Паштет из баклажанов
Паштет из баклажанов с зирой и чесноком: нежный вкус, ароматные специи и нерафинированное масло. Простой и полезный рецепт для любого стола!

Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200•С
Промыть баклажаны, сделать надрезы и поставить печься в духовку на 30 минут.
После этого, каждый баклажан разрезать вдоль, ложкой собрать мякоть и поместить в дуршлаг. Оставить на 16 - 20 мин, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Шаг 2
Разогреть сковороду с маслом, чеснок измельчить и отправить в сковородку, добавить зиру и готовить 2 минуты на среднем огне.
Шаг 3
В блендер поместить мякоть баклажанов, содержимое со сковороды, майонез, перец и соль.
Взбить до однородной консистенции.
Переложить в контейнер и поместить в холодильник на 6 - 12 часов.
Подавать с хрустящими тостами, в тарталетках или с хлебом)
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, рассмотрим каждый компонент отдельно и затем сложим значения.
Баклажан (3 шт. ~ 600 г)
- Калории: ~ 25 ккал на 100 г → 150 ккал на 600 г
- Белки: ~ 1 г на 100 г → 6 г на 600 г
- Жиры: ~ 0.2 г на 100 г → 1.2 г на 600 г
- Углеводы: ~ 5 г на 100 г → 30 г на 600 г
Зира (1 ч.л. ~ 2 г)
- Калории: ~ 350 ккал на 100 г → 7 ккал на 2 г
- Белки: ~ 18 г на 100 г → 0.36 г на 2 г
- Жиры: ~ 9 г на 100 г → 0.18 г на 2 г
- Углеводы: ~ 44 г на 100 г → 0.88 г на 2 г
Чеснок (2 зубчика ~ 6 г)
- Калории: ~ 150 ккал на 100 г → 9 ккал на 6 г
- Белки: ~ 6.4 г на 100 г → 0.38 г на 6 г
- Жиры: ~ 0.5 г на 100 г → 0.03 г на 6 г
- Углеводы: ~ 33 г на 100 г → 2 г на 6 г
Растительное масло нерафинированное (2 ст.л. ~ 30 мл ~ 30 г)
- Калории: ~ 900 ккал на 100 г → 270 ккал на 30 г
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 100 г на 100 г → 30 г на 30 г
- Углеводы: 0 г
Майонез (2 ст.л. ~ 30 г)
- Калории: ~ 700 ккал на 100 г → 210 ккал на 30 г
- Белки: ~ 1 г на 100 г → 0.3 г на 30 г
- Жиры: ~ 75 г на 100 г → 22.5 г на 30 г
- Углеводы: ~ 3 г на 100 г → 0.9 г на 30 г
Теперь сложим все значения:
Суммарные значения:- Калории: 150 + 7 + 9 + 270 + 210 = 646 ккал- Белки: 6 + 0.36 + 0.38 + 0 + 0.3 = 7.04 г- Жиры: 1.2 + 0.18 + 0.03 + 30 + 22.5 = 53.91 г- Углеводы: 30 + 0.88 + 2 + 0 + 0.9 = 33.78 г
Итого:
- Калории: 646 ккал
- Белки: 7.04 г
- Жиры: 53.91 г
- Углеводы: 33.78 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных весов ингредиентов и их качества.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


