Марокканский салат с апельсином
Попробуйте наш марокканский салат с апельсином, ялтинским луком, оливками, огурцом и специями. Идеальный вкус лета в каждом каждом укусе!
Продукты
- апельсин - 2–3 шт.
- ялтинский лук - 0.5–1 шт.
- оливки или маслины - 10–15 шт.
- огурец - 0.5–1 шт.
- лайм - 0.5 шт.
- красная фасоль - 150–200 г
- болгарский перец - 0.5–1 шт.
- чеснок - 1–2 зубчика
- мята - 2–3 веточки
- оливковое масло - 2–3 ст.л.
- кориандр - 0.5 ч.л.
- зира - 0.25 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Филировать апельсин (или просто нарезать на небольшие кусочки)
2. По желанию, с одного апельсина снять цедру
3. Из остатков апельсина выжать сок
4. Из огурца удалить сердцевину с семенами – оставшуюся часть нарезать соломкой
5. Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой
6. Ялтинский лук нарезать четверть или полукольцами
7. Оливки без косточек нарезать на половинки или четвертинки
8. Собрать все подготовленные ингредиенты в общий салатник
9. Сюда же добавить готовую красную фасоль
10. Приготовить заправку для салата:
• с лайма снять цедру и выдавить сок
• в емкости смешать цедру лайма и апельсина, сок лайма и 2-3 ст.л. сока апельсина, оливковое масло, паприку и кориандр
• хорошо перемешать заправку
11. Добавить заправку в салат – аккуратно перемешать
12. Накрыть салатник крышкой или пленкой и отправить в холодильник на 30-40 минут
13. Измельчить зиру
14. Нарезать листья мяты
15. Добавить в салат листья мяты и зиру – перемешать
16. При необходимости добавить соль по вкусу
Сохраняй и поделись с друзьями
305 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Марокканская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3360
Понравилось: 305
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 27 ноября 2021, 19:06
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти