Вкуснее любых котлет
"Вкуснее любых котлет! Нежная говядина с луком, яйцом и сыром моцарелла, запеченные в тесте с кефиром и картофелем. Идеальное сочетание для гурманов!"
Продукты
- говядина - 700 г
- лук репчатый - 170 г
- яйцо - 1 шт.
- сыр моцарелла - 200 г
- тимьян - 1-2 веточки
- соль
- перец
- тесто:
- яйцо куриное - 2 шт.
- кефир - 300 мл
- картофель свежий - 150 г
- мука пшеничная - 200 г
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Говядину пропускаем через мясорубку.
В фарш добавляем репчатый лук обжаренный на сковороде, лук нарезаем мелким кубиком.
А также добавляем одно куриное яйцо, соль и перец по вкусу и веточки тимьяна.
Выкладываем прямоугольным пластом фарш на пищевой пленке, поверх фарша выкладываем ровным слоем натертый на крупной терке сыр моцарелла.
Заворачиваем плотный рулет.
Закручиваем рулет в пищевую пленку и убираем слегка подморозиться.
В это время смешиваем в ёмкость кефир, куриные яйца, пшеничную муку, соль и перец, а также нарезанный на небольшие кусочки картофель.
Пробиваем погружным блендером в однородную массу.
Слегка подмороженный рулет нарезаем на кусочки толщиной примерно 2 см.
Обмакиваем в получившийся кляр и сразу отправляем на сковороду.
Обжариваем с двух сторон примерно по 1-2 минуты на среднем огне.
Перекладываем на противень для запекания и примерно на 15 минут отправляем в разогретую духовку, 200 градусов.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18569
Понравилось: 15
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 05 февраля 2022, 13:58
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти