Вход | Регистрация
Пицца с салями и беконом
Насладитесь вкусной пиццей с салями и беконом! Нежное тесто из муки, воды и молока, ароматный томатный соус и богатая начинка с сыром и красным луком!
Ингредиенты
- тесто:
- мука - 650 г
- вода - 200 мл.
- молоко - 200 мл.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- сахар - 3 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л. с горкой
- базилик - 1 ст.л.
- томатный соус:
- томаты нарезанные в с/с - 1 банка 400 г
- чеснок - 2 зуб.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- базилик - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- начинка:
- салями - 100 г
- бекон - 50 г
- сыр - 100 г
- красный лук - 1 маленькая головка
Пищевая ценность
Калории: 4529.0 ккал
Белки: 186.5 г
Жиры: 177.6 г
Углеводы: 747.6 г
Пошаговые фото рецепта
1. Смешать муку с солью,базиликом или орегано.
2. Размешать дрожжи с сахаром в тёплой воде и влить в муку.
3. Перемешать,влить тёплое молоко.
4. Вымесить в ком,влить струйкой масло.
5. Вымесить окончательно,накрыть и поставить тесто в тёплое место на расстойку.
6. Для томатной основы накалить в оливковом масле чеснок. Можно его просто раздавить,потом будем взбить блендером.
7. Перелить томаты нарезанные кусочками к чесноку,добавить сахар,соль,базилик.
8. Нагреть весь состав,взбить блендером в однородную массу.
9. От общего теста отделить часть,скатать в шарик,всего будет 3 пиццы.
10. Прижать ладонью по кругу на коврике с мукой,делая лепёшку.
11. Вытягивать кончиками пальцев до бортиков.
12. Сами бортики на весу сформировать по кругу с помощью пальцев.
13. Вернуть тесто на стол и продолжать вытягивать по кругу.
14. Кто умеет,можно подкидывать лепёшку и ловить на кулаки и так по кругу.
15. Нанести на готовый круг томатный соус.
16. Его хватит на все 3 пиццы.
17. Насыпать ровным слоем тёртый сыр.
18. Салями и бекон.
19. Нашинковать очень тонко лук с помощью специальной тёрки.
20. Распределить колечки лука по верху.
21. Выпекаем на перевёрнутом противне,присыпав его мукой. Духовку заранее прокалить до 220*,потом убавить на 200*. Готовую пиццу надо по краешкам смазать оливковым маслом,но мы тут забыли.
22. Выпекать минут 15-20,но смотрите по своей духовке,чтобы серединка пропеклась. пицца получается 30 см в диаметре. Хоть она и большая,но на тонком тесте и исчезла быстро!
23. Вот такая помощница рядом пекла свою пиццу.
24. Получилась мини пицца!
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) в вашем рецепте, сначала мы определим состав каждого ингредиента, а затем суммируем значения для всего блюда.
1. Ингредиенты теста
Мука (650 г):
- К: 3275 ккал
- Б: 100 г
- Ж: 15 г
- У: 655 г
Вода (200 мл):
- К: 0 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 0 г
Молоко (200 мл):
- К: 130 ккал
- Б: 6,6 г
- Ж: 7 г
- У: 9,6 г
Дрожжи (1 ч.л. ~ 7 г):
- К: 20 ккал
- Б: 2,5 г
- Ж: 0,3 г
- У: 2 г
Сахар (3 ч.л. ~ 36 г):
- К: 144 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 36 г
Оливковое масло (3 ст.л. ~ 45 г):
- К: 405 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 45 г
- У: 0 г
Соль (1 ч.л. с горкой):
- Не содержит калорий, белков, жиров, углеводов.
Базилик (1 ст.л. ~ 3 г):
- К: 3 ккал
- Б: 0,3 г
- Ж: 0,1 г
- У: 0,6 г
2. Ингредиенты томатного соуса
Томаты нарезанные (400 г):
- К: 80 ккал
- Б: 4 г
- Ж: 0 г
- У: 16 г
Чеснок (2 зубчика ~ 6 г):
- К: 10 ккал
- Б: 0,5 г
- Ж: 0,1 г
- У: 2 г
Оливковое масло (2 ст.л. ~ 30 г):
- К: 270 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 30 г
- У: 0 г
Базилик (1 ч.л. ~ 1 г):
- К: 1 ккал
- Б: 0,1 г
- Ж: 0 г
- У: 0,2 г
Сахар (2 ч.л. ~ 24 г):
- К: 96 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 24 г
Соль (0,5 ч.л.):
- Не содержит калорий, белков, жиров, углеводов.
3. Ингредиенты начинки
Салями (100 г):
- К: 400 ккал
- Б: 25 г
- Ж: 35 г
- У: 1 г
Бекон (50 г):
- К: 250 ккал
- Б: 20 г
- Ж: 20 г
- У: 0 г
Сыр (100 г):
- К: 350 ккал
- Б: 25 г
- Ж: 30 г
- У: 1 г
Красный лук (1 маленькая головка ~ 50 г):
- К: 20 ккал
- Б: 0,5 г
- Ж: 0 г
- У: 5 г
4. Итоговые значения
Теперь суммируем данные по всем ингредиентам:
Калории:
- Тесто: 4052 ккал
- Томатный соус: 457 ккал
- Начинка: 1020 ккал
- Всего: 4052 + 457 + 1020 = 4529 ккал
Белки:
- Тесто: 109,4 г
- Томатный соус: 6,6 г
- Начинка: 70,5 г
- Всего: 109,4 + 6,6 + 70,5 = 186,5 г
Жиры:
- Тесто: 62,5 г
- Томатный соус: 30,1 г
- Начинка: 85 г
- Всего: 62,5 + 30,1 + 85 = 177,6 г
Углеводы:
- Тесто: 698,6 г
- Томатный соус: 42 г
- Начинка: 7 г
- Всего: 698,6 + 42 + 7 = 747,6 г
Итоговое КБЖУ для всего блюда:
- Калории: 4529 ккал
- Белки: 186,5 г
- Жиры: 177,6 г
- Углеводы: 747,6 г
Это даст вам общее представление о питательной ценности вашего блюда.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Белковая диета для похудения: список продуктов, меню, принцип действия, возможные противопоказания, 7 примеров рецептов на неделю12 вкусных рецептов приготовления рыбы для тех, кто хочет устал от мяса: салаты, сэндвичи, заливные, блюда в духовке, на сковороде Крыжовник: что это за ягода, витамины, польза, вред для здоровья, калорийность, кбжу, 3 вкусных рецепта приготовленияРецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
Танечка, такая аппетитная пицца!👍И помощница у тебя умничка!👩🍳
Спасибо,Тамарочка! 💓 Забыла уже,как такой длинный рецепт загружать,но со второй попытки сайт меня не выкинул со словом УПС! и всё сохранилось))) 😃