Паштет из баклажанов с орехами

Рецепт вкусного паштета (или икры).

Готовится просто и быстро.

Количество ингредиентов берите на свой вкус.

Можно добавить свежую кинзу или базилик, если любите.

Отличное дополнение к мясным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб.

Баклажан помыть, отрезать края, разрезать пополам и сделать ножом насечки, как показано в видео.

Луковицу тоже очистить и порезать пополам.

Выложить овощи в форму, смазать маслом и запечь до готовности.

Дать остыть, выскрести ложкой мякоть баклажана, отделив от кожицы.

Сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до желаемой консистенции.

Приятного аппетита!