Зелёные щи#литкухня#кулинар

Фото к рецепту: Зелёные щи#литкухня#кулинар

Домашняя

45 мин.

10

Простой

2243

3

1

28 мая 2021, 22:11

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить, тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Картофель положить в воду, довести до кипения, немного посолить, убавить огонь.

Варить картофель почти до готовности.

Лук почистить, вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.

Морковь очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкой соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до мягкости.

Добавить в сковороду к овощам томатную пасту и немного картофельного отвара из кастрюли, перемешать.

Свежий щавель тщательно вымыть под проточной водой, обсушить, мелко нарезать.

Я использовала остатки прошлогодних запасов замороженного щавеля.

Выложить замороженный щавель в сковороду с зажаркой.

Подождать, пока щавель распустится, перемешать и потушить на медленном огне 5 - 7 мин.

В кастрюлю с почти готовым картофелем выложить зажарку со щавелем.

Укроп и петрушку тщательно вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Положить зелень в кастрюлю, ещё посолить по вкусу, поперчить.

Варить 5 минут и выключить огонь.

Дать зелёным щам настояться 15–20 минут.

Разлить щи по тарелкам, положить по кусочку яйца, сметану.

Подавать с зелёным луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 1Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 2Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 3Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 4Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 5Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 6Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 7Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 8Зелёные щи#литкухня#кулинар: фото шаг 9

Дополнительная информация

Зелёные щи со щавелём можно варить на воде, овощном и мясном бульоне. У меня постный вариант - на воде. Такие щи вкусны и горячими, и холодными. При подаче положить в щи варёные яйца и сметану. Я очень люблю такие щи с зелёным луком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Tatjana
30.05.2021 14:01
Ответить

Тамарочка,обожаю зелёные щи,🙌тоже собираюсь сварить)))

Тамара
30.05.2021 17:30
Ответить

Танечка, мы тоже их очень любим!🍲Присоединяйся к процессу!)👩‍🍳

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели