Два салата без майонеза

1 салат огурцы с мясом

1. нарезаем мясо полосками, огурцы и перец - крупной соломкой. лук репчатый полукольцами, зеленый лук режем крупно

2. к огурцам, добавляем соевый соус и натертый чеснок (огурцы будут настаиваться, пока жарится мясо)

3. мясо жарим на среднем огне, добавляем соль, соевый соус. как мясо приготовится, добавляем репчатый лук и перец – жарить не более 1 минуты

4. добавляем к огурцам мясо, морковь по корейски, зеленый лук. готово!

2 салат «с баклажанами»

1. нарезаем средним кубиком баклажаны, помидоры, перец. зеленый лук крупно, кинзу помельче

2. баклажаны замочить в соленой воде минут на 20, пока готовим остальные ингредиенты

3. смешать помидоры, зелень, лук, перец и морковь по-корейски

4. баклажаны жарить до золотистого цвета (мин 10). затем добавить чеснок, кунжут, соевый соус – готовить менее 1 минуты

5. добавляем баклажаны к овощам, вливаем уксус и перемешиваем. готово