Компот

Соленья и маринады

Пицца с салями и беконом

Name: Пицца с салями и беконом
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; вода; молоко; дрожжи сухие; сахар; оливковое масло; соль; базилик; томаты нарезанные; чеснок; оливковое масло; базилик; сахар; соль; салями; бекон; сыр; красный лук

Насладитесь вкусной пиццей с салями и беконом! Нежное тесто из муки, воды и молока, ароматный томатный соус и богатая начинка с сыром и красным луком!

Продукты

тесто:
мука - 650 г
вода - 200 мл
молоко - 200 мл
дрожжи сухие - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
базилик - 1 ст.л.
томатный соус:
томаты нарезанные в с/с - 1 банка 400 г
чеснок - 2 зуб.
оливковое масло - 2 ст.л.
базилик - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
салями - 100 г
бекон - 50 г
сыр - 100 г
красный лук - 1 маленькая головка

Пошаговые фото

24 шт.

1. Смешать муку с солью,базиликом или орегано.

2. Размешать дрожжи с сахаром в тёплой воде и влить в муку.

3. Перемешать,влить тёплое молоко.

4. Вымесить в ком,влить струйкой масло.

5. Вымесить окончательно,накрыть и поставить тесто в тёплое место на расстойку.

6. Для томатной основы накалить в оливковом масле чеснок. Можно его просто раздавить,потом будем взбить блендером.

7. Перелить томаты нарезанные кусочками к чесноку,добавить сахар,соль,базилик.

8. Нагреть весь состав,взбить блендером в однородную массу.

9. От общего теста отделить часть,скатать в шарик,всего будет 3 пиццы.

10. Прижать ладонью по кругу на коврике с мукой,делая лепёшку.

11. Вытягивать кончиками пальцев до бортиков.

12. Сами бортики на весу сформировать по кругу с помощью пальцев.

13. Вернуть тесто на стол и продолжать вытягивать по кругу.

14. Кто умеет,можно подкидывать лепёшку и ловить на кулаки и так по кругу.

15. Нанести на готовый круг томатный соус.

16. Его хватит на все 3 пиццы.

17. Насыпать ровным слоем тёртый сыр.

18. Салями и бекон.

19. Нашинковать очень тонко лук с помощью специальной тёрки.

20. Распределить колечки лука по верху.

21. Выпекаем на перевёрнутом противне,присыпав его мукой. Духовку заранее прокалить до 220*,потом убавить на 200*. Готовую пиццу надо по краешкам смазать оливковым маслом,но мы тут забыли.

22. Выпекать минут 15-20,но смотрите по своей духовке,чтобы серединка пропеклась. пицца получается 30 см в диаметре. Хоть она и большая,но на тонком тесте и исчезла быстро!