Утка с мандаринами и киви

Фото к рецепту: Утка  с мандаринами и киви

Ингредиенты

  • утка (бройлер)- 1500гр,
  • мандарины - около 1кг,
  • киви - 3шт,
  • соевый соус - 3ст.л.,
  • 1 ч.л. меда,
  • соль, перец,

Пошаговый рецепт приготовления

Утку помыть, натереть солью и перцем. Смешать соевый соус,ложку меда и выдавить сок одного мандарина. Намазать утку, оставить на 30 минут. Почистить киви и мандарины. Положить их во внутрь утки и скрепить шпажками. Выложить в форму для запекания. Замотать фольгой конечности. Полить остатками соуса, добавить воды. Рядом с птицей кладем несколько шкурок цедры для большего аромата. С нескольких шкурок стереть цедру, намазать ею утку.

Запекать в духовке 2,5 часа при 180*(не выше) Поливать выделившимся соком как можно чаще.

За 30 минут до окончания запекания снять фольгу, снять шпажки, чтобы фрукты тоже немного зарумянились.

Украсить мандаринами, маслинами, зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если утка не бройлер, ее нужно немного отварить, иначе она будет жесткой, но тогда вы не сможете ее нормально нафаршировать и сколоть зубочисткой.

5.04.6620073206530361.075
chudo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
148 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
jelena_73

ух какова уточка!!!

ksyusha
17.12.2007 14:41

аппетитная утка и начинка оригинальная!

стим
17.12.2007 14:41

красота!5!

Фруша

Ух ты...красотища какая...слюнки потекли!!

pyatac
17.12.2007 14:42

супер-пупер, вэри гуд!

любуся

Да оболденно, рецепт как раз к Новому году, спасибо!!!!!!5

марияn

шикарная уточка,забераю!5+

maresya
17.12.2007 15:08

Какая корочка! Согласна, действительно новогодний рецепт!5+

natul"ka
17.12.2007 15:11

Забираю, в ближайшее время приготовлю, как раз есть повод! ;)

котлинка

Интересненько, забираю с собой в копилку.Спасибо за рецепт. 5

elitna
17.12.2007 15:39

супер!

корнев

якши, однако

irina90-60-90

ДА!!!! Наверное вкусненько! Берём;)

ales
17.12.2007 15:47

Вкуснотища! А аромат то какой навена:))5

alice_catty

А от меда она не сильно потемнеет?хотя на фото очень хорошо выглядит!а киви какой привкус дают?

abljabra
17.12.2007 16:13

Да! Такую красотищщу надо обязательно попробовать :) 5!

chudo
17.12.2007 16:13

Киви с мандаринами дают обалденный вкус. При чем все сначала выловили фрукты из середины и только тогда принялись за мясо. А кой цвет от меда получился, вы видите на фото.

alice_catty

ОК,видимо вопрос об утке на новогодний стол для меня решен!спасибо!:)

chudo
17.12.2007 16:20

Кстати, темный цвет дает высокая температура. Лучше запекать ее 3 часа при 160*, чем 1,5 при 200* Это однозначно и проверено.

alice_catty

Да,на счет времени и температуры Вы абсолютно правы!Я уже в предвкушении приготовления...

l@r@kroft

Ой какая уточка -нямммммочка!!!!! 5555555555!!!!!!

натаха

Какая красавица!!! Я бы тоже фруктики в первую очередь слямзила ;)

dewa
17.12.2007 18:18

очень Рождественский рецепт! Фрукты не сильно много сладости дают?

alia
17.12.2007 18:33

Я уверена, что это бесподобный рецепт. Отлично

chudo
17.12.2007 18:34

dewa, наоборот. Киви дают кислинку. А мандарины берите не сильно спелые и с твердой кожурой, тогда цедра проще натирается, а сок более кислый.

аглая

Очень аппетитная курочка!

аглая

Тьфу, извиняюсь, уточка конечно!

f-1111
17.12.2007 22:53

Блин! Сейчас уже почти семь вечера и есть как-бы нельзя, а тут сижу и слюной давлюсь. Это ж шедевр!, точнее пытка

мама макса

Боже мой какая фотография. Представляю какой вкус!!!! Да, рука мастера. 5++++

natalina
18.12.2007 03:33

%)55555555!!!!!!!!!круто!!!!

federal
18.12.2007 03:57

а гуся так можно?

bart
18.12.2007 04:38

Просто нет слов!!!5

zooz
18.12.2007 11:13

Ну как с аткой красотой себя в руках держать! Я вот к Новому Году сбросить килограмчик хотела, а тут насмотришься за день и какая там умеренность, на ужин пустаешься во все тяжкие :) 5!

luba5
19.12.2007 00:39

Утка уже в морозилке,к н. году зарание припосла. Теперь точно по этому рецепту приготовлю.Рецепт понравился, только вот не представляю пока сочетание утки с мандаринами и киви. Надеюсь что всё получится.Вам 5.

silana
19.12.2007 04:46

Всё просто убила наповал,утка на картинке просто прелесть,забираю себе,а то я как то всё по старинке делала с яблоками,спасибо за идею - слов нет 10+++!

olga-kostra

Вот так Чудо! Этакую уточку забабахать! Красота, слов нет. Беру себе с мыслью когда-нибудь попробовать - уточку я еще делать не умею.

dewa
26.12.2007 08:25

chudo, спасибо за рецепт! сделала на Рождество (с небольшими изменениями в начинке) всё получилось, хотя, делала утку сама первый раз.

хозя
27.12.2007 02:27

Наверно на НГ будем лакомится вашей уточкой

pixies
30.12.2007 16:21

Приветик. Я новенькая. у меня никак не получается добавить рецепт к себе на страничку..( Помогите пожалуйста!!! Ну уж очень хочется уточку!!!

alice_catty

Спасибо Вам за рецепт,делала на НГ,очень понравилось! :) обалденная уточка получилась!

jelena_73

нет слов .%)5

luba5
11.01.2008 01:48

Делала на н.год, ну очень вкусно получилось.Только плохо то , что быстро закончилась. Мандарины и киви очень сочитаются с уткой. 555!!!

chudo
11.01.2008 16:36

Мне это сочетание в уточке тоже, пока, нравится больше всех:)

murmik
11.01.2008 20:23

Chudo,спасибо огромное за рецепт получилось очень вкусно и красиво как на Ваших фото.Супер!

spoker2
19.01.2008 20:37

Сказать нечего,все уже сказано! 5

mamuka
05.05.2008 05:31

спасибо!!!!5555!

gootkaty
09.08.2008 18:58

Восторг полный - 55555!!!!!

кофка

...пробыала,пробыала...вкус просто отличный....респект тебе)))

кофка

...пробыала,пробыала...вкус просто отличный....респект тебе)))

chudo
23.12.2008 22:01

спасибо, я ОООчень рада:)

marysia1
02.01.2009 21:23

Раньше никогда не готовила утку. Но утка по вашему рецепту выглядит так заманчиво!! И я решилась … Праздник удался! Утка была восхитительна, экзотична , украшение новогоднего стола ,а какая вкусная ммм … Спасибо вам за рецепт ,теперь только так!! 55555+++++

chudo
04.01.2009 17:53

это мой любимый рецепт! надеюсь, что теперь он ваш любимый тоже!:)

Мисс
15.01.2013 03:04

Делала вчера, но без киви, сын младший сам почти всё и съел, очень вкусно. Не могу тут фото добавить.

chudo
15.01.2013 11:59

очень рада, что вам понравилось. это один из моих любимых рецептов:[

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты