Битки из куриной печени с грибами

Ингредиенты

  • несколько ложек,отцедить
  • соус:
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубка чеснока
  • столовая ложка сметаны(у меня жирная,густая набрала с горой)
  • 150-180 гр. молока, ч.л. муки.
  • соль,белый перец,куркума,корень имбиря.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт у меня не помню откуда,но в оригинале говяжая печень.Т.к.сегодня мне лень выходить в магазин,а в моём "супермаркете"(холодильнике)оказалась только куриная печень,то пришлось фантазировать из того,что было.Немного видоизменила и результат на лицо(НЕ БУКВАЛЬНО).

Начнем:Кому не лень приобрести куриную печень и перемолоть её на мясорубке с двумя луковицами,тот получит жидкую массу,в которую нужно добавить яйцо,соль,перец,муку.Вымешать, и можно жарить.Набираем полную столовую ложку массы(будет немного жидковата)кладем на разогоретое в сковороде подсолнечное масло,сверху грибы ,а затем ещё ложку печеночной массы сверху.Постарайтесь сделать округлую форму.Накрываем крышкой,через несколько минут переворачиваем на другую сторону.ГОТОВО!И так пока не закончится вся масса.

СОУС:Луковицы режем кубиками,чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками,затем кубиками).Когда лук на сковородке станет прозрачным,всыпать чеснок и корень.Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)Посолить,поперчить(перчик обязательно белый),добавить чайную ложку куркумы(получится красивый желтый цвет)дать немного покипеть.Дать остыть и отправить для измельчения в блендер.

Пошаговые фото рецепта

Битки из куриной печени с грибами: фото шаг 1Битки из куриной печени с грибами: фото шаг 2Битки из куриной печени с грибами: фото шаг 3Битки из куриной печени с грибами: фото шаг 4Битки из куриной печени с грибами: фото шаг 5Битки из куриной печени с грибами: фото шаг 6Битки из куриной печени с грибами: фото шаг 7

Дополнительная информация

Результат поставила на стол,пока фоткала,облизывалась,но когда попорбовала...думаю,что и вам понравится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

натаха
21.12.2007 18:48
Ответить
Вот и я думаю, что мне понравится! :) Спасибо!
винница
21.12.2007 18:49
Ответить
ну до чего же сегодня все рецепты аппетитные!!!!!!! :) :) :)
olgas08011973
21.12.2007 19:02
Ответить
Красота!
pokos
21.12.2007 19:10
Ответить
Умничка! Очень вкусно! А мне вот соусы делать лень %)
alice_catty
21.12.2007 19:19
Ответить
ОЧАРОВАТЕЛЬНО И ОБАЛДЕННО!!!5!!!!!
irina75
21.12.2007 19:44
Ответить
вот идея ! просто супер!!!5+++
scorpy
21.12.2007 19:46
Ответить
Просто здорово, и описано и наглядно!!! +5
чара
21.12.2007 20:16
Ответить
Спасибо,взяла.5
djastina
21.12.2007 20:26
Ответить
Рецепт замечательный, соус супер и оформление великолепно! Олечка - ты замечательная хозяюшка!!!! От меня 5!
myshka2
21.12.2007 20:57
Ответить
аппетитненько!5+!
еленас
21.12.2007 21:06
Ответить
просто супер,молодец!5.
улитка
21.12.2007 21:21
Ответить
Красота неописуемая, жаль, но у меня нет отборных опят :) 5+
silana
21.12.2007 21:22
Ответить
Интересная идея,жарила такие как оладушки и без начинки,так что рецепт забираю,спасибо,5!
45_natka
21.12.2007 22:41
Ответить
Печень люблю в любом виде, вот в таком еще не видела. Спсибо за идею!
45_natka
21.12.2007 22:43
Ответить
Печень люблю в любом виде, вот в таком еще не видела. Спасибо за идею!
strelec148
22.12.2007 01:06
Ответить
как в ресторане...красота!!!
angelina-z
22.12.2007 12:40
Ответить
Вкусненько!5!
olga-kostra
22.12.2007 16:56
Ответить
Нет слов, слюнки уже потекли, а я ведь только-что пообедала. Красота, цвет соуса завораживает! Спасибо.5 баллов.
olaswan
23.12.2007 07:21
Ответить
Очень аппетитное блюдо!
mara
24.12.2007 02:22
Ответить
Вкусно печеночку приготовила 5 Тоже так хочу попробывать 5
wany05
22.01.2008 00:52
Ответить
Идея тоже очень хорошая... Вам 5!
elitna
22.01.2008 03:37
Ответить
смачненько!!!;)
bratyury
27.01.2008 02:50
Ответить
Почему... Почему я не увидел этот рецепт раньше? С тех пор столько печени попортил... Не знал, КАК!
l@r@kroft
28.01.2008 17:01
Ответить
Отличный рецепт - 5!!!!!!!!!!!
elena_110
13.02.2008 13:01
Ответить
Вкусно!
djastina
19.04.2008 17:06
Ответить
И правда. Как я раньше не увидела у тебя этот рецепт! Теперь печень буду использовать только так! А какой соус!!!! 5
larcik
19.01.2009 17:35
Ответить
рецептик утаскиваю 5!!!
anita81
02.11.2011 12:16
Ответить
отличная идея разнообразить блюда из печени!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели