Утка с мандаринами и киви

Фото к рецепту: Утка  с мандаринами и киви

Ингредиенты

  • утка (бройлер)- 1500 гр.
  • мандарины - около 1 кг,
  • киви - 3 шт.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • 1 ч.л. меда,
  • соль
  • перец,

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Утку помыть, натереть солью и перцем. Смешать соевый соус,ложку меда и выдавить сок одного мандарина. Намазать утку, оставить на 30 минут. Почистить киви и мандарины. Положить их во внутрь утки и скрепить шпажками. Выложить в форму для запекания. Замотать фольгой конечности. Полить остатками соуса, добавить воды. Рядом с птицей кладем несколько шкурок цедры для большего аромата. С нескольких шкурок стереть цедру, намазать ею утку.

Запекать в духовке 2,5 часа при 180*(не выше) Поливать выделившимся соком как можно чаще.

За 30 минут до окончания запекания снять фольгу, снять шпажки, чтобы фрукты тоже немного зарумянились.

Украсить мандаринами, маслинами, зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Утка  с мандаринами и киви: фото шаг 1
Утка  с мандаринами и киви: фото шаг 2
Утка  с мандаринами и киви: фото шаг 3
Утка  с мандаринами и киви: фото шаг 4

Дополнительная информация

Если утка не бройлер, ее нужно немного отварить, иначе она будет жесткой, но тогда вы не сможете ее нормально нафаршировать и сколоть зубочисткой.

5.04.6620073206530361.075
chudo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
148 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
jelena_73

ух какова уточка!!!

ksyusha
17.12.2007 14:41

аппетитная утка и начинка оригинальная!

стим
17.12.2007 14:41

красота!5!

Фруша

Ух ты...красотища какая...слюнки потекли!!

pyatac
17.12.2007 14:42

супер-пупер, вэри гуд!

любуся

Да оболденно, рецепт как раз к Новому году, спасибо!!!!!!5

марияn

шикарная уточка,забераю!5+

maresya
17.12.2007 15:08

Какая корочка! Согласна, действительно новогодний рецепт!5+

natul"ka
17.12.2007 15:11

Забираю, в ближайшее время приготовлю, как раз есть повод! ;)

котлинка

Интересненько, забираю с собой в копилку.Спасибо за рецепт. 5

elitna
17.12.2007 15:39

супер!

корнев

якши, однако

irina90-60-90

ДА!!!! Наверное вкусненько! Берём;)

ales
17.12.2007 15:47

Вкуснотища! А аромат то какой навена:))5

alice_catty

А от меда она не сильно потемнеет?хотя на фото очень хорошо выглядит!а киви какой привкус дают?

abljabra
17.12.2007 16:13

Да! Такую красотищщу надо обязательно попробовать :) 5!

chudo
17.12.2007 16:13

Киви с мандаринами дают обалденный вкус. При чем все сначала выловили фрукты из середины и только тогда принялись за мясо. А кой цвет от меда получился, вы видите на фото.

alice_catty

ОК,видимо вопрос об утке на новогодний стол для меня решен!спасибо!:)

chudo
17.12.2007 16:20

Кстати, темный цвет дает высокая температура. Лучше запекать ее 3 часа при 160*, чем 1,5 при 200* Это однозначно и проверено.

alice_catty

Да,на счет времени и температуры Вы абсолютно правы!Я уже в предвкушении приготовления...

l@r@kroft

Ой какая уточка -нямммммочка!!!!! 5555555555!!!!!!

натаха

Какая красавица!!! Я бы тоже фруктики в первую очередь слямзила ;)

dewa
17.12.2007 18:18

очень Рождественский рецепт! Фрукты не сильно много сладости дают?

alia
17.12.2007 18:33

Я уверена, что это бесподобный рецепт. Отлично

chudo
17.12.2007 18:34

dewa, наоборот. Киви дают кислинку. А мандарины берите не сильно спелые и с твердой кожурой, тогда цедра проще натирается, а сок более кислый.

аглая

Очень аппетитная курочка!

аглая

Тьфу, извиняюсь, уточка конечно!

f-1111
17.12.2007 22:53

Блин! Сейчас уже почти семь вечера и есть как-бы нельзя, а тут сижу и слюной давлюсь. Это ж шедевр!, точнее пытка

мама макса

Боже мой какая фотография. Представляю какой вкус!!!! Да, рука мастера. 5++++

natalina
18.12.2007 03:33

%)55555555!!!!!!!!!круто!!!!

federal
18.12.2007 03:57

а гуся так можно?

bart
18.12.2007 04:38

Просто нет слов!!!5

zooz
18.12.2007 11:13

Ну как с аткой красотой себя в руках держать! Я вот к Новому Году сбросить килограмчик хотела, а тут насмотришься за день и какая там умеренность, на ужин пустаешься во все тяжкие :) 5!

luba5
19.12.2007 00:39

Утка уже в морозилке,к н. году зарание припосла. Теперь точно по этому рецепту приготовлю.Рецепт понравился, только вот не представляю пока сочетание утки с мандаринами и киви. Надеюсь что всё получится.Вам 5.

silana
19.12.2007 04:46

Всё просто убила наповал,утка на картинке просто прелесть,забираю себе,а то я как то всё по старинке делала с яблоками,спасибо за идею - слов нет 10+++!

olga-kostra

Вот так Чудо! Этакую уточку забабахать! Красота, слов нет. Беру себе с мыслью когда-нибудь попробовать - уточку я еще делать не умею.

dewa
26.12.2007 08:25

chudo, спасибо за рецепт! сделала на Рождество (с небольшими изменениями в начинке) всё получилось, хотя, делала утку сама первый раз.

хозя
27.12.2007 02:27

Наверно на НГ будем лакомится вашей уточкой

pixies
30.12.2007 16:21

Приветик. Я новенькая. у меня никак не получается добавить рецепт к себе на страничку..( Помогите пожалуйста!!! Ну уж очень хочется уточку!!!

alice_catty

Спасибо Вам за рецепт,делала на НГ,очень понравилось! :) обалденная уточка получилась!

jelena_73

нет слов .%)5

luba5
11.01.2008 01:48

Делала на н.год, ну очень вкусно получилось.Только плохо то , что быстро закончилась. Мандарины и киви очень сочитаются с уткой. 555!!!

chudo
11.01.2008 16:36

Мне это сочетание в уточке тоже, пока, нравится больше всех:)

murmik
11.01.2008 20:23

Chudo,спасибо огромное за рецепт получилось очень вкусно и красиво как на Ваших фото.Супер!

spoker2
19.01.2008 20:37

Сказать нечего,все уже сказано! 5

mamuka
05.05.2008 05:31

спасибо!!!!5555!

gootkaty
09.08.2008 18:58

Восторг полный - 55555!!!!!

кофка

...пробыала,пробыала...вкус просто отличный....респект тебе)))

кофка

...пробыала,пробыала...вкус просто отличный....респект тебе)))

chudo
23.12.2008 22:01

спасибо, я ОООчень рада:)

marysia1
02.01.2009 21:23

Раньше никогда не готовила утку. Но утка по вашему рецепту выглядит так заманчиво!! И я решилась … Праздник удался! Утка была восхитительна, экзотична , украшение новогоднего стола ,а какая вкусная ммм … Спасибо вам за рецепт ,теперь только так!! 55555+++++

chudo
04.01.2009 17:53

это мой любимый рецепт! надеюсь, что теперь он ваш любимый тоже!:)

Мисс
15.01.2013 03:04

Делала вчера, но без киви, сын младший сам почти всё и съел, очень вкусно. Не могу тут фото добавить.

chudo
15.01.2013 11:59

очень рада, что вам понравилось. это один из моих любимых рецептов:[

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты