Брокколи и цветная капуста под соусом из хрена
Попробуйте брокколи и цветную капусту под соусом из хрена! Идеальное сочетание сметаны, хрена, сливочного масла и сыра с черным перцем для истинных гурманов.
Продукты
- брокколи – 500 г
- цветная капуста – 500 г
- сметана – 100 г
- хрен – 1 ч.л.
- сыр – 150 г
- масло сливочное – 25 г
- соль – 1 ч.л.
- перец черный – 0,25 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия.
Довести до кипения воду в кастрюле.
Немного посолить.
Бланшировать цветную капусту в течении 3-х минут.
Выложить капусту из кипятка в холодную воду.
После того, как капуста остынет, слить воду.
Слить воду в которой варилась цветная капуста.
Залить чистую воду в кастрюлю.
Довести до кипения.
Посолить и бланшировать брокколи в течении 2-х минут.
Готовую капусту выложить в холодную воду.
После остывания слить воду.
Противень (форму) смазать сливочным маслом.
Выложить рядами брокколи и цветную капусту.
Смешать сметану, черный перец, хрен и соль.
Полученным соусом смазать всю поверхность капусты в форме.
Сыр натереть на терке и равномерно распределить поверх капусты.
Запекать примерно 25 минут при 180 градусах.
Подать горячим.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти