Вход | Регистрация
Творожная запеканка с манкой по рецепту Кулинарная семья
Наслаждайтесь вкусом творожной запеканки с манкой! Простые ингредиенты: творог, яйца, ваниль, сахар, манная крупа и сливочное масло. Попробуйте наш рецепт!
Ингредиенты
- творог - 3 пачки (примерно 600 г)
- яйца (категория св) - 3 шт.
- ваниль - 1 щепотка
- сахар - 3 ст.л.
- манная крупа - 3 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сметана - 3 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отделить яичный желток от белка.
К желткам добавить сахар и ванилин.
Перемешать
В чашу с творогом добавить смесь из яичных желтков, манку, сметану и растопленное сливочное масло.
Перемешать до получения однородной смеси.
К белкам добавить щепотку соли.
Взбить белки до устойчивых пиков.
Добавить взбитые белки к творожной массе.
Перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Творожно тесто отправить в форму для запекания.
Распределить равномерным слоем.
Выпекаем в течение 1 часа при 160 градусах.
Далее, увеличить температуру до 180 градусов и выпекать примерно 30 минут.
Итого общее время выпекания примерно - 1 час 30 минут (время выпекания может быть немного меньше или больше в зависимости от особенностей духового шкафа).
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Оставить запеканку немного остыть и можно подавать.
При остывании запеканка даст усадку.
Осядет примерно на 1/3 (величина усадки зависит от жирности творога, чем жирне творог, тем меньше усадка).
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, давайте разберемся с каждым ингредиентом.
Вот состав КБЖУ для каждого из ингредиентов:
Творог (600 г)
- Калории: примерно 120 ккал на 100 г, всего 720 ккал
- Белки: 18 г на 100 г, всего 108 г
- Жиры: 10 г на 100 г, всего 60 г
- Углеводы: 3 г на 100 г, всего 18 г
Яйца (3 шт.)
- Калории: около 70 ккал на 1 яйцо, всего 210 ккал
- Белки: 6 г на 1 яйцо, всего 18 г
- Жиры: 5 г на 1 яйцо, всего 15 г
- Углеводы: 0.6 г на 1 яйцо, всего 1.8 г
Сахар (3 ст.л.)
- Калории: 1 ст.л. примерно 50 ккал, всего 150 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 13 г на 1 ст.л., всего 39 г
Манная крупа (3 ст.л.)
- Калории: примерно 30 ккал на 1 ст.л., всего 90 ккал
- Белки: 1 г на 1 ст.л., всего 3 г
- Жиры: 0.2 г на 1 ст.л., всего 0.6 г
- Углеводы: 6.5 г на 1 ст.л., всего 19.5 г
Сливочное масло (3 ст.л.)
- Калории: примерно 100 ккал на 1 ст.л., всего 300 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 11 г на 1 ст.л., всего 33 г
- Углеводы: 0 г
Сметана (3 ст.л.)
- Калории: примерно 50 ккал на 1 ст.л., всего 150 ккал
- Белки: 1 г на 1 ст.л., всего 3 г
- Жиры: 5 г на 1 ст.л., всего 15 г
- Углеводы: 3 г на 1 ст.л., всего 9 г
Теперь подсчитаем общее количество КБЖУ для всего рецепта:
Общие значения:
- Калории: 720 + 210 + 150 + 90 + 300 + 150 = 1620 ккал
- Белки: 108 + 18 + 0 + 3 + 0 + 3 = 132 г
- Жиры: 60 + 15 + 0 + 0.6 + 33 + 15 = 123.6 г
- Углеводы: 18 + 1.8 + 39 + 19.5 + 0 + 9 = 87.3 г
Итог по КБЖУ:
- Калории: 1620 ккал
- Белки: 132 г
- Жиры: 123.6 г
- Углеводы: 87.3 г
Если вам нужны дополнительные расчеты или информация, дайте знать!
