо+соль,укроп,куркума,паприка.

6. Замесить крутое тесто тестомесом.

7. Для начинки перемолоть лук,чеснок с фаршем и специями.

8. Добавить кукурузу.

9. Раскатать тесто в прямоугольник,нанести начинку.

10. Распределить по всему пласту.

11. Скрутить в рулет.

12. Растянуть как можно длиннее.

13. Перенести рулет в виде улитки на овощи в ВОКе.

14. Развести томатную пасту в тёплой воде.

15. Перелить на рулет.

16. Накрыть крышкой и томить на маленьком огне 40-50 минут,иногда поливая соусом верх.

17. Частично соус впитается в рулет,остальной загустеет.

18. Рулет подаём вместе с овощами.

19. Нарезать на порции.

20. По вкусу рулет похож на пельмени,с овощами очень вкусно.

21. При подаче полить соусом и предложить сметану.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт