Сладкий перец на зиму

Ингредиенты

перец болгарский (2,5 кг)
чеснок — 3 зуб.
вода — 750 мл.
сахар — 100 гр.
масло растительное — 100 мл.

уксус (9%) — 100 мл.
соль (1,5 ст.л. )
лист лавровый — 3 шт.
перец черный (горошком) — 5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перец промываем, удаляем плодоножки и семена.

Нарезаем кусочками.

Чеснок нарезаем тонкими пластинами.

2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем

соль

сахар

растительное масло

уксус

чеснок

лавровый лист

черный перец.

Отправляем на огонь и доводим до кипения.

3. В кипящий маринад добавляем перец и периодически помешивая доводим до кипения.

С момента закипания варим 15 минут.

Тем временем промываем банки и крышки и стерилизуем их.

4. Через 15 минут заполняем банки кипящим перцем и заливаем маринадом, чтоб покрывал перец.

Закупориваем крышками.

Переворачиваем крышками вниз и укутываем одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного сладкого перца на зиму. Отличная закуска как в будний день, так и к праздничному столу. Сладкий перец на зиму понравится Вам и Вашим близким!