Варенье из тыквы от anna.qwert.kiseleva

Для расчета калорийности, содержимого белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего рецепта, давайте сначала определим пищевую ценность каждого ингредиента:

1. Тыква (3 кг):

   • Калорийность: примерно 26 ккал на 100 г
   • В 3 кг (3000 г) тыквы: ( 3000 \, \text{г} \times \frac{26 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 780 \, \text{ккал} )
   • Белки: 0.6 г на 100 г
   • В 3 кг: ( 3000 \, \text{г} \times \frac{0.6 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 18 \, \text{г} )
   • Жиры: 0.1 г на 100 г
   • Углеводы: 6.5 г на 100 г
   • Углеводы в 3 кг: ( 3000 \, \text{г} \times \frac{6.5 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 195 \, \text{г} )

2. Сахарный песок (2 кг):

   • Калорийность: примерно 387 ккал на 100 г
   • В 2 кг (2000 г): ( 2000 \, \text{г} \times \frac{387 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 7740 \, \text{ккал} )
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г на 100 г
   • Углеводы в 2 кг: ( 2000 \, \text{г} \times \frac{100 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 2000 \, \text{г} )

3. Апельсин (2 шт., примерно 200 г на 1 шт.):

   • Калорийность: примерно 47 ккал на 100 г
   • В 2 апельсина: ( 400 \, \text{г} \times \frac{47 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 188 \, \text{ккал} )
   • Белки: 0.9 г на 100 г
   • В 2 апельсина: ( 400 \, \text{г} \times \frac{0.9 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 3.6 \, \text{г} )
   • Жиры: 0.1 г на 100 г
   • Углеводы: 11.8 г на 100 г
   • Углеводы в 2 апельсина: ( 400 \, \text{г} \times \frac{11.8 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 47.2 \, \text{г} )

4. Сок лимона (3 ст.л. примерно 45 мл):

   • Калорийность: около 22 ккал на 100 мл
   • В 45 мл: ( 45 \, \text{мл} \times \frac{22 \, \text{ккал}}{100 \, \text{мл}} = 9.9 \, \text{ккал} )
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2.8 г на 100 мл
   • Углеводы в 45 мл: ( 45 \, \text{мл} \times \frac{2.8 \, \text{г}}{100 \, \text{мл}} = 1.26 \, \text{г} )

Теперь подсчитаем общие значения КБЖУ для всех ингредиентов:

Общая калорийность:- Тыква: 780 ккал- Сахар: 7740 ккал- Апельсины: 188 ккал- Лимонный сок: 9.9 ккал- Итого: ( 780 + 7740 + 188 + 9.9 \approx 8750.9 \, \text{ккал} )

Общие белки:- Тыква: 18 г- Сахар: 0 г- Апельсины: 3.6 г- Лимонный сок: 0 г- Итого: ( 18 + 0 + 3.6 + 0 \approx 21.6 \, \text{г} )

Общие жиры:- Тыква: 3 г- Сахар: 0 г- Апельсины: 0.4 г- Лимонный сок: 0 g- Итого: ( 3 + 0 + 0.4 + 0 \approx 3.4 \, \text{г} )

Общие углеводы:- Тыква: 195 г- Сахар: 2000 г- Апельсины: 47.2 г- Лимонный сок: 1.26 г- Итого: ( 195 + 2000 + 47.2 + 1.26 \approx 2243.46 \, \text{г} )

Итого КБЖУ для рецепта:- Калории: ~8750.9 ккал- Белки: ~21.6 г- Жиры: ~3.4 г- Углеводы: ~2243.46 г

Эти значения дадут вам ориентиры по КБЖУ вашего блюда. Имейте в виду, что после приготовления и варки эти значения могут немного измениться, так как часть жидкости может испариться и изменится содержание углеводов.