Блинные узелки с курицей и грибами #масленица2021
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Тушить, жарить, запекать.
Пошаговые фото рецепта

4. Влить в тесто подогретую сыворотку (1 ст.), перемешать. Дать тесту постоять 20 - 25 мин. Мне тесто показалось густоватым, я добавила ещё немного сыворотки.

5. Пока тесто настаивается, приготовить начинку. Лук и морковь почистить, нарезать мелкими кубиками.

7. Вешенки разморозить в микроволновке, отжать лишнюю жидкость. Нарезать грибы небольшими кусочками.

11. Когда грибы будут готовы, добавить в сковороду курицу, перемешать, посолить, поперчить, жарить 5 мин и выключить огонь. Остудить до комнатной температуры.

14. Сковороду смазать растительным маслом или кусочком сала. Жарить блинчики с двух сторон. У меня получилось 17 блинчиков, диаметр сковороды 22 см.

16. Перья зелёного лука вымыть, обсушить. Немного помять в руках по всей длине , чтобы они стали более эластичными. Края блинчиков, свободные от начинки, собрать в сборку и завязать пером лука.

17. Начинить блинчики. У меня начинки хватило на 14 блинчиков.) Смазать сковороду растительным или растопленным сливочным маслом. Выложить блинные узелки с начинкой, также смазать их растительным или сливочным маслом при помощи кисточки. Поставить блинные узелки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 4 - 5 мин.
Дополнительная информация
Блинные узелки с начинкой из курицы, грибов, овощей и сыра - сытная и вкусная горячая закуска. Её можно подать как на праздничный стол, так и в будние дни. Если разделить приготовление блюда на 2 этапа (2дня), например, в первый день приготовить начинку, а во второй - напечь блинчиков и начинить их, то приготовление блюда не займёт много времени. Объём стакана - 250 мл.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От варенья до грибов: что приготовить из огурцовУголь, цедра и сок: секреты приготовления мяса на открытом огнеСоусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
Тамарочка,шикарная подачи неизменной блинной классики! 👌
Танечка, большое спасибо!💕😊